2020.11.30.

7 ötlet, hogy ne dobj ki annyi élelmiszert otthon

Zavar, hogy minden héten ki kell dobnod egy csomó megmaradt ételt? Felhalmozódnak a maradékok, de nem tudod, hogyan lehetne okosabban vezetni a háztartást?

Magyarországon évente fejenként 173 kg élelmiszert dobunk ki a szemétbe, uniós szinten pedig több mint nyolcvan tonna étel kerül a hulladéklerakókba. Az elképesztő pazarlás csökkentésére az Európai Parlament céljának tűzte ki, hogy 2030-ig felére csökkenti az Unióban a kidobott élelmiszer mennyiségét.

Jöjjön néhány tipp, hogy a mindennapokban te is hozzájárulhass az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez:

Ezt láttad?

7 MENTES-blog, amit mi is követünk - inzulinrezisztenseknek, cukor, tej vagy glutén nélkül élőknek

1. Készíts bevásárlólistát!

Ez egyrészt megkönnyíti a vásárlást, másrészt segít, hogy pontosan annyit vegyél mindenből, amennyire szükséged van. Ehhez mérd fel az otthoni helyzetet, nézd át a hűtő, a szekrények, a kamra tartalmát, így célirányosan keresheted majd a polcok között a szükségeseket. Inkább többször menj bevásárolni egy héten, kerüld el a hirtelen felindulásból “elkövetett”, ún. impulzusvásárlásokat. A lista ebben is segítség. Próbálj meg mindent felhasználni, amiket a korábbi vásárlások során már beszereztél.

2. Ne a legszebbet keresd!

Rengeteg helyen csillogó, tökéletes zöldségek és gyümölcsök várják a vásárlókat, akik addig kutatnak a legszebb színű, formájú termékek után, amíg megtalálják azt. A kevésbé szép vagy gömbölyű termések mennek a kukába, ha egyáltalán bekerülnek az áruházak kínálatába. Nyugodt szívvel válassz a kevésbé szép répák, almák stb. közül is, főleg őstermelőknél! Ízre ugyanolyanok, legfeljebb a külsejüket illetően indulnak hátránnyal.

3. A maradékok időt spórolnak neked!

Gyors maradékmentő csirkehúskrém

1adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

158

Kalória

8.4g

Fehérje

4.4g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

Még több húspástétom

Főleg hétvégén jellemző, hogy sokfélét főzünk, aztán a következő hét péntekén meglepődve vesszük észre, hogy a hűtő még tele van az előző hét maradékaival. Olvastam egy tökjó tippet erre vonatkozóan, azt tanácsolták, hogy tárold a maradékokat üvegedényben, mert így sokkal szembetűnőbbek az egyes ételek, akárhányszor kinyitod a hűtőt. Rengeteg élelmiszer kerül úgy a szemétbe, hogy elfeledkezünk róluk. Számolj, írd össze, oszd be a hét egyes étkezéseit - elsőre bonyolultnak tűnik, de időt és pénzt fog neked spórolni egy ügyes beosztás.

4. Csak annyit, amennyire szükséged van!

Mindenből annyit vegyél, amennyire aktuálisan szükséged van, vagy csak úgy vegyél többet, ha tudod, biztosan elhasználod mind. Elég a két szem alma is a nagy, csomagolt kiszerelés helyett, ha egyszemélyes háztartást vezetsz, de felvágottból is megfontolandó 15 dekánál többet kérni, különösen, ha amúgy annyira nem jellemző rád, hogy otthon eszel/főzöl.

5. Barátkozz meg a fagyasztással!

A legtöbb élelmiszert lehet fagyasztani, és ez talán a legpraktikusabb módja az élelmiszerpazarlás elkerülésének - maradt egy kis spenótod, salátád, de nem dobnád ki? Fagyra vele! Fűszernövényeket is összepiríthatsz fokhagymával, kevés olívaolajon, majd ezeket jégkockatartóba adagolhatod, és kész is a házi ételízesítőd! Bonyolultnak tűnik? A gyakorlatban az egész nem tart tovább negyed óránál!

6. Ne dobd ki egyből, ha lejárt!

Nagy különbség van élelmiszer-biztonsági szempontból a minőségmegőrzési és a fogyaszthatósági idő között: előbbi esetében a termék minősége ugyan nem garantálható, de saját felelősségre még fogyasztható. Szemben a fogyaszthatósági dátummal, aminek lejárta után nem ajánlatos már elfogyasztani az ételt. Tartsd ezt észben, mielőtt a kukába hajítanád a lejárt élelmiszert. (A csomagoláson a dátumokat kötelező feltüntetnie a gyártónak!)

7. Vidd a saját ebédedet!

Külön pontként a végére hagytam, mert a fentiekből következően annyira egyértelmű: rengeteg pénzt, műanyag hulladékot spórolhatsz, ha otthon készíted el az ebédedet, amit másnap a munkába viszel. Egy csomó olyan dolgot is felhasználhatsz a receptekben, ami egyébként már kidobásra várna, mert nem tudnál vele mit kezdeni. Engedd szabadjára a kreativitásodat, a Nosalty-n egyébként is rengeteg ötletet találsz!

Ezt is nézd meg az ízHUSZÁR-on!

Ásványvíz versus csapvíz - melyik a jobb? Jobb valamelyik?

címlapfotó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?