- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2020.11.30.
A 7 legnagyobb krumplipüréBAKI
Szeretitek a krumplit? És a krumplipürét? Volt, aki nemmel válaszolt? Itt van 5 tipp, hogy ne is rontsátok el...
Személy szerint konkrét függőket is ismerek (khm), ő simán ellenne hetekig krumplipürén és tejfölön - tény, a burgonyapürének már a nevétől szánkban érezzük a selymes, lágy és krémes pépet, amiben talán egy-két pici, RUSZTIKUSRA hagyott krumplidarab is éktelenkedik (jól teszi), és persze társul hozzá az a jó masszív tejes-vajas illat is.
EZEK A FŐ PÜRÉBAKIK, most figyelj:
1. Rossz krumplit veszel
Jó, tudjuk, nálunk még gyerekcipőben jár az effajta krumpliprofizmus, mert örülünk, ha egyfajta van a boltban, illetve nyáron az újkrumpli, de ha teheted, válassz C- típusú, szétfővő, lisztes fajtát, azok a legjobbak püréhez, illetve tésztákhoz is.
Lisztes fajták: Agria, Kuroda, Rioja (Százszorszép), Vénusz Gold, White Lady, stb.
2. Nem sózod meg a főzővizet
A főzéskor a krumpliban levő keményítő elnyeli a vizet és a sót is - így mire elkészül, tökéletesen ízes-sós krumplit kapsz. Ne felejtsd ki tehát az elején a sót!
3. Forró vízben rakod fel főni
Ha ezt teszed, a külseje idejekorán elkezd szétmállni, míg a belseje kemény marad. Hideg vízben tedd fel a burgonyádat, aztán sózd a vizet, utána forrald fel, majd vedd vissza kislángra, és főzd puhára.
4. Nem szűröd le jól
Ha megfőtt, alaposan csepegtesd le róla a vizet, mert vizes lesz az íze is. Sőt, ha eltökélt vagy, a már leszűrt krumplit át is melegítheted egy serpenyőben, mielőtt összetörnéd, hogy biztosra menj!
Receptajánló:
Hagymás krumplipüré krémsajt szósszal
Édes céklás krumplipüré
Krumplipüré karamellizált hagymával
5. Hideg hozzávalókat használsz
A ízesítéskor a vaj legyen szobahőmérsékletű, a tej, tejszín pedig meleg, így szuperül beszívódik majd minden hozzávaló a krumpliba, és ki sem hűti a pürédet.
6. Túlkevered
Ha túl sokáig kutyulod nagy erőbedobással a pürédet, a keményítőtől teljesen ragacsos-nyúlós lesz, nem finom. Gyorsan, óvatosan, rövid ideig keverd, akkor lesz jó krémes!
7. Nem aznap eszed
A krumplipüré azon kevés dolgok egyike, amelyek azon melegben jók. Na jó, a rántott hús is hasonló, de azt legalább beteheted a sütőbe. A krumpli nem szereti, ha áll. Ameddig tudod, tartsd frissen hőálló tálban lefedve, ha mégis muszáj újramelegíteni, vízfürdő felett a legjobb.
...ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Reszelt tojás habtálcán, krumplipüré egy kis hússzafttal - ezeket kapja...
"Végtelenül szomorú és dühítő" élményét osztotta meg egy anyuka, aki a pécsi Szülészeti és Nőgyógyászati Klinika gyermekágyas osztályán töltött el néhány napot.
Hámozz főttkrumplit nagyon trükkösen!
Megint van új a Nap alatt: aki eddig küszködött a főtt krumpli megpucolásával, mert nem jött le a héj, és megégette a kezét, az fellélegezhet. Nagy gond oldódik most meg.
Mindeddig rosszul készítetted a krumplipürét, de ez most megváltozik
A legtöbben utólag tesszük hozzá a vajat és a tejet (vagy tejszínt) a krumplihoz. Lehet, hogy ez most változni fog...
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Címlapról ajánljuk
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...
Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.
4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz
Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!
További cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Nosalty Mit főzzek ma? Fehérjedús, laktató receptek érkeznek mára
A mai receptajánlatunkban a magas fehérjetartalom az összekötőkapocs. Csirkelevesünket dundi krumplis tésztával dobjuk fel, a shakshukánkban minden földi jó szerepet kapott, és még egy túrós rétes is vár ránk.
Céklával is tehetsz a vérnyomásodért: szakértők ezt a 6 elkészítési...
Tudtad, hogy a kiegyensúlyozott vérnyomás és a cékla nagyon jó barátok? De nem mindegy, hogyan készíted!
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Még több top recept
Friss receptek
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
Még több friss recept