2023.03.24.
7 hely, ahol étlapon tartják a RETRÓ magyar hamburgert
A burgerforradalom jött, látott és győzött. Régóta nem kell a nyakunkba venni a várost, hogy minőségi burgerre leljünk. Néha azonban olyan jó elmélázni a régmúlt burgereken. Amikor még ismeretlen volt a kézműves buci fogalma, és Amerika kedvencét itthon savanyú uborkával, csalamádéval és bolti mustárral, ketchuppal utánoztuk. De hol lehet mostanában jóféle retró burgert kapni?
Tegyük a szívünkre a kezünket: a csalamádés-ketchupos retró burger olyan jólesik néha... A legtöbb hazai burgerest is megihleti a retró kompozíció, ahhoz persze már bátorság kell, hogy a maga pőre, savanyúságban tocsogós valójában idézzék meg az street food klasszikus magyar verzióját. Születnek újraértelmezések és beleállósabb múltidézések is.
Íme, 7 hely, ahol étlapon tartják minden magyar hamburger ősatyját:
- Moszkva téri emlékeket idéz az All About Street Food
A Nemzeti Múzeum melletti étteremnek köszönheti a budapesti burgerfanok a hét fő bűnről elnevezett hamburgereket, a Kevélységtől a Restségen át egészen a Bujaságig. Ha már sok volt a gourmet ízkombinációkból, mindig vissza lehet térni a klasszikushoz!
All About Street Food / forrás
Budapest VIII. kerület, Múzeum u. 7.
- Csalónap a Sport Bisztróban
A BVSC Uszoda melletti, zuglói Sport Bisztróban remek konyhát visznek, olyan extrákkal is az étlapon, mint a májával sütött kacsa brassói pecsenye. Sokunk mégis a retró burgertől és a csibe burgertől alél el!
Budapest XIV. kerület, Szőnyi út 2.
- Retró burger a Blahán, de ne ijedjünk meg – Rizmajer Sörház
“Buci, húspogácsa, hambiszósz, paradicsom, lilahagyma” – szól a Rizmajer ajánlata, és lássuk be, nem is kell olyan sok pohár Rizmajert magunk mögött tudnunk, hogy ez felhívás legyen egy keringőre. A Móricz Zsigmond körtérnél és Csepelen is élvezhetjük a vendéglátásukat!
Rizmajer Sörház / forrás
Budapest VIII. kerület, József körút 14.
- Ciao Pesterzsébet, Ciao Pizza
Erzsébeten a Ciao-ban remek pizzák születnek. A street food-szentháromságban fogant Ciao a pizzákon kívül gyrost és hamburgereket kínál. No de ki kéri a camembert-s szarvasburgert vagy a halas verziót, ha itt a trappistasajtos, csalamádés, ketchup-mustár-majonézes hambi?
Ciao Pizza / forrás
Budapest XX. kerület, Lázár utca 23.
- Halpogácsás retró a Halpatkóban
Az agglomeráció két településén is sülnek a halak, Dunakeszin és Fóton járva kár is kihagyni a Halpatkó szolgáltatásait. Retró burgerük annak rendje és módja szerint csalamádéval és paradicsommal készül, de harcsafasírttal, házi füstös BBQ szósszal és jó minőségű bucival rontják el a nosztalgiát.
Halpatkó / forrás
Dunakeszi, Nádas utca 6. és Fót, Fehérkő utca 1.
- Fejér vármegye retró burger büszkesége: Patent Gasztrobár
A székesfehérvári Patentben pho és pad thai próbál letéríteni a burgermezsgyéről. Pedig a baconnel turbózott retró burgerük igazán csábító. Még savanyú uborka nélkül is! Hamarosan terasznyitás.
Patent Gasztrobár / forrás
Székesfehérvár, Kossuth utca 14.
- Etyek, Kiki: ketchuppal, majonézzel és trappistával
Az etyeki illetőségű büfékocsi igen korrekt burgerkínálattal gurít, és mégis, mennyire jól hangzik az újításmentes klasszikus. “Pirított buci, 150 gramm marhahús, saláta, paradicsom, uborka, csalamádé, ketchup, majonéz, trappistasajt”.
Kiki’S Burger’s Food Truck / forrás
Etyek
Szerző: Haranghy Orsolya
Címlapfotó: Ciao Pizza / Facebook
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- A 6 legtutibb pizzázó Pesten, ahol nem csak nápolyi pizza vár
- 5 étterem 5 stílusban a 9. kerületben...mert Ferencváros menő!
- 7 egészségesen főző ÉS szexi étterem Budapesten
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Krémes extra csokis muffin
Ezzel a recepttel többet kísérletezgettem, először gluténmentesen készítettem (egy vendég miatt). De muszáj volt simán is elkészítenem, így egy kicsit variáltam az adagokon és így ...
Kakaós és fahéjas fonottka
Ez egy igazi házi finomság, ami elsőre nehéznek hangzik, pedig elég könnyű. Imádok vele pepecselni, a végeredmény pedig gyönyörű! Ezt a receptet még régebben találtam, csak egy kicsit ...
Zöldséges-sajtkrémes csirkemellragu
Nagyon kellemes ízhatású étel. A bor selymesen lággyá teszi a ragut. Igazi ínyenc fogás!
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Eladó a legendás Öcsi étkezde: a tulajdonos még a recepteket...
Eladóvá vált a budapesti Öcsi étkezde, amely évtizedeken keresztül a házias magyar konyha egyik ismert helyszíne volt.
Ennyi idő után cseréld le a mosógéped vízcsövét, különben beázhat...
A mosógép az otthon egyik leggyakrabban használt háztartási gépe, a hozzá tartozó csövekről mégis könnyű megfeledkezni. Miközben egy mosógép akár tíz évig vagy még tovább is működhet, a vízbekötéshez használt gumicsövek élettartama ennél jóval rövidebb lehet. Az elöregedett cső pedig nem feltétlenül jelzi előre, hogy baj készül: kívülről még épnek tűnhet, miközben az anyaga belül már veszített a rugalmasságából.
A kávé gátolhatja a zsírégetést? Erre figyelmeztet a hosszú élet...
A túlzott kávéfogyasztás nem feltétlenül segíti a fogyást, különösen akkor, ha valaki a stressz és a fáradtság leküzdésére használja a koffeint. Sebastián La Rosa hosszú élettartammal foglalkozó szakértő szerint a tartós stressz és a szervezet hormonális reakciói a zsírok anyagcseréjére is hatással lehetnek.
További cikkek
Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát
Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Nosalty Mit főzzek ma? Ázsiai ihletésű leves, hamburger és őszies...
A mai étkezést különleges levessel indítjuk, amit retró hambi követ, végül pedig nagyon diós pitével zárunk.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes extra csokis muffin
- Kakaós és fahéjas fonottka
- Zöldséges-sajtkrémes csirkemellragu
- Magyari-féle cigánypecsenye
- Márton-napi libalakoma
- Sajtos-pizzás babka bacönnel
Még több friss recept