2020.11.30.

9 fogás, amit az olcsó és finom CSIRKEMÁJBÓL kifőzhetsz

A csirkemáj méltatlanul lenézett alapanyag - kétség nélkül filléres, és irtó változatos étek, amit néha tényleg érdemes az asztalra tenni, ha májat - és vasat - kívánunk.

Hogy mibe tedd a csirkemájat azon kívül, hogy olcsó levesbetétként (vagy cicakajaként) vetnéd be? Galuskába, levesekbe, (májkrémbe, amit házilag készíteni a legjobb és gyorsabb műveltek egyike), de mehet egytálételekbe, főételekbe, húsok töltelékébe is. Mutatjuk a mi tippjeinket:

1. Májgombóc

Azért első helyre a jó öreg májgombóc került. Ebbe a mutatós és méretes darabba bizony liszt sem kell, csak zsemlemorzsa, fűszerek, hagymák és egy pötty szalonna!

Fűszeres csirkemájgombóc liszt nélkül

1adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

239

Kalória

16.8g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

Még több levesbetét

2. Csirkemájparfé

Ez a házi májkrém Jamie Oliver készítésében valami egészen más dimenzió: selymes, lágyan olvadó, elegáns. És akkor a tetején lévő zsályás tisztított vajat még nem is magasztaltuk...

Csirkemájparfé

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

500

Kalória

17.6g

Fehérje

2.5g

Szénhidrát

47g

Zsír

Még több májkrém

3. Egyszerű resztelt máj

A leggyorsabb, legklasszikusabb fogás, ami a májat illeti - hagymás zsiradékon sütjük, a végén sózzuk, hogy meg ne keményedjen! Isteni.

Egyszerű resztelt máj

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

269

Kalória

29.2g

Fehérje

Szénhidrát

13.4g

Zsír

Még több resztelt máj

4. Fűszeres csirkemáj

Ezeket a falatkákat a szerkesztőségünk egyszer nagy mennyiségben pusztította el: koriandermagos-rómaiköményes-szerecsendiós-paprikás lisztbe forgatjuk a májdarabokat, kisütjük, utólag sózzuk. Minden hozzávalója olcsó és összeillő.

Fűszeres csirkemáj

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

532

Kalória

34.8g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

25g

Zsír

Még több húsos falatkák

5. Zöldségekkel sült csirkemáj

Egyszerű összetevőkből így kell olcsón, gyorsan, finom egytálételt varázsolni - nem diétás, viszont kiadós és kedvező árú.

Zöldségekkel sült csirkemáj

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

327

Kalória

24.8g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

Még több májas egytálételek

6. Zöldséges-májas töltött dagadó

Isteni töltött hús, jelen esetben dagadó, amelynek duci töltelékébe csupa elérhető árú hozzávaló, répák, zeller és gomba is kerül.

Zöldséges-májas töltött dagadó

1adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1638

Kalória

49.4g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

152.8g

Zsír

Még több töltött dagadó

7. Pirított csirkemáj grillezett lecsóval

Lecsóvariációkat nem csak nyáron dobhatunk össze. Ha külön körettel és húsfélével tálaljuk, nem kell nagy adagokat megfőzni belőle. Pár paradicsom és paprika is megteszi. És istenien mutat!

Pirított csirkemáj grillezett lecsóval

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

791

Kalória

41.5g

Fehérje

107g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

Még több májas húsételek

8. Rozmaringos-fehérboros házi májas

A parfé mellett egy "sima" házi májkrémet is idebiggyesztünk azért - persze ez is hazugság, mert nem sima, hanem fehérboros-rozmaringos, hagymákkal turbózva!

Rozmaringos-fehérboros házi májas

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

422

Kalória

44.3g

Fehérje

10.9g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

Még több májkrém

9. Rántott máj

A végére hagytuk a jollyjokert - mert rántva még az is szereti a májat, aki nem szereti a májat! És olcsó. Ez is.

Rántott csirkemáj sütőtökkel

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

775

Kalória

32.7g

Fehérje

36g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

Még több májas húsételek

címlapfotó

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept