2020.11.30.
6 zöldség és gyümölcs, amit eddig lehet, hogy rosszul pucoltál vagy szeleteltél
A hámozáshoz és a szeleteléshez nem biztos, hogy csak egy éles kés kell. Bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket más módon is előkészíthetsz, mint ahogy eddig tetted.
Egyes zöldségek és gyümölcsök megpucolása és szeletelése egyszerű feladatnak tűnhet. Néha elég csak egy éles késvagy egy hámozó hozzá, és már fogyasztásra készen tálalhatod őket. Máskor enélkül is megoldható az egyszerűnek tűnő feladat.
1. A kivihez elég a kanál
A kivinek sokan hámozóval esnek neki, ami simán balesetet okozhat, ha a gyümölcs már kicsit puhább, érettebb. Akár salátát, akár egy vitaminban gazdag turmixotszeretnél készíteni belőle, elég lesz egy teáskanál a pucoláshoz. Egy késsel vágd le a kivi egyik végét, helyezd bele a kanalat, közel a héjhoz, és felülről lefelé haladva vágd körbe a gyümölcsöt!
2. Használj éles kést a padlizsánhoz!
A padlizsán szeleteléséhez kifejezetten éles kés és gyorsaság szükséges, mivel ha életlen vágóeszközt használunk, amitől lassul a folyamat, a zöldségkarikáink pedig sokkal hamarabb oxidálódnak, megbarnulnak. Az előkészítésnél arra is érdemes figyelni, hogy nagyobb szeleteket vágjunk, mert a padlizsán vizet veszt a sütésnél, ezáltal összehúzódik, kisebb lesz.
Ez is érdekelhet!
Ha téged is zavar, hogy csíp a hagyma, itt egy egyszerű és nagyszerű megoldás
3. Ha nem muszáj, ne hámozd meg a sárgarépát!
A sárgarépát mindenki megpucolja, pedig ha a kertben termesztett, nem boltban vásárolt, kezeletlen zöldségről van szó, akkor elég alaposan megmosni. Ha levesbe dobod, akkor egyáltalán nem kell hámozót használnod, elég ha felkarikázod a zöldséget egy késsel. Előfordulhat, hogy pirítanod kell, ilyenkor sem kell a héjtól megszabadulnod. A répa héja gazdag tápanyagokban, így ha nem érik vegyszerek, nyugodtan használd fel azzal együtt.
4. A spárgához nem szükséges kés
A tavasz második felében megjelenik a spárga a piacokon. A zöldség előkészítéséhez teljesen felesleges kést használni. A kemény, fás végeit egyszerűtörésteszttel eltávolíthatod, így arról is meggyőződhetsz, mennyire friss a spárga.
5. A mangónak először vágd le a tetejét!
A mangónak általában elég kemény héja van. Ha egy nagy késsel esel neki, könnyen megvághatod magad. Mielőtt pucolni kezdenéd, előbb vágd le az alját és a tetejét a gyümölcsnek, amit így könnyebb lesz a vágódeszkán tartani, nem fog ide-oda gurulni, a kés pedig nem fog a kezedbe szaladni. Ha a mangó érett, lédús, akkor a hámozót felejtsd el!
6. A tök alá helyezz egy konyharuhát!
A tök is könnyen elmozdul a vágódeszkán. Hogy csökkentsd az elcsúszást és a konyhai baleset kockázatát, támaszd ki konyharuhával a zöldséget. Vagy, ahogy a mangónál is, levághatod az alját és a tetejét, és a vágódeszkára állíthatod, majd egy hámozóval könnyedén megpucolhatod, anélkül, hogy elmozdulna.
Ezeket olvastad már?
Így pucold kapargálás és idegbaj nélkül a tojást – kipróbáltuk,...
Annyi tojáspucolási praktika létezik, most a körmözésmentes verziót próbáltuk ki, hogy ajánlhassuk nektek ebben az igénybevevős, tojásmániás időszakban.
Így még biztos nem pucoltál narancsot
Valljuk be, a narancspucolás és hámozás nem a legkellemesebb gyümölcstisztítási feladatok közé tartozik. Számos eszköz és trükk létezik már, de mind közül ez lesz a kedvenced!
Tévedsz, ha azt hiszed, már minden gyümölcspucoló trükköt ismersz
A dinnye Ilyetén megbontása és a narancsos trükk a kedvencünk! Nektek?
Nézegess tökéletesen megpucolt zöldségeket, gyümölcsöket - Totál meditatív!
Mert egyszerűen csak jó nézni, ahogy szépen megpucolódnak ezek a különféle finomságok szépen sorban, egymás után.
via Insider
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept