2020.11.30.

7 kennivaló padlizsánkrém

Nosalty

Neked menne fejből, minden segítség nélkül a padlizsánkrém? Nem is kell, hiszen itt van 7 szuper recept, hogy tökéletes legyen!

Hogy a padlizsánkrémek közül melyik változat a legfinomabb, abban nem kívánunk igazságot tenni. Van aki a hagyományos verzióra, van aki a majonézesre, és van aki a keleti stílusúra esküszik.

Az elkészítésben azonban vannak aranyszabályok, amelyeket jó tudni, és ezzel együtt betartani, ha jót akarunk:

Csak feszes, fényes héjú padlizsánokat válasszunk.
Szurkáljunk? Van, aki nyílt lángon való sütéskor nem szurkálja meg, mondván, úgyis megreped magától a héj, mások elővigyázatosságból ilyenkor is ejtenek néhány apró lyukat a tojásgyümölcsök külsején. Sütőben való sütéskor mindenképpen érdemes szurkálni.
Faszénparázs felett, folyamatos forgatás mellett sütve kapjuk a legfinomabb (füstös ízű) padlizsánkrémet.
Fával vagy fémmel? Régen, a vaskések korábanvalóban csak fakéssel vagy más, fából készült eszközzel lehetett a sült padlizsán húsát szétnyomkodni, mert elszíneződött és kesernyés ízt kapott volna a késtől. Ma, a rozsdamentes nemesacél késekkel a konyhánkbannincs ilyen veszély, így bátran érintkezhet a késünk a padlizsánnal. Persze, aki szeretné, nosztalgiából vagy megszokásbóldolgozhat faeszközzel is.

Paprikás padlizsánkrém (Padlizsánkrém 4.)

1adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

119

Kalória

3.6g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

Még több padlizsánkrém
Baba ghanoush

1adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

332

Kalória

5.7g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

27g

Zsír

Még több padlizsánkrém
Füstöltpaprikás padlizsánkrém

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

135

Kalória

2.2g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

Még több padlizsánkrém
Padlizsánkrém télire

1adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

154

Kalória

1.9g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

Még több padlizsánkrém
Joghurtos padlizsánkrém (Padlizsánkrém 3.)

1adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

104

Kalória

2.7g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

Még több padlizsánkrém
Padlizsánkrém 10. - fetás

1adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

285

Kalória

11.1g

Fehérje

16g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

Még több padlizsánkrém
Vinete

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

156

Kalória

3.2g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

Még több padlizsánkrém

toplista

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili