2020.11.30.
7 sosem hallott tipp spórolós fagyasztáshoz
A legjobb konyhai pillanatok között van, amikor rájössz, hogy tele a fagyasztód, és egész hétre meg vagy mentve kajaügyileg...ezekkel a tippekkel még spórolni is fogsz!
Azt gondolod, már mindent elolvastál az időt és pénzt spóroló konyhai trükkökről, és nem tudunk újat mondani? Akkor most figyelj, mert a következő tippjeinkkel valóban spórolhatsz, és hála nekik, a kidobott étel mennyisége jelentősen csökkenni fog!
Csak semmi bundázott vagy ropogós cucc!
Annyira kiábrándító, amikor a fagyasztóból elővarázsolt rántott húst kiengedjük, majd megmikrózzuk, és az egész még csak köszönőviszonyban sincs a frissen sült verzióval.. Ugyanez a helyzet a kenyérrel, a ropogós héjnak oda, kiolvasztás után a kenyér már nem az, mint amikor frissen beraktuk a fagyra. Utóbbi valakit kevésbé zavar, de elkerülendő a pazarlást azt javasoljuk, ropogós és bundázott ételeket lehetőleg ne rakj a fagyasztódba.
4 sajtos rántott golyók
Rántott sajt szendvics grillezett kukorica salátával
Sonkakrémes rántott palacsinta
Zöldségek fagyasztása - kiterítve!
Minél gyorsabban fagyasztod le a zöldségeket, annál inkább megőrzik a minőségüket. Az előre megsütött zöldségeket érdemes egy kisebb tepsiben kiterítve betenni a fagyasztóba (vagy egy zacskóban laposra egyengetve), ha van még ennyi helyed - a különbséget zongorázni lehet, ha az így fagyasztott zöldségeket összeveteda halomba zsúfolt fagyasztott társaikkal. A trükk annyi, hogy így gyorsabban megfagynak, és sokkal inkább megtartják a textúrájukat kiengedés után is.
A fehérje nem olvad jól
Gondolunk itt például a sajtokra vagy a tofura, ezeket nem az igazi lefagyasztani, mert nem egyenletesen engednek ki, így meglehetősen kellemetlen, fagyos részeket is tartalmazhatnak jóval azután, hogy a konyhapulton várakoztak a felhasználásra.
Camembert sajt diós panírban, áfonyával
Klasszikus rántott sajt
Szezámmagos tofu chilis pak-choyal
Fagyaszd le a szezonálist!
Mennyire jó érzés már télen a nyári lecsót kanalazgatni otthon, mert okosan, előre felkészültél, rászántad az időt, és feltöltötted a kamrát szezonális alapanyagokkal...Ne becsüld le ezt a pontot, szuper érzés az öngondoskodás ezen formája, különösen, ha a család is lelkesen kanalazza decemberben a lecsót!
Levest így
Miért is ne, leveseket, juice-okat is lehet fagyasztani, egyetlen aranyszabállyal: hagyj helyet a tárolóedény tetején, tehát ne töltsd fel teljesen folyadékkal! Máskülönben készülhetsz egy kiadós fagyasztótakarításra, mert a folyadék nem tud hova terjeszkedni az edényben, ezért kifolyik majd az edényből.
Kínai csípős-savanyú leves
Megfázás elleni leves
Háromhagymás leves
A kiengedés művészete
Ezt elég sokan elbaltázzák, ugyanis ha már előre tudod, hogy hétvégén húst fogsz sütni, érdemes kb. 1 nappal előtte a fagyasztóból a hűtőbe átpakolni, ami kell. Ha szobahőmérsékleten enged ki a hús, az nem mondható kockázatmentesnek, megmikrózni pedig nem érdemes, mert egyúttal meg is főznéd vele a húst. Szóval szombaton pakold át a fagyasztóból a hűtőbe a vasárnapra szánt husit!
Friss fűszernövényt gyorsan
A konyhában igazi kincs, ha valakinek friss fűszernövénye van, de gyakran megesik, hogy túl sok is marad belőle - nehogy kidobd, aprítsd, és mehet a fagyra, hogy aztán a legközelebbi fogáshoz csak elő kelljen kapnod, és beledobni a rotyogó ételbe! **Még jobb, ha egy jégkockatartóban rakod el őket aprítva, némi olívaolajban vagy vízben.**Ha fűszerek, leveles zöldségek szép zöld színét szeretnéd megőrizni, ami amúgy fagyasztáskor elveszne, mindenképp blansírozd egy pillanatra őket, mielőtt fagyasztóba zárod későbbi felhasználásra.
Ezeket olvastad már?
Reggeli a piacon, ahol jól megfér egymással a hippi, a...
Az egyik legjobb szombat délelőtti program a Rákóczi Csarnokba szervezett közösségi reggeli - mindenki hozza a magáét, és random emberek jönnek össze enni és beszélgetni.
Segíts kideríteni, hogy ki-mennyi ételt pazarol grammra pontosan
Most te is segíthetsz abban, hogy kiderüljön, változott-e a magyar háztartásokban az élelmiszerpazarlás mértéke a tavalyihoz képest. A Nébih várja a jelentkezőket!
9 FAHÉJAS-ALMÁS sütemény, amelyből tuti, hogy két tepsit sütsz
Az alma meg a fahéj a legjobb barátok a világon - ahova az egyik megy, oda megy a másik is. Sütiben pedig mennybe mennek!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept