2020.11.30.

A 9 legjobb és legkedvesebb kelttészta-receptünk

Ezekkel nem foghatsz mellé, válaszd ki a kedvencedet, és süsd meg hétvégén, amikor időd is van kelt tésztát készíteni!

Bár már jó ideje nem eszem fehérlisztből készült ételeket, azt hittem, az idő múlásával majd egyre kevésbé hiányzik - hát ez nem jött be. A kelt tészta az a dolog, amire isteni étekként tekintek: könnyű, puha, picit ragacsos, légies, és cukorral, sodókkal elképesztő élmény. Jöhet a kalács, az aranygaluska, mindet imádom, és bár már nem készítem őket gyakran, kutatok az új elkészítési variációk után.

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

1adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

1172

Kalória

25.3g

Fehérje

119.3g

Szénhidrát

67g

Zsír

Még több aranygaluska

Tuti tipp:

Nagyon fontos, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen, se túl hideg, se túl meleg! Készülj fel előre, a kelt tészta időt és figyelmet igényel.

Praktikák a jó kelt tésztához:

Vegyük is át a legfontosabbakat a biztonság kedvéért: élesztőt felfuttatni csakis langyos (kézmeleg) folyadékban, egészen pontosan tejben szabad, ha túlforralod, akkor kampec, az élesztő nem fog feljönni. Ehhez mindig kell egy fél teáskanál cukor, tényleg nem több, és hagyni kell időt az egésznek, hogy elkezdhessen dolgozni, ez minimum 10 perc legyen.A jó kelt tésztában az élesztőt kétszer is megfuttatják, ettől lesz igazán könnyed a végén az eredmény. Kihűlt tűzhely, radiátor közelében lehet siettetni a folyamatot, van, aki a kihűlt sütőt használja ugyanerre. Nagyon figyelj, nehogy a melegen túlkeleszd a tésztádat, ha a nyers tésztagombócod sokszorosa nőtt, akkor túlkelt a tésztád! Nem javaslom ez esetben a margarin használatát sem, meg sem közelíti a légies kelt tészta illúzióját az ezzel készült recept.

Ahogyan az is fontos, hogy szitáld át a lisztedet, pár perc plusz, viszont egyenes út az eddigi legjobb kelt tésztád felé.

Íme, a legjobb kelt tészták:

Túrós batyu Szepucskától

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

870

Kalória

28g

Fehérje

117.7g

Szénhidrát

30g

Zsír

Még több batyu
Sárgabarackos kelt tészta

1adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

625

Kalória

15.7g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

Még több gyümölcsös kelt tészta
Aranygaluska sodóval

1adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

853

Kalória

18.3g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

Még több aranygaluska
Kelt tészta alaprecept (bukta)

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

673

Kalória

16.1g

Fehérje

103.8g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

Még több bukta
Szilvás kelt tészta

1adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

623

Kalória

14.6g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

Még több gyümölcsös kelt tészta
Kakaós kalács

1adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

640

Kalória

15.4g

Fehérje

94.7g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

Még több kalács
Túrós labdabukták

1adag

Idő

68p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

674

Kalória

20.8g

Fehérje

90.3g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

Még több bukta
Kürtőskalács gilingalang konyhájából

1adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

871

Kalória

16.3g

Fehérje

117.9g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

Még több kürtőskalács
Darázsfészek 2.

1adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

741

Kalória

12.5g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

Még több csigatorta

Ezeket olvastad már?

Gasztro

10+1 nagyon krémes SAJTTORTA, amiből enned kell egy szeletet

A sajttorták legjava, egy helyen összegyűjtve - még a nyár vége előtt próbáld ki valamelyiket!

Nosalty

Gasztro

13 ínycsiklandó, szilvás sütemény az egész családnak

Benne vagyunk a szilvaszezon közepében, készítsünk finom sütit belőle - hoztunk omlós, kelt, kavarttészta-variációkat, sőt, még szilvás gombócot is!

Nosalty

Gasztro

Top 14 olyan finom PADLIZSÁNOS főétel, amellyel nem lőhetsz félre

A padlizsánból nem csak krém készülhet (bár imádjuk mi is), hanem főételek is dögivel, nagyon változatosan. Mondjuk ezek.

Nosalty

Gasztro

12 nagyon KRÉMES és nagyon GYÜMÖLCSÖS sütemény

Krémesség és gyümölcsösség egyetlen sütibe zárva - melyiket választanád?

Nosalty

toplista

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept