2020.11.30.
9 hiba, amit egy igazi ínyenc biztosan nem követ el az étteremben
Miért ne kérd soha külön tálban a salátaöntetet? Ilyen és hasonló kérdésekre kapsz választ a következő összeállításunkban. Itt az ínyencek 9 parancsolata!
Megdörzsölik a szemüket, amikor csirkét rendelsz - ilyen borzalmat még nem láttak. Csóválják a fejüket, ha külön kéred a salátád mellé az öntetet. Ezek a cselekedetek az önmagukat ínyencnek tartó emberek szemében elviselhetetlen viselkedésformák. Egyet tudnak, de azt rettentően: mi a helyes éttermi magatartás! Íme kilenc dolog, amit egy valódi gourmet soha nem csinál:
Asztalt foglal előzetes kutatás nélkül
Ez nem azt jelenti, hogy csak azok az éttermek jöhetnek nála szóba, amelyek legalább három Michelin-csillaggal rendelkeznek. Az igazi étteremguruknak szükségük van a visszajelzésekre, ajánlásokra – legyen az egy étteremkritika vagy egy szupermegbízható haver javaslata. És hogy mi az ő kis házi feladatuk, amit mindenképpen el kell végezniük? Kideríteni, melyik az étlapról rendelhető legjobb fogás. Mivel ezek után értelmét veszítheti a bélszín grammjának mérlegelése, ha a kacsarizottóra kell fókuszálni, ugyanis az a hely specialitása.
Az étlapban leírtaktól eltérően kéri az ételt
A variálás balgaság. A séf úgy írta meg a menüt/fogást, ahogy annak lennie kell, és ki vagy te, hogy abba beleszólj...
Az öntetet vagy a szószt külön kéri
Ez pontosan az előzőekkel cseng egybe. Ha az az étterem, ahová asztalt foglaltál, egy elismert hely, akkor az ott dolgozó emberek tökéletesen tudják, hogyan tálalják neked a salátát. Ne izgulj, a levelek nem tocsognak majd az öntetben.
Csirkét rendel
Úgy gondolják, habár a csirke egy tetszetős madárfajta, a húsa általánosságban véve kis túlzással kukába való étel. Az igazi ínyenc valami szezonális, izgalmas alapanyagot, mondjuk zsenge zöldborsót vagy vad póréhagymát választ helyette. Ugyanakkor keresi a különleges eljárással készített ételeket, mint például egy házilag érlelt lazac, mely akár 12 órát várakozott a marinádban, hogy végre a serpenyőbe, majd az Ő tányérjára kerüljön.
Nem helyi húst vagy halat választ
Ez nem a kitűnő ízlésről, inkább a tápértékről szól. A helyileg előállított alapanyagok frissebbek, egészségesebbek, ízletesebbek, mivel azonnal rendelkezésre állnak, nem kell fagyasztani, tárolni, hosszan szállítani őket.
Ugyanazt rendeli, mint mások
Itt az elszalasztott lehetőségről van szó! Az ínyenc elsődleges célja, hogy minél többféle ételkülönlegesség kerüljön az asztalra, így lehet a legnagyobb választékból kóstolgatni, lopkodni.
A speciális ajánlatból választ
A valódi ínyenc tudja: a speciális vagy alkalmi ajánlat csupán arról szól, hogy a konyhán maradt valamilyen alapanyag, amiből sokat rendeltek, és a séf nyakán ragadt, nem tudott mit kezdeni vele, hát gyorsan összedobott belőle egy fogást, ami utólag, kézzel írottan került fel az étlapra.
Jól átsütött húst rendel
Ha well-done, azaz jól átsütve kéred a bélszínt, olyan lesz, mint a cipőtalp, és az íze is a múltba vész. Kérd medium rare, tehát a közepesnél egy kicsit kevésbé átsütve, így biztosan jó állagú, ízletes, szaftos, vagyis tökéletes marad!
Hagyja kihűlni az ételt
Kivéve, ha éppen az instára készítesz egy fotót az előtted lévő csodás tányérról, ne vesztegesd tovább az időt, azonnal láss neki az evésnek! Ahogy szobahőmérsékletűre hűl az ételed, az élvezeti értéke csökken. Másképp mondva: élj a mának!
via: purewow.com
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Tű, csavar és szeg: halloweeni édességekben akadtak ezekre az életveszélyes...
Németország több régiójában és az ausztriai Linz városában is veszélyes tárgyakat találtak gyerekeknek adott édességekben. Gyömrőn is hasonló esetekre derült fény, ugyanis öt alkalommal is életveszélyes tárgyakat találtak a gyerekeknek szánt halloweeni édességek között.
Sokan elrontják a krizantém gondozását, pedig a kertész szerint csak...
Megvetted a gyönyörű őszi krizantémot, de szeretnéd, hogy ne csak néhány napig díszítse a teraszt vagy az erkélyt? Néhány apróságon sok múlhat: mutatjuk, mire figyelj a gondozásánál, és hogy van-e esély arra, hogy jövőre is virágba boruljon!
7 dolog, amit mindig nézz meg, mielőtt kollagént vásárolsz –...
Mint minden étrend-kiegészítő esetén, kollagénvásárlás előtt is fontos, hogy tudatosan válasszunk. Mutatjuk, mire fontos figyelni!
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...
Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Kolbászos-sajtos rakott krumpli
A rakott krumpli egy szuper finom, könnyen elkészíthető és laktató egytálétel, mely változatosan variálható. Abszolút komfortkaja, amivel nem kell órákat tölteni a konyhában, több ...
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept