2020.11.30.
7 módszer, amivel kihozhatod a maximumot a mirelit krumpliból
A mirelit sült krumpli praktikus és gyorsan elkészíthető fogás, de nem mindig a legízletesebb. Néhány egyszerű trükkel azonban könnyen felturbózhatod - mutatjuk, hogyan!
Van, hogy gyorsan kell ebédet varázsolni az asztalra, ilyenkor jó, ha van a fagyasztóban mirelit sült krumpli. Bár gyorsan megvan, és nem kell utána takarítani, azért mégsem olyan az íze a fagyasztott sült krumplinak, mintha frissen készítetted volna. A sokakat érintő probléma megoldásért kiáltott, így a profi szakácsok több módszert is kikísérleteztek arra, hogy a rohanós sültkrumpli-evés is izgalmasabb legyen.
Sütőben sült krumpli
Ropogós sült krumpli
A tökéletes sült krumpli
A nulladik lépés ebben a folyamatban a mirelit sült krumpli megválasztása: a hullámos forma előnyösebb, mert a kis fodrokba könnyebben beletapad a só és más fűszerek, így a végeredmény is finomabb lesz.
Használj sütőrácsot
RJ Harvey séf, a Potatos USA igazgatója azt javasolja, hogy süsd a fagyasztott krumpliszálakat rácson, mivel így minden darab egyenletesen át tud sülni a jobb légáramlásnak köszönhetően. A végeredmény ropogós, aranybarna sült krumpli lesz.
Belga sült krumpli - recept itt!
Airfryerrel olaj nélkül is elkészítheted
Lauren Koeppe, a Create Hospitality alapítója az Airfryerre esküszik, ha sült krumpliról van szó. Ekkor 200 fokon 12-14 percig kell sütni a krumplit, félidőnél pedig megforgatni. A végeredmény ropogós, ráadásul az olajjal vagy sütőpapírral sem kell bajlódnod. A hátránya, hogy egyszerre nem lehet nagyobb mennyiséget készíteni vele.
Só és minden, mi jó
Koeppe emellet azt is javasolja, hogy a sült krumplit azonnal sózd meg, miután kivetted a sütőből, így maximalizálhatod az ízélményt. Érdemes apró szemű sót használni még amikor meleg és olajos a krumpli, mivel így jobban rátapad a szemekre.
Getty
Ínyenc fűszerezés
A só mellett más fűszereket is használhatsz a krumplidra, például igazi gourmet színt adhatsz az ételnek,ha fokhagymaporral vagy friss rozmaringgal hinted meg, de abban sem akadályoz meg senki, hogy szűz olívaolajjal vagy szarvasgombaolajjal öntözd meg.
Tökéletes sült burgonya
1adag
Idő
85p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
349
Kalória
4.3g
Fehérje
35.6g
Szénhidrát
22g
Zsír
A kulcs az öntet
A kaliforniai Great Oak Steakhouse séfje, Jose Mendoza szerint a titok az öntetben rejlik. Ő például a francia hagymaleves szaftjával önti le a krumplit, amire aztán gruyere-t és mozzarellát csorgat. A chili és olvasztott sajt kombinációja is ütős párost alkot a sült krumplival.
A savas alapanyagok kihozzák az ízeket
Harvey szerint a savas alapanyagok felerősítik az ízeket, így a citrusok leve, ecet vagy savanyú uborka jól passzol a ropogós sült krumplihoz.
Sörös bunda a roppanósságért
Szintén Mendoza volt, aki egy elég meglepő javaslattal állt elő: készíts sörből bundát a sült krumplinak. Ehhez keverj össze egy bögre lisztet tojással és egy bögre sörrel, majd adj hozzá fűszereket tetszés szerint. Forgasd meg ebben a keverékben a krumplit, majd süsd a megszokott módon.
Ezeket olvastad már?
Szerintünk ez a RAKOTT KRUMPLI két legfinomabb receptje!
A magyar konyha egyik klasszikusát hoztuk el nektek, a pepecselős, de annál laktatóbb és finomabb rakott krumplit, ráadásul a jól megszokott recept mellett egy még ízletesebb, még szaftosabb opciót is mutatunk!
Majoránna, a szuperfűszer - elmondjuk, hogyan tárold
Tudtad, hogy a legtöbb szakács a szárított majoránnát részesíti előnyben a friss változattal szemben, és ennek oka van?
A TÁRKONY, azaz a sárkányfű ezer arca – lépj túl...
Az ókorban kígyómarás ellen használták, manapság pedig csak beleszórjuk egy unásig ismételt levesbe, pedig több figyelmet érdemelne: íme a sokoldalú tárkony!
4 tipp, mit készíts céklából
Szerző: Szász Nóra
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept