2020.11.30.
7 hidegrázósan bizarr karácsonyi fogás a világ minden tájáról
Ha unod a töltött káposztát, vagy csak furcsa karácsonyi étkezési szokásokat olvasgatnál, maradj itt, egy tapodtat se mozdulj!
Utánajártunk, kik hol és mit szereretnek karácsonykor fogyasztani - túl a gesztenyés pulykán, a bejglin és a tojáslikőrön. Bőven túl. Mert hogy vannak a világnak rejtett szegletei, ahol bizony halott fóka bőrébe rejtett fermentált kismadarakat esznek az év legszebb ünnepén. De egyéb furcsaságok is akadnak itt:
1. Rénszarvaspaté
A Purveyor nevezetű brit élelmiszercég bizony forgalmazza a piros orrú Rudolf (rokonaiból) készült húspástétomot. Ez a konzerv tényleg rénszarvasból készült, kér valaki?
A rénszarvaspaté igen design-os csomagolása
2. Julmust a svédektől
A komlóból és árpából készült, sörszerű karácsonyi ital a svédek egyik kedvence - noha még alkohol sincs benne, hiszen ez egy szénsavas üdítő. Nem akármennyire népszerű: az eladási statisztikák szerint ilyenkor még a Coca Colát is túlszárnyalja.
A Julmust a svédek sűrű, szénsavas karácsonyi itala
3. Kiviak - a fókabélbe töltött, fermentált kismadarak
Itt most érdemes nagy levegőt venni - a kiviak a grönlandi inuitok egyik hagyományos karácsonyi fogása (aminek természetesen a maga helyén és idejében megvolt az érthető magyarázata, t.i.a legsötétebb hónapok túlélésére szolgáló táplálék volt a grönlandi eszkimók számára, hiszen kiszámítható fehérjeforrást biztosított).
Nem is részletezzük: fóka fermentált madarakkal a bendőjében
Az eljárás során egy halott fóka bőrébe zsigerelés nélküli kismadarakat tömnek (legfőképp alkabukókat), amik azután 6-8 hónapig fermentálódnak, majd fogyasztásra kerülnek, addigra megpuhult csontjaikkal együtt. Nem veszélytelen a dolog, az ételmérgezés rizikója igen magas.
4. Sült hernyó Afrikából
Dél-Afrikában az úgynevezett Kis Pávaszem névre hallgató molylepke lárváiból készítenek közkedvelt, olajban sült csemegetét karácsony táján - a rovar illik a karácsony szelleméhez, mert szárnyának mintázata igen díszes és színes.
A sült hernyó népszerű Dél-Afrikában
5. KFC-s rántott csirke Japánból
Japánban annyira nem ismerik a sült pulykahús jelenségét, hogy az ünnepi madarat a KFC-ben pótolják, rántott csirkével. Állítólag ilyenkor a karácsonyi rendeléseket hónapokkal előbb leadják a kedves vendégek, hogy biztos legyen az ünnepi eledel.
6. Bárányfej (Smalahove) a norvégoktól
A norvég karácsonyi különlegesség egy bárány feje félbevágva. Igen, jól látod. A fül és szem állítólag a legfinomabb csemegének számít róla, egyébként pedig úgy készül, hogy a félbevágott fejből kiveszik az agyat, majd a fejet vízben áztatják, sóban tárolják, végül füstölik.
7. Maksalaatikko - a finn, májas egytálétel
Maksalaatikko, a finn gyerekek rémálma
Máj, rizs, vaj, hagyma, tojás, mazsola, ez mind egytálételként szervírozva, rendszerint vörösáfonyaszósszal tálalva. A finn iskolai menzákon állítólag a leggyűlöltebb ételnek szavazták meg a gyerekek - valahol érthető...
Ezt láttad már az ízHUSZÁR magazinon?
9 ország 9 karácsonyi süteménye - ami nálunk az ünnepi zserbó, az másnál a....na lássuk!
Legújabb receptek
Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Zöldfűszeres libaraguleves
Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségkrokett készül izgalmas majonézes salátával és...
Leves híján sem szomorkodunk, hiszen gazdag majonézes saláta, tökkrokett és édes péksüti boldogít minket!
Miért ilyen olcsó a szupermarketekben kapható felvágott? Egy hentes elárulta,...
A szupermarketek és diszkontáruházak húskészítményei gyakran jóval olcsóbbak, mint a hagyományos hentesüzletek termékei. Az alacsony ár azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy ugyanazt a minőséget kapjuk kevesebb pénzért. Egy német hentesmester szerint a magas víztartalom és a feldolgozás módja is szerepet játszhat az árkülönbségben.
Menopauza alatt a hasadra rakódott a zsír? 11 tipp, amit...
A menopauza körüli hormonális változások miatt a zsír könnyebben rakódhat a has környékére. Mutatjuk, milyen életmódbeli változtatások segíthetnek a hasi hízás mérséklésében.
További cikkek
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségkrokett készül izgalmas majonézes salátával és...
Leves híján sem szomorkodunk, hiszen gazdag majonézes saláta, tökkrokett és édes péksüti boldogít minket!
Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...
A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.
Top Receptek
Csirketócsni
Tudom, a tócsni burgonyás étel, de.....mivel ennek az elkészítése hasonló hozzá, így találó az elnevezés :)......úgy gondoltam, miért ne lehetne csirkemellből hasonlóképpen ...
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Az eredeti legényfogó leves
A legényfogó leves egy tartalmas, krémes tradícionális magyar raguleves, amelyet gyakran azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – így kapta a nevét is. Gazdag íze és ...
Még több top recept
Friss receptek
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
Még több friss recept