2020.11.30.
7 ok, amiért érdemes minden nap sütőtököt enned
Használd ki a szezont, egyél sütőtököt rendszeresen! Nem is hinnéd, mennyire jót tesz az egészségednek.
Megkezdődött a sütőtök szezonja, egyre többen kerestek recepteket, amelyekben szerepel ez az olcsó, könnyen elérhető zöldség. Míg sokan csak a sütőben sütött formáját ismerik, valójában elképesztően széleskörűen felhasználható. Készíthetünk belőle csodás leveseket zöldséges vagy egzotikusabb ízesítéssel, ehetjük krumplihelyettesítőként köret formájában vagy rakott ételek részeként, készíthetünk belőle egytálételeket - és meglepő módon, még süteményeket is.
1. Kiváló fogyókúrás alapanyag
10 dkg sütőtök energiatartalma mindössze 45 kcal, ezért tökéletesen alkalmas arra, hogy fogyókúrás étrendünkben rendszeresen szerepeltessük. A burgonyához képest feleakkora kalóriatartalmát kihasználva jól használhatjuk krumplihelyettesítőként: készíthetünk belőle pürét, rakott egytálételt, de akár hasábokra vágva meg is süthetjük.
2. Az IR-étrendbe is beilleszthető
10 dkg sütőtök szénhidráttartalma ~12 g - szintén kb. a fele a burgonyáénak. Ha inzulinrezisztenciával, esetleg cukorbetegséggel élünk, akkor a megfelelő mennyiségben, szénhidráttartamát a napi ajánlott mennyiségbe beleszámítva fogyaszthatjuk ebédre, vacsorára is.
Ázsiai sütőtökös marhahússaláta
Pikáns sütőtök curry citromos hallal
Sütőtökös palacsinta
3. Jót tesz a szemünk egészségének
A sütőtök különleges, élénk színét béta-karotintartalmának köszönheti. Ez a mikrotápanyag az A-vitamin elővitaminja, egy szelet (~200 g) sütőtökkel már a napi szükségletünk 140%-át (!) biztosíthatjuk. A béta-karotin zsiradék kíséretében hatékonyabban tudja kifejteni jótékony hatását, ezért, bár a sütőtök is ehető nyersen, érdemes inkább kevés olaj kíséretében kisütni, párolni. A béta-karotin szükség esetén A-vitaminná alakul át szervezetünkben, amely elengedhetetlen vitamin szemünk egészsége szempontjából.
4. Segít a daganatos betegségek megelőzésében
A béta-karotinnak antioxidáns hatása is van, megköti a szervezetben a daganatos betegségek kialakulását segítő szabadgyököket. Szintén tudományosan bizonyított, hogy a zöldségek rendszeres fogyasztása is segít egyes bélrendszeri daganatok kialakulásnak megelőzésében.
5. Támogatja az immunrendszert
A sütőtök C-viaminban is gazdag (21 g/100 g), egy szelettel már napi szükségleted negyedét biztosíthatod. Igaz, hogy a C-vitamin egy része a hőközlés során elvész, de nem a teljes mennyiség, és alkalmanként nyersen is reszelhetjük, kockázhatjuk a sütőtököt pl. salátáinkba.
6. Védi a szívet
Magas káliumtartalmának köszönhetően - az antioxidáns hatást kiegészítve - védi a szívünk, keringési rendszerünk egészségét. Ráadásul alacsony nátriumtartalmú, ami pedig nagyon jól jön magas vérnyomás esetén.
7. Segít a vérszegénység megelőzésében
10 dkg sütőtök 21 mikrogramm folsavat tartalmaz, ez a napi szükségletünk 10%-a. A B9 néven is ismert, vízben oldódó vitamin fontos szerepet játszik a DNS és RNS szintézisben, az új sejtek képzésében, a vörös vérsejtek előállításában és így a vérszegénység megelőzésében.
Ezeket olvastad már?
7+1 ok, hogy minél több céklát egyél - segít a...
A cékla az őszi-téli időszak egyik legkarakteresebb zöldsége, ami sokkal többet tud az ecetes céklasalátánál.
9 tipp a legjobb SÜTŐTÖKÖS ételekhez
Tuti, hogy idén ősszel fogod elkészíteni a legjobb sütőtökös ételeket! Mutatjuk, hogyan hozhatod ki belőlük a legtöbbet!
13 sütőtökös, cukormentes desszert - itt a szezon, ne csak...
Örüljünk az ősznek, élvezzük a sütőtökszezont! Süssük sütőben, főzzünk belőle fűszeres krémlevest - és készítsünk belőle isteni, egészséges desszerteket!
Sütőtök+hús? Kiváló kombináció! 10 egészséges húsos-sütőtökös recept, tervezd be a...
A fűszeres hús és az édeskés sütőtök szuperül kiegészítik egymást. Próbáld ki bármelyiket - nem fogod megbánni!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept