2020.11.30.

8 tipp, ha kevesebb húst ennél, de nem lennél vega

Manapság mindenhol azt hallod, hogy egyél kevesebb húst. Ki gondolná, hogy ami jó neked, a környezetednek, azt ennyire szórakoztató lehet megfőzni?

Igeen, itt a húsmentes, vagy húst alig tartalmazó fogásokra gondolunk, mert hogy nagyon egyszerűen lehet csökkenteni a mindennapos húsfogyasztást úgy is, hogy nem mondasz le a finom ízekről. Sőt! Hirtelen szélesedik majd a heti repertoárod ételeket illetően.

Nyolc szuper tipp húsevőknek, a kevesebb húsfogyasztásért:

Ropogós külsejű falafel

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

263

Kalória

6.2g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

Még több falafel

1. Csipet bacon

Néha annyi is elég, hogy a zöldségköretedet, a csőben sült zöldségeket megspékeled egy kevés kolbásszal, szalonnával vagy sonkával! Nem kell túlzásokba esni, használd a húst éppen csak ízesítőként - így egyszerre élvezheted a húsos ízt, ugyanakkor jócskán csökkentetted a húsfogyasztásodat is.

Brokkolikrémleves baconchips-szel

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

227

Kalória

6.7g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

Még több brokkolikrémleves

2. Egyél reggelit ebédre!

Ne lincseljetek meg, szerintem omlettet, tükörtojást, jó frittátát enni zöldségekkel és sajttal, az egyik legjobb ebéd. Megkockáztatom, hogy sok munkahelyen van főzőlap, amit kb. senki nem használ, pedig egy rakás alapanyag szokott lenni ezekben a konyhákban. Ha más nem, süsd meg reggel a tojást, dobozold, és vidd el magaddal munkába.

Fokhagymás zöldséges frittata

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

284

Kalória

24.1g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

Még több omlett

3. Rendezd át az arányokat!

Süss sokkal több zöldséget a szokásosnál, és ezúttal rendezd úgy az adagot, hogy ne fele-fele arányban, hanem a zöldségek javára legyen elrendezve az étel nagyobb része. Kevesebb húst porciózz, több köretet - így is jól fogsz lakni, csak jóval kevesebb hússal.

Csirkés "caprese"

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

490

Kalória

43.8g

Fehérje

Szénhidrát

31g

Zsír

Még több zöldséges csirke

4. Salátából főétel

A salátád nem csak az öntettől vagy éppen a beleszórt magvaktól, fűszerektől lesz isteni, hanem pár csík hústól is, legyen az sonka, sült csirkemell vagy pár szeletnyi chorizo!

Sült körtés saláta

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

304

Kalória

14.3g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

Még több körtesaláta

5. Fedezz fel gabonákat!

Le merem fogadni, hogy egy csomó gabonát nem próbáltál még, pedig a boltok polcai roskadoznak a különböző gabonáktól: itt a köles, a bulgur, a kuszkusz, a zab, a quinoa (álgabona), mind-mind remek alapanyagai egy vacsorának!

zöldsaláta

Sütőtökös quinoa saláta fűszeres tökmaggal

bulgursaláta

Tabbouleh citromos csirkével

édes felfújt

Mákos köles reggeli

6. Adj az ételnek “húsos” jelleget!

Oké, pontosan tudom, hogy a húst nem lehet helyettesíteni, de akadnak összetevők, amikkel nem fog hiányozni a hús: sült padlizsán, lencse, aszalt vagy szárított paradicsom, különböző hagymák, pirított gomba.

Vegán milánói makaróni lencsével

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

511

Kalória

25.7g

Fehérje

94.1g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

Még több zöldséges tészta

7. Próbáld ki a tofut!

Nem kell vegának lenned ahhoz, hogy kipróbáld és megszeresd a tofut. Ne úgy gondolj rá, mint húshelyettesítőre, sokkal inkább egy gazdag, telítő fogás részeként. A legjobb benne mégis az, hogy remekül felszívja a körülötte fortyogó ízeket, így garantált az isteni vega főétel.

Mogyorószószos ázsiai tészta

1adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

1162

Kalória

32.3g

Fehérje

111.3g

Szénhidrát

69.5g

Zsír

Még több zöldséges tészta

8. Készülj előre az estékre!

Húsmentes vacsorákra simán jöhetnek a pirított rizses**, zöldséges egytálak**, vagy egy jó pizza paradicsomszósszal, rukkolával, sajttal, de bármilyen sült tésztás, szószos rakott finomságot is összedobhatsz a sütőben.

Spenótos kétsajtos rakott padlizsán

1adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

215

Kalória

10.7g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

Még több rakott zöldség

Ezeket olvastad már?

Zöld

Tényleg elég ECETTEL takarítani a lakásban? Itt a hatóság válasza!

Áttértél a környezettudatos takarításra, de nem vagy benne biztos, hogy az ecetes felmosás elegendő-e az egész lakás tisztán tartására? Utánajártunk, mi az igazság!

Országh Kitti

Zöld

Ennél a légitársaságnál már ehető pohárban adják a kávét

A repülőgépen az egyetlen dolog, amit néha szívesen iszik az ember, az a kávé. Az italt viszont minden repülőn műanyag- vagy papírpohárban adják. Lehet, hogy ez változik?

Fenes Gábriel

via Finecooking

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept