2020.11.30.
7 tipp, amivel sokat tehetsz emésztőrendszered egészségéért
Tudtad, hogy immunvédekezésünk egyik legfontosabb eleme a bélrendszerünk? Ezekre figyelj oda az étrendedben, hogy ezen a téren is minél egészségesebb legyél.
A testünk működését feltérképező kutatások egyik legforróbb témája az elmúlt években a bélrendszerünk egészsége, ezen belül is a bélbaktériumaink összességének, azaz a mikrobiom működése, egyensúlya, funkciója. Amellett, hogy az emésztőrendszeri tünetek (puffadás, hasi diszkomfortérzet, görcsök, székrekedés, hasmenés stb.) rengeteg embert érintenek tartósan, beleink egészsége immunvédekezésünk szempontjából is kiemelkedő jelentőségű. Ez a tény eddig is fontos volt egészségünk megőrzése érdekében, de most, a COVID-járvány közepén ennek jelentősége felértékelődött.
Mit tehetünk a mindennapokban annak érdekében, hogy a mikrobiomunk egyensúlyban legyen, és bélrendszerünk minél hatékonyabban tudja ellátni feladatát?
1. Együnk sok zöldséget és gyümölcsöt!
Étrendünk megfelelő élemirosttartalma (ajánlott mennyiség: 30-35 g élelmi rost/nap) kulcsfontosságú a mikrobiom egyensúlya szempontjából, hiszen az ezt alkotó baktériumok részben ezekből az élelmi rostokból jutnak tápanyaghoz. A zöldségek és a gyümölcsök mellett tartalmaznak élelmi rostokat a teljes kiőrlésű gabonából készült élelmiszerek a diófélék, az olajos magvak, a hüvelyesek. Ha pedig még jobban szeretnénk csinálni, akkor figyeljünk oda a változatosságra is: a University of California egyetem kutatásai szerint azoknak, aki heti harmincféle növényi alapanyagot fogyasztottak jóval változatosabb volt a mikrobiomjuk összetétele, mint azoknak, akik csak tízfélét.
2. Legyen szivárvány a tányérunkon!
Élelmirost-tartalmuk mellett a gyümölcsök, növények gazdagok ún. fitokemikáliákban is. Ezek olyan bioaktív vegyületek, amelyek védőhatást fejtenek ki a szerveztünkben. Ide tartoznak pl. a flavonoidok - a zöldségek, gyümölcsök erős színéért is felelős, antioxidáns hatású vegyületek, a keresztesvirágú növényekben - pl. káposztafélék - előforduló glükozinolátok, és a fitoösztrogének.
Annak érdekében, hogy minél többféle védő hatású anyagot fogyasszunk, ügyeljünk arra, hogy étrendünk mindig nagyon színes legyen - szerepeljenek benne rendszeresen piros, bordó, sárga, narancsásrga, lila és zöld növényi alapanyagok is.
3. Éljenek a probiotikumok!
Fogyasszunk naponta probiotikus és prebiotikus hatású élelmiszereket! Ezek közé tartozik az élő baktériumkultúrát tartalmazó joghurt és kefir, de ide értjük a manapság olyan népszerű fermentált termékeket is, mint pl. a savanyú káposzta, a kimchi és más fermentált zöldségek.
Kimchi
Egyéjszakás zabkása szőlővel
Sült lazac a legjobb spenótos-céklás salátával
4. Szeresd a zabkását is!
A zabpehely jótékony hatásáról már többször írtunk mi is. Számos értékes tulajdonsága közé tartozik az ún. béta-glükán-tartalma. Egyes kutatások eredményei szerint a béta-glükánnak értékes prebiotikus tulajdonságai vannak, ráadásul összefüggésbe hozható a koleszterinszint csökkentésével is.
5. Minimalizáld a cukrot!
Amellett, hogy a finomított cukor és az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása káros hatással lehet a mikrobiomunk változatosságára, jellemző rájuk, hogy a káros baktériumokat táplálják. Nem kell teljesen eliminálni az étrendedből a hozzáadott cukrot, édességet, de nagyon figyelj oda a csökkentett bevitelre, és tartsd rajta a szemed a rejtett cukrokon is!
6. Vörös húsok, és feldolgozott termékek
A vörös húsok és a feldolgozott húsipari termékek hozzájárulhatnak a gyulladásos folyamatok kialakulásához. Ez persze nem jelenti azt hogy alkalmanként ne ehetnél egy jó marhahúslevest vagy egy finom házikolbászt, de tarts ezekben is mértéket, a hangsúlyt inkább a szárnyas hús és a hal fogyasztására tedd, és iktass be hetente 1-2 húsmentes napot is!
7. Csökkentsd a stresszt!
Tisztában vagyunk azzal, hogy az idei év sokunk életében jelentősen fokozta a stresszt, de azt is tudjuk, hogy a nem megfelelően kezelt stressz nagyon gyakran emésztőrendszeri tüneteket generál. Amennyire csak teheted, igyekezz kikapcsolni, pihenni, énidőnek helyet találni a hétköznapokban. Már napi pár perc önmagadra fordított idő is rengeteget jelent. Ha egyedül nem megy, kérj bátran segítséget!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Ezeket olvastad már?
Előzd meg a szívinfarktust - így csökkentheted a koleszterinszintedet!
A magas koleszterinszint sokakat érint hazánkban. A megfelelő életmóddal a kapcsolódó betegségek kialakulásának kockázata jelentősen csökkenthető.
Ezért érdemes rendszeresen BROKKOLIT fogyasztanod a dietetikus szerint
Az egyik legmegosztóbb zöldség, sokan gondolják róla, hogy unalmas, íztelen. Pedig egy kis fantáziával izgalmas ételeket lehet kerekíteni ebből az egészséges zöldségből.
Gyulladásgátló ételek - edd ezeket minden nap egészséged megőrzése érdekében!
A krónikus gyulladások mögött számos ok állhat, amelyek egy része a megfelelő étrenddel megelőzhető. Mutatjuk, mit kell enned rendszeresen ennek érdekében.
Ezért butaság, ha este 6 után nem eszel – 3+1...
Vajon tényleg tuti megoldás a fogyásra, ha este 6 után nem eszünk? Dietetikus szakértőnk véleménye.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept