2020.11.30.

7 tipp, hogyan készíts gőzölgő párolt körtét a hideg téli napokra

Szuper egyszerű, mégis elegáns és laktató téli desszert a párolt körte. A vörösborostól a kardamomig mutatjuk a legfinomabb elkészítési változatokat.

A körte nem éppen a legtrendibb gyümölcs, nem fordít rá különösebb figyelmet az ember, pedig remek kiindulási pont egy izgalmas téli desszert elkészítéséhez. Akár magadnak, akár a vacsoravendégeknek is feltálalhatod az egyszerűen és gyorsan elkészíthető párolt körtét, ami könnyű elkészíthetősége ellenére nagyon is jól mutat az asztalon klasszikus eleganciájával.

Sáfrányos szirupban párolt körte

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

329

Kalória

0.6g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

Még több kompót

Így készítsd:

Ha belevágsz a**pároltkörte**elkészítésébe, figyelj, hogy olyan gyümölcsöket válassz, amelyeknek a húsa még kemény, ne legyen túlságosan puha és érett.
Első lépéskénthámozd mega körtéket és magozd ki őket az aljukon keresztül, vagy vágd őket félbe, és úgy távolítsd el a magházat, ha nem egyben szeretnéd feltálalni. A körte alját akár le is vághatod egyenesre, amin szépen meg tud állni a gyümölcs.
Ezután ideje megfürdetni a körtéket. Ehhez általában vizet használnak vagy ha nem sajnálod az italt, akkor vörösborban is megfürösztheted őket. Utóbbi esetében széplilás árnyalatú gyümölcsöket kapszvégeredményként. Emellett a fehérbor és az almaecet is működik. Recepttől függően adj hozzá a folyadékhoz édesítőt, vaníliát, fűszereket, például fahéjat és szegfűszeget. Az egészet forrald fel, majd tedd lassú tűzre, és add hozzá a körtéket, amiket éppen hogy csak lefedjen a folyadékban.{ CKÉP = 1970, 6 }
Hagyd 20 percig párolódni őketa forró fürdőben. Arra figyelj, hogy ötpercenként forgasd meg a szeleteket, így egyenletesen sülnek át ésszép lesz a színük. Amikor úgy érzed elkészültek, egy villával vagy tűvel szúrd meg a körtéket, és ha nem érzel semmilyen ellenállást, akkor elérkezett az ideje, hogy kivedd őket.
Hagyd 20 percig párolódni őketa forró fürdőben. Arra figyelj, hogy ötpercenként forgasd meg a szeleteket, így egyenletesen sülnek át ésszép lesz a színük. Amikor úgy érzed elkészültek, egy villával vagy tűvel szúrd meg a körtéket, és ha nem érzel semmilyen ellenállást, akkor elérkezett az ideje, hogy kivedd őket.

És hogy miként ízesítsd a körtéket? Mutatunk pár ínycsiklandó ötletet:

Ezzel a recepttel elkészítheted a tökéletes vörösborban párolt körtét.

Ha a bort inkább meghagynád a vacsora mellé, akkor adj egy kis kardamomot a körtékhez, ahogy ebben a receptben is látod.

Nincs olyan étel, ami ne lenne még jobb egy kis csokiöntettel! Különösen igaz ez a körtére, úgyhogy a csokiöntetes, fagylaltos változatot se hagyd ki!

Karamellás is, sós is, vaníliás is, mi az? Párolt körte az alábbi módon elkészítve!

Még egyet csavarhatsz a klasszikus párolt körtén, ha valamilyen más étellel kombinálod. Például mézeskalácsba is belesütheted a karácsonyi hangulatért.

Izgalmas párost alkothat a körte a brie sajttal, amit karamellizált gyümölcsökkel töltesz meg. A pontos receptet ezen a linken találod.

Ellenállhatatlanul körtés és ellenállhatatlanul karácsonyi a párolt körtés tart porcukorral megszórva. Mint a havas téli tájképek! Lepd meg vele szeretteidet idén az ünnepekkor!

Neked melyik lesz a kedvenced?

Ezeket olvastad már?

Család

Kávézók, ahol nemcsak egy finom feketét ihatsz: a könyvesbolttól a...

Sorra nyílnak az új kávézók Budapesten, ám vannak olyan helyek, ahol a hagyományos kávé-süti kínálaton túl akár könyveket vagy bútorokat is lehet venni. Nézd csak!

Szász Nóri

Zöld

Így készíts praktikus nedves törlőkendőt házilag

Legutóbb arról írtunk, miként készíthetsz néhány olcsó konyhai alapanyagból WC-tisztító tablettát, most pedig az eldobható törlőkendőkre mutatunk környezetbarát alternatívát!

Szász Nóri

Gasztro

„Attól lesz jó egy ételfotó, ha megszűnik a távolság közted...

Szakácsnak tanult, majd évekig konyhán dolgozott, köztük Gordon Ramsay Michelin-csillagos éttermében. Ma mégis főként gasztrofotóiról ismert, Erdőháti Áronnal beszélgettünk.

Szász Nóri

Gasztro

Mutatjuk, mit csinálj és mit ne csinálj a használt sütőolajjal!

Mindig is pazarlásnak érezted, hogy a sütőolajat csak egyszer tudod használni? Mutatunk egy pofonegyszerű trükköt, amivel több sütéshez is használhatod az olajat!

Szász Nóri

Címlapkép:

via

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Brecz Judit

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?