2021.12.31.

7 különleges fogás, amit Újév napján esznek az emberek

Minden országban más-más ételhez köthető babona, hiedelem. Van, ahol a borsó, máshol a malac fogyasztása hozza meg szerencsét az új esztendőre!

Újévkor nem mindegy, hogy mit eszünk. Itthon sokan tartják a babonákat, ezért esznek lencsefőzeléket vagy sertéssültetaz év első napján. Minden országban más ételek hozzák meg a szerencsét, a jólétet és egészséget, Ausztriában például marcipánmalacot, míg Lengyelországban savanyított heringet szokás ilyenkor fogyasztani.

1. Hoppin' John - Egyesült Államok

A Hoppin' John egy sertéshúsból készült fogás, feketeszemű borsóval (pénzérméket szimbolizálja), rizzsel és zöld színű snidlinggel, újhagymával, ami az amerikai készpénz színére utal. Az USA déli államaiban úgy tartják, hogy az étel szerencsét hoz, ha újév első napján fogyasztjuk.

2. Tamale - Mexikó

Ez a mexikóiak "töltött káposztája". A tamale nem más, mint hús, zöldségek és sajt keveréke kukoricacsuhéba töltve. Tipikus ünnepi étel Mexikóban, újév előtt a család nő tagjai összegyűlnek, és több mint száz kis húsos batyucskát készítenek. Az év első napján szokás mellé menudot, azaz mexikói pacallevestfogyasztani, ami tökéletes a másnaposság ellen.

3. Oliebollen - Hollandia

Oliebollen

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

730

Kalória

13.9g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

Még több minifánk

Ha télen Hollandiában jársz, biztosan találkozni fogsz az oliebollent árusító food truckokkal. A holland fánk ilyenkor nagyon népszerű. Igazán gyors és könnyű elkészíteni házilag is.

4.Kransekake - Dánia és Norvégia

A Kransekake egy mandulisztből, cukorból és tojásfehérjéből készülő toronyszerű édesség, amit karácsony mellett újévkor is előszeretettel fogyasztanak Dániában és Norvégiában. Előfordul, hogy marcipánt is használnak hozzá, illetve bor köré tekerik. A sütemény különleges, direkt erre a célra kialakított formában készül.

5. Soba tészta - Japán

Gyömbéres soba tofuval

1adag

Idő

28p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

378

Kalória

30.3g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

Még több ázsiai levesek

Japánban hajdinalisztből készült soba tésztával vesznek búcsút az óévtől, és üdvözlik az újévet Szilveszter estéjén. Fogyasztása egészen a 17. századik nyúlik vissza, azóta úgy tartják, hogy az étel hosszú életet és jólétet hoz. A japánok a soba mellett még mochit is esznek, ami évről évre halálos áldozatokat is követel.

6.Marcipánmalac - Németország és Ausztria

Ausztriában és Németországban nagyon hasonlóak az újévi ételek, mint nálunk. A két országban is sertést esznek újév napján, valamint szokás malacka formájú marcipánokat, úgynevezettMarzipanschwein-eket készíteni. A bécsi pékségekben is jócskán találni malacformájú pékárukat, ha ott jártok, kóstoljátok meg őket!

7. Savanyított hering - Lengyelország és Skandinávia

Lengyelországban és a Skandináv-félszigeten a hering olyan, mint nálunk a csirkemell, rengeteget esznek belőle. Újév éjszakáján az ezüstös színű halat azért eszik, hogy jólétet hozzon a jövő évre. Krémes szósszal, vagy egyszerűen csak hagymával szokás fogyasztani.

Ezeket olvastad már?

Pezsegj

Szilveszteri és újévi ételek a lencsén túl - Ezt eszik...

Nemcsak nálunk, hanem más országokban, földrészeken is kapcsolódnak az újévi ételekhez babonák, hagyományok, amiktől szerencsét és jólétet várnak.

Petrás Gabriella

Pezsegj

Ezeket tedd és edd az év első napján, hogy egész...

Mint minden ünnepünkhöz, a szilveszterhez is kapcsolódnak régi babonák, amikkel megalapozhatjuk a szerencsénket. Te betartod a szilveszteri babonákat?

Petrás Gabriella

Pezsegj

7 gyönyörű szilveszteri teríték, ha az otthonodban köszöntitek az újévet

Konfetti, szerpentin és papírcsákó? Láss tovább a sablonos szilveszteri kiegészítőkön, és terítsd meg az ünnepi asztalt úgy, hogy minden vendéged megcsodálja!

Petrás Gabriella

via CNN

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?