2020.11.30.
8 vegán gasztroblog, amiket nem vegánoknak is érdemes követni
Bár elsőre nem tűnik könnyűnek vegán étrendre átállni, sok hazai és külföldi blog segít abban, hogy ízletes és tápláló ételeket készíts. Kedvenceinket gyűjtöttük össze nektek!
A vegán hónapnak kikiáltott januárnak – a Veganuary kihívásról itt olvashatsz bővebben – lassan vége, de a kezdeményezés célja nem az, hogy 31 napra az ember mindent megvonjon magától, majd annak leteltével rávesse magát a sajtos pultra és a hamburgerre. A cél a környezet, az állatok, és ezzel szoros összefüggésben az emberiség megóvása érdekében az, hogy drasztikusan csökkentsük a hús- és tejtermékfogyasztást. Nem baj, ha nem sikerül azonnal átállnod a teljesen vegán étrendre, ha már megvan a nyitottság és az elhatározás, akkor jó úton haladsz! Ehhez hoztunk most újabb segítséget.Legutóbbi vegán étteremajánlónk után következzenek azok a blogok, ahol a vegán étkezésről, ételekről találsz tippeket, recepteket, és fogásról-fogásra döntik le azt a téves nézetet, hogy a vegán táplálkozás unalmas, tápanyaghiányos vagy körülményes.
Vegán mac and cheese
Vegán bounty
Duplasajtos vegán burger
8 gyönyörű vegán blogot mutatunk be:
Varga Balázs Vegán Sporttáplálkozás
Akit a vegán táplálkozás tudományos oldala is érdekel, annak kötelező bekövetnie Varga Balázs oldalát. Kifejezetten a sporttáplálkozásra szakosodott Balázs, de a tudományos kutatásokat alaposan részletező, ugyanakkor könnyen fogyasztható formában megfogalmazott posztjaival sok mítoszt és tévhitet oszlat el úgy általában a vegánsággal kapcsolatban, és sokkal többet megtudhatsz a tested működéséről, mint a gimnáziumi biológiaórán. A rengeteg hasznos információ mellett gyakorlati tanácsokat is lehet találni az oldalon, vannak ingyenesen letölthető e-könyvek, de a szakácskönyvek is megérik a befektetést.
Zizi kalandjai
Nagy Zita veteránnak számít a blogolásban, ráadásul a vegán lecsós bulgur receptje még azelőtt jelent meg az oldalán, hogy a vegánság egy sokszor trendből felkapott hóbort lett volna. A rengeteg recept mellett, amit a blogon találni, Zita több szakácskönyv szerzője is: a Vegán reggeli értelemszerűen a nap első étkezéséhez nyújt inspirációt, míg a Mit eszik a vega gyerek? című kötet kifejezetten a szülőknek nyújt segítséget, hogy túllépjenek a rántott hús-sült krumpli gyerekmenü egészségtelen tradícióján. Utóbbi téma kimondottan érzékeny, ezért is nagyon jó, hogy Zita támpontot ad azoknak az anyukáknak és apukáknak, akik szeretnék húsmentesen felnevelni gyermeküket.
Kertkonyha
A növényi alapú táplálkozás színes, sokoldalú, ízletes – ez a legelső benyomás a Kertkonyha blogját elnézve. Szaluter Judit gasztrobloggerként azoknak segít, akik az egészséges táplálkozást követik a mindennapokban, de a hagyományos ízekről sem szeretnének lemondani. Képzett szakácsként a virtuális útmutatáson túl főzőtanfolyamok keretében élőben is rendszeresen avatja be a kezdő és haladó vegánokat, valamint a vegán táplálkozásra nyitottakat a hús- és tejtermékmentes konyha fortélyaiba, rejtelmeibe.
Nóra mindenmentes konyhája
Andrási Nóra első kézből tudja, milyen, amikor az embernek nincs választása az étrendjét tekintve, és az egészsége érdekében többféle élelmiszerről is le kell mondania. Inzulinrezisztensként indította blogját 2012-ben, majd kiderült, tejet és glutént sem fogyaszthat, így a mindenmentes jelző tökéletesen lefedi blogját: növényi alapú, cukor- és gluténmentes recepteket találhatsz nála. Bár nem az összes receptje 'mentes' mindentől – akkor mégis mi maradna bennük? - , a különböző érzékenységgel küzdők mind találhatnak a diétájukba beilleszthető fogásokat. Aki nyomtatott formában szereti a recepteket gyűjteni az lecsaphat Nóra könyveire, a Mindenmentes első és második részére.
Ínyencfitnesz
Ha elbizonytalanodnál a vegán étrended dietetikai vonatkozásai miatt, akkor érdemes bekövetned Keresztes Anikó dietetikus-szakács Ínyencfitnesz nevű blogját, ahol garantáltan szakértő állítja össze a recepteket. A színek és ízek itt mind az egészség szolgálatában állnak, tisztán növényi összetevők felhasználásával.
A Nosalty vegán recepjei közül is szemezgethetsz:
Vegán bolognai
Vegán banánkenyér
Nyers csupa csoki torta
A hazai blogok mellett végtelen számú külföldi oldalt is lehet találni a témában, ezekből hoztunk egy kis ízelítőt:
Deliciously Ella
Amikor Ella elkezdte a blogját, még fogalma sem volt róla, mi a célja az egésszel, már pedig egy egész vegán birodalom épült az energiagolyóira. A Deliciously Ella a legnagyobb vegán blog, amely ugyan ma már üzleti vállalkozásként működik, saját étteremmel és könyvekkel, így az applikációjukban sok minden csak fizetősen elérhető, még így is vannak ingyenes receptek, amelyekkel lenyűgözheti az ember a környezetét.
Bianca Zapatka
Elképesztő vizuális szín- és formakavalkád jellemzi a fotóit, amitől azonnal mindenki fakanalt ragad, és beáll a sütő mellé. Vannak egyszerűbb kreációk is az oldalán, de receptjei inkább a konyhában magabiztosan mozgó, a vegán alapanyagokat ismerők számára ajánlott.
Elavegan
Finom ételek kompromisszumok nélkül, amelyek a testnek és a környezetnek is jók. Sokféle receptet lehet találni az oldalon, amelyekről meg sem mondaná az ember első pillantásra, hogy kizárólag növényi összetevőkből készültek, ráadásul Ela videókkal is segít a tökéletes végeredmény érdekében.
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Magyar kávépörkölők, akiktől nyugodtan beszerezheted a reggeli feketédet
A specialty kávézók egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert nálunk is, azonban azt már kevesen tudják, hogy hazai kávépörkölők is akadnak szép számmal.
10 hely, ahol autentikus külföldi ételeket kóstolhatsz Budapesten
Fedezd fel a világ legizgalmasabb konyháit anélkül, hogy elhagynád Budapestet! A legjobb nemzetiségi éttermeket szedtük most össze.
Nézd meg madártávlatból Magyarország legdurvább illegális szemétlerakóit!
Magyarországon komoly környezetszennyezést jelentenek az illegális szeméttelepek – most pedig már drónvideón is láthatjuk a top 5 legdurvább tájsebet.
címlapkép: Csákvári Péter
Legújabb receptek
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Zöldfűszeres libaraguleves
Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...
Fokhagymakrémleves
Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a mutatós és isteni Márton-napi fogást...
A közelgő Márton-nap alkalmából minden jegy asztalára isteni fogás kell kerüljön, erről pedig a csillagok gondoskodnak egy-egy tuti tippel. Lássuk, kinek mit küldenek az égiek!
Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...
Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.
Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?
A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!
További cikkek
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...
Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.
Top Receptek
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Csirketócsni
Tudom, a tócsni burgonyás étel, de.....mivel ennek az elkészítése hasonló hozzá, így találó az elnevezés :)......úgy gondoltam, miért ne lehetne csirkemellből hasonlóképpen ...
Az eredeti legényfogó leves
A legényfogó leves egy tartalmas, krémes tradícionális magyar raguleves, amelyet gyakran azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – így kapta a nevét is. Gazdag íze és ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
- Kakaós és fahéjas fonottka
Még több friss recept