2020.11.30.

9 padlizsános vacsora

Az egyik legsokoldalúbban használható zöldségféle, nem véletlen, hogy a világkonyha egyik legnépszerűbb alapanyagává nőtte ki magát!

A padlizsán másik ismert neve a tojásgyümölcs – gondolkoztunk már azon, hogy miért hívják így? Mert ugye nem is gyümölcs, és valljuk be, a tojásos hasonlósághoz is komoly képzelőerő kell. Nos, az az igazság, hogy technikailag igazából gyümölcsnek számít, de zöldségként használjuk. Bár nálunk a lilás, már-már fekete változat az elterjedt, rengeteg fajtája létezik (borsópadlizsán, lila-fehér csíkos, mini, zöld, sárga), és ezek közül az egyik legősibb a fehér tojáspadlizsán, amelyet főként Ázsiában termesztenek. Bárhogy is nevezzük, egy valami egészen biztosan közös bennük: igen sokoldalúan használhatóak! Mediterrán ételkülönlegességek kedvelt alapanyaga ( muszaka, ratatouille, tian), emellett kiválóan illik a birkaételekhez, valamint a fehér húsokhoz. Egytálételként, köretként fogyasztva vagy a főszerepet ráosztva is tökéletes helye lesz a tányéron!

Pármai padlizsán

1adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

919

Kalória

43.2g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

Még több rakott zöldség
Zalook

1adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

181

Kalória

3.2g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

Még több padlizsánsaláta
Csőben sült karalábé padlizsánnal

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

708

Kalória

48.8g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

Még több csőben sült ételek
Gyöngykuszkusz padlizsánnal

1adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

273

Kalória

7.7g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

Még több kuszkusz
Padlizsánkrémleves csicseriborsóval és ricottával

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

421

Kalória

15.9g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

Még több zöldségkrémleves
Ratatouille levendulával

1adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

89

Kalória

4g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

Még több lecsó
Muszaka Electrolux konyhájából

1adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

995

Kalória

73.2g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

Még több muszaka
Fűszeres sült padlizsán kuszkusszal

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

636

Kalória

10.8g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

44g

Zsír

Még több sült zöldség
Zöldséges csirkemellcsíkok

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

192

Kalória

16.6g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

Még több zöldséges csirke

toplista

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro