2020.11.30.
8 egyszerű trükk a gyorsabb főzésért
A nyár enyhén szólva sem az az időszak, amikor szeretünk órákig a konyhában tenni-venni! Néhány egyszerű konyhai trükkel jelentősen csökkenthető az ételek elkészítési ideje.
1. Áztasd be a tésztát éjszakára, így másnap forró vízben akár egy perc alatt is készre főzheted.
2. A kemény sajtokat reszelés előtt hagyd egy kicsit szobahőmérsékleten melegedni. Utána mehet is a tésztára!
3. Ha vajra van szükséged a főzéshez, használat előtt vedd ki a hűtőből és pár percig helyezd a tűzhely közelébe melegedni, így hamarabb megolvad.
4. A főtt krumpli legegyszerűbb meghámozása: főzd harminc percig forrásban lévő vízben, majd helyezd 15-20 percre őket hideg vízbe. Ezután már csupasz kézzel is meghámozhatóak.
5. Sima víz helyett használj ásványvizet a zöldségek főzéséhez: nem csak puhábbra főnek tőlük, hanem fel is gyorsítja a főzési folyamatot.
6. Megmaradt az étel? Semmiképp se dobd ki, használd fel más ételekhez!
7. Ne szenvedj, távolítsd el az avokadó magját fél másodperc alatt: vágd fel az avokadót, szedd ketté, szúrd bele a kést a magba, amit aztán csak emelj ki. Ennyire egyszerű.
8. A hagyma pirítása közben adjunk hozzá egy kiskanál szódabikarbónát, amitől egy percen belül lágy, karamellizált állaga lesz, ugyanakkor nem ég oda.
Ezeket olvastad már?
Ezektől a "sunyi" trükköktől olyan eszméletlen guszták az ételek a...
Kulisszák mögötti felvételek egy zseni operatőr reklámfilmjeiből - repülő ételek és robbanó édességek. Figyelj és ámulj!
Megmutatjuk a világ legdrágább hot dogját
A város, amely sosem alszik újabb luxus terméket kínál a tehetős New York-i lakosoknak, a klasszikus amerikai ételt viszont csak igen kevesen engedhetik meg maguknak.
Csirkés leveskockával főzött a Michelin-csillagos séf, lehullott a lepel
“Nem kell tudniuk a vendégeknek” - közölte az üzletvezetővel Karunesh Kannah séf, aki David Beckhamnek, Charlize Theronnak is főzött már ínycsiklandó fogásokat.
Ez a répa nagyon nem az, aminek látszik
Egy amerikai gyorsétterem gonosz módon álcázott tréfával szeretné átverni a vegánokat. Legújabb fogásuk egy tökéletes répának álcázott étel, amelynek semmi köze a zöldséghez.
via Brightside
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept