2022.04.22.

7 dolog, amit tudnod kell a matcháról

Ismered a zöld színű csodát? Ha még nem, itt az ideje, hogy megtudd, milyen jótékony hatásai vannak a matcha fogyasztásának.

A legfinomabb porszerű állagig őrölt zöldtea a matcha, ami szó szerint is porrá őrölt teát jelent. Ha hagyományos zöld teát iszol, a levelek összetevői bekerülnek a forró vízbe, majd a leveleket kidobod, viszont a matchával a tényleges leveleket fogyasztod. Ha a teaként iszod, körülbelül egy teáskanálnyi matchaport keverhetsz össze egy csésze forró vízzel.

Mivel a matcha kiváló minőségű teából készül, és az egész leveleket fogyasztjuk, a matcha erőteljesebb tápanyagforrás, mint a forrázott zöld tea. Amellett, hogy kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a matcha gazdag antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak a szívbetegségek és a rák elleni védelemhez, valamint a vércukorszint szabályozásához, a vérnyomáscsökkentéshez és az öregedést is gátolják. A matchában lévő polifenol, az anyagcsere fellendítését és a rákos sejtek növekedésének lassítását, leállítását támogatja a kutatások szerint.

desszertgolyó

Töltött matcha mochi

különleges kuglóf

Matcha teás mini kuglóf

pohárkrém

Matcha affogato

Mivel a matchával leveleket fogyasztasz, háromszor annyi koffeint is a szervezetedbe juttathatsz, mint egy csésze áztatott teával. A matcha rajongói azt mondják, hogy a kávéból származó koffeinhez képest a matcha „éber nyugalmat” kelt az emberben, a benne található természetes anyagnak, az l-theaninnak köszönhetően, ami álmosság nélkül is relaxációt okoz. Mégis jobb, ha a nyugodt éjszakai alvás érdekében a koffein minden formáját (beleértve a matchát is) legalább hat órával lefekvés előtt fogyasztjuk. Kimutatták, hogy a matcha fogyasztása csökkenti a kortizol - az étvágygerjesztő és a hasi zsírokat növelő stresszhormon - szintjét. Csökkenti a gyulladást, megfékezi az impulzív étkezést, és csökkenti a vérnyomást.

teák

Tradicionális matcha tea

trüffel

Trüffel 11. - matcha teás

brownie

Matcha Brownies

A matcha íze erős. Vannak, akik fű- vagy spenótszerűnek írják le, így a legtöbben édesítve fogyasztják. A teaszakértők arra figyelmeztetnek, hogy a matcha esetében a minőség kulcsfontosságú, és ezt bizony meg kell fizetni, vagyis a kiváló minőségű, friss, tiszta matcha drága. Ha nem teaként, hanem ételekben látnád viszont a matchát, találsz recepteket matchás muffinokról, süteményekről, pudingokról és levesről is!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Matcha mochi? Köszönöm, kérem!

Anno rengeteg időt töltöttem egy kedves japán barátomnál, és sokszor belestem éléskamrájába is, kincsek után kutatva - ekkor fedeztem fel a mochi nevű édességet.

admin

Életmód

Évezredek óta gyógyít, és soha megy ki a divatból: ezért...

Ha természetes módon támogatnád az egészséged, akkor igyál minden nap egy csésze zöld teát! Mutatjuk is, mi mindenért szeretjük ezt az évezredek óta gyógyító italt.

Szabó A

Életmód

3 jel, hogy legyengült az immunrendszered

A hideg idő beköszöntével fontos odafigyelnünk arra, hogy az immunrendszerünk a maximumon pörögjön.

Liptai Lilla

Életmód

4 hatásos immunrendszer-turbózó tea őszre, amit érdemes iszogatnod

Az ősz beköszöntével fontos, hogy felkészítsük az immunrendszerünket az esetleges betegségekre, most, a járványban meg főleg. Bizonyos gyógyteák sokat segíthetnek!

Liptai Lilla

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?