2021.02.22.

8 étel, amit jobb lenne, ha nem ennél meg – Igen, ezek is egészségtelenek

Azt már régóta tudjuk, hogy a chips és a szénsavas üdítők ellenségei az egészséges életvitelnek, van azonban néhány olyan élelmiszer, amiről elsőre nem feltétlen gondolnánk, hogy ennyire ártalmas lehet.

A változatos táplálkozás az egészséges élet egyik alapvető feltétele, sokak számára azonban nem egyszerű minden napra kivitelezni a kiegyensúlyozott étrend betartását. Mindannyian belecsúszunk abba a hibába, hogy az egyik nap csak egy gyors szendvics fér bele az ebédidőbe, az esti filmezésnél kicsit nagyobb elánnal nyúlunk bele a chips-es tálba, nem tudunk megállni egy sor csokinál, és még sorolhatnánk...

Nincs azzal semmi baj, ha néha-néha túlzásba esünk, jó azonban emlékeztetni magunkat arra, hogy a mérték érték, és ha egy kicsi csalás nem is árt meg nekünk, érdemes odafigyelnünk arra, mit milyen gyakorisággal eszünk. Az Eatthis amerikai gasztronómiai oldal 15, az egészségre kifejezetten káros ételt gyűjtött össze, mi ezek közül válogattuk most ki a legfontosabbakat.

Fotó: Sharon McCutcheon/ Unsplash

1. Fánk

Bár egy finom és frissen sült szalagos fánknál kevés fincsibb édesség létezik, sajnos tudnunk kell, hogy ezt az ételt (és főleg cukormázas, töltött társait) miért nem érdemes túl sokszor fogyasztani: köszönhetően annak, hogy a fánkok fő alkotóelemei a cukor, a liszt és az olaj, ez az étel nemcsak kalória-, de valóságos koleszterinbomba is, a benne található transzzsírsavak csökkentik a jó, és növelik a rossz koleszterinszintet.

2. Fondant

Bár az általában tortakészítésnél használt színes 'cukorgyurmát' senki nem majszolgatja napi szinten, érdemes tudni, mi minden található benne: a könnyen formázható anyagban többek között zselatin és glicerin található, utóbbi nagyobb mennyiségben bizonyítottam káros a vese működésére.

Fotó: Getty Images

3. Felvágottak

Listánk egyik legmeghatározóbb elemének, a felvágottaknak, feldolgozott hústermékeknek nagyipari tartósításához nátrium-nitrátot használnak, amely hosszú távon hozzájárul az erek elmeszesedéséhez.

4. Konzerves egytálételek

Igaz, hogy gyors, és sok esetben kifejezetten finom lehet egy-egy konzerves megoldás ebédre, a magas sótartalom és a rengeteg tartósítószer miatt azonban kifejezetten káros lehet a szívre a konzerv készételek napi vagy heti többszöri fogyasztása.

Fotó: Getty Images

5. Növényi kávétejszínek

Azokban a kicsi, irodák kávéautomatái mellett és büfékben található növényi kávétejszínekben található transzzsírok, csakúgy, mint a fánknál, egészségtelenek lehetnek a szívre és a koleszterinszintre is.

6. Virslik

Ugye mindannyian tudjuk, miből készül a virsli? Ez az étel nemcsak hogy kevés tápanyagot tartalmaz, de olyan állománynövelőkkel van tele, amelyek rossz hatással vannak a jó koleszterinszintre.

Fotó: LikeMeat/ Unsplash

7. Növényi hamburgerek

A növényi étrend nagyon jó dolog, a hamburgerekkel azonban megéri résen lenni, ezek az ételek ugyanis rengeteg feldolgozott fehérjét tartalmaznak, amelyek valójában nincsenek jó hatással a szervezetre, ráadásul a növényi húspótlók tele lehetnek telített zsírsavakkal. Mindez nem jelenti azt, hogy - csak úgy, mint egy gyorséttermi, "hússal teli" - hamburgert ne lehetne alkalomadtán, néha-néha fogyasztani, napi bevitelét azonban ennek az ételnek sem ajánlják a szakértők. Járjunk utána, miből van a húspótló!

8. Cukros gabonapelyhek

Nem véletlenül tiltották be Nagy-Britanniában a cukros gabonapelyheken a cuki mesefigurák megjelenését: ezekről sokszor állítják, hogy a kiegyensúlyozott reggelihez tökéletes fogások, valójában ezekben az ételekben sokkal nagyobb a szénhidráttartalom, mint a rost. Ma már rengeteg finom és tápláló, gyerekeknek is tetsző alternatívát találhatunk akár a nagyáruházak polcain, érdemes hát utánajárni az egészségesebb granola- vagy müzliváltozatoknak. Vagy otthon elkészíteni őket.

Ezeket olvastad már?

Zöld

Ez az első hotellánc, amelyik bevállalta, hogy egy évig csak...

Októbertől kezdte meg az egy éves kihívást az Ovolo hotellánc, miszerint egyes éttermeiben a vendégeknek kizárólag növényi alapú menüsort szervíroz.

Nosalty

Gasztro

Mi az a NUKAZUKE, és miért érdemes kipróbálnod, ha szereted...

Annyit már most elárulunk, hogy a nukazuke egy japán erjesztési technika, amit a szigetország lakói zöldségek fermentálásához használnak.

Masszi- Rigó Csilla

Életmód

Egészséges gabonareggelik, amelyeket érdemes enni

A gabonafélék rendkívül népszerűek reggelire, de vajon melyek közülük a legegészségesebbek, ha napindításról van szó?

Jenei Gréta

Életmód

Tényleg fogynod kell, vagy csak azt hiszed? Segítünk eldönteni!

Ráálltál a mérlegre, és úgy érzed, van rajtad néhány kiló felesleg? Így tudod kiszámolni, hogy valóban fogynod kell-e!

Nosalty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?