2020.11.30.

9 dolog, amit az éttermek nem tisztítanak meg olyan alaposan, mint gondolod!

Petrás Gabriella profilképe Petrás Gabriella

Mit gondolsz, mi a legpiszkosabb egy éttermi asztalon? A menü, a sószóró vagy a poharad? Íme, a válaszok! Csodálkozz, moss kezet és ne sózd annyit az ételt!

Amikor étterembe mész, a rendelés előtt kezet mosol, vagy kézfertőtlenítőt használsz? Erről a szokásodról semmiképp sem szeretnénk lebeszélni, de tudd: távolról sem mondhatjuk, hogy kiiktattad a baktériumok nagy részét...

Mosogatószivacsok, törlőrongyok

Szinte biztos, hogy ettél már olyan helyen, ahol előtted törölték le az asztalt egy nem túl bizalomgerjesztő mosogatószivaccsal, ronggyal. Tény, ilyenkor a morzsa lesöprése a cél, azonban minden ilyen alkalommal csak még több kórokozó kerül az asztalra.

Kesztyűk

Azt gondolod, ha kesztyűben főznek egy étteremben, az garancia a higiéniára? A kesztyű sokszor hamis biztonságérzetet adhat a szakácsoknak, és az is előfordulhat, hogy nem cserélik olyan rendszerességgel, mint kellene. Ha a szakács kesztyűben dolgozza fel a húst, de közben a salátához is hozzáér, az ugyanúgy nem higiénikus, mint amikor a pénztárgép vagy a szemetes után nem mos kezet valaki.

Só- és borsszórók

Amikor az Arizonai Egyetem kutatói az éttermi asztalok legszennyezettebb részeit keresték New York-i és Ohio-i éttermekben, a só-és borsszórók előkelő helyeken végeztek. A kutatók még E. coli baktériumokat is találtak, ami nem kevés betegség alapja lehet. Vagyis, nem árt, ha nem viszed túlzásba a só és a bors használatát!

via GIPHY

Menü

Sajnos, a menük sem patyolat tiszták – bár, ezt talán sejtettük. A kutatás során a menü nyerte el a legszennyezettebb címet, de ami döbbenetes az viszont az, hogy dr. Chuck Gerba, az Arizonai Egyetem kutatójának megállapítása szerint közel százszor több baktérium telepedhet meg egy éttermi menün, mint egy átlagos WC-ülőkén. Persze, ha belegondolunk, hogy hányan, milyen kézzel fogják meg a menüt, és pláne, hogy azt miként tisztítják (leginkább sehogy), nem is olyan meglepő.

Salátás kanalak, villák és salátabár

A svédasztalos reggelik, ebédek, vacsorák jó ár-érték aránnyal bírnak, de nem árt megnézned, milyen helyre fizetsz be. Ha a tartókat, amikben az ételt, a salátát tárolják, és akanalakat, villákat ritkán cserélik(vagy egyáltalán nem), rengeteg baktérium hemzseg rajtuk. Megfázásos időszakban, influenza szezonban inkább hanyagold ezeket a helyeket.

Poharak

Gondolj bele, hogy amikor a pincérek a tálcára teszik a poharakat, nem egyszer a peremüknél fogják meg – akkor is, ha ez nem szabályos. Így, azok a baktériumok, amik a addig a kezükre tapadtak fizetéskor, vagy a kilincs megfogásakor, már a poharad szélén csücsülnek.

via GIPHY

Székek

Az éttermi székek körülbelül 70 százalékán van E. coli baktérium. Persze, ez függ attól, hogy mennyire forgalmas a hely, milyen gyakran tisztítják a székeket, de szinte biztos lehetsz benne, hogy sehol nem törölgetik át még a könnyen tisztítható borítással rendelkező ülőalkalmatosságokat sem napi szinten fertőtlenítőkendővel…

Jégkészítő gép

ADaily Mail számolt be egy olyan kutatás eredményéről, ami után nem garantáljuk, hogy mindig ragaszkodni fogsz a jéghez. Az Egyesült Királyságban 10 gyorséttermet teszteltek, aminek során**a jégben 60 százalékkal több baktériumot találtak, mint a WC vizében!**Ennek oka az lehet, hogy a jégkészítő gépeket sok helyen nagyon ritkán tisztítják.

Mosdó vs. konyha

Sokszor hallani azt a mondást, hogy akkor tudod meg igazán, milyen helyen jársz, amikor belépsz a mellékhelyiségbe. Sajnos, abból, hogy milyen egy vendéglátóegység mosdója, arra is következtetni lehet, hogy néz ki a konyhája. Tény, hogy egy nagy forgalmú étteremben sokan megfordulnak, de ha szíved szerint inkább nem használnád a mosdót, az étlapról inkább csak egy vizet rendelj, és menj máshová!

+1 Náthás dolgozók okozta fertőzések

Ugyanúgy, ahogy mindenki, a szakácsok, felszolgálók is megfáznak. Ha viszont az, aki az ételeket készíti, nem otthon gyógyul, hanem a munkahelyén dolgozik, nem lesz olyan eszköz, étel, amit ne fertőzne meg. Persze, sokan nem kedvtelésből, hanem a fizetés miatt döntenek úgy, hogy betegen is bemennek a munkahelyükre, így azonban könnyedén megfertőzhetnek bárkit.

Ezeket olvastad már?

Otthon

7 takarítással kapcsolatos mítosz, ami biztos, hogy nem működik

Az ecet és a szódabikarbóna nem mindenható, és az újságpapír sem a legjobb az ablaküveg tisztítására. Van néhány régi trükk, amit mindenki ismer, de nem feltétlen működik!

Petrás Gabriella

Gasztro

5 dolog, amire jó a zsírpapír a konyhában - Nem...

A zsírpapír lerövidítheti a takarítási időt, megóvhatja a vágódeszkádat, és a mikródat is. Így segíthet a zsírpapír időt spórolni a házimunkában!

Petrás Gabriella

Otthon

Így mosogattak nagyanyáink: régi praktikák, amikkel tisztává varázsolták a tányérokat,...

Régen, a fatüzelésű sparheltek és a búbos kemencék idejében nem mosogatószerrel, hanem házi készítésű tisztítószerekkel mosogattak a háziasszonyok. Próbáld ki te is!

Petrás Gabriella

Otthon

Szabadulj meg a molylepkéktől! Így űzheted ki őket a konyhádból...

Akár a konyhaszekrénybe költöztek be, akár a gardróbodba, olyan módszereket mutatunk, amiktől a hívatlan vendégek biztos, hogy elhagyják az otthonodat!

Petrás Gabriella

Címlapkép: iStock

viaés via és via

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?