2020.11.30.

9 tipp a hibátlan spájztakarításért

Tavaszi konyhatakarítás. Fel a kezekkel, hányan pakoljátok ki és törlitek makulátlan tisztára minden tavasszal a spájzot és a konyhaszekrényeket?

Akárhogy is, érdemes bizonyos rendszerességgel nagy levegőt venni és nekiugrani a konyhaszortírozásnak és -takarításnak, mert az egy dolog, hogy elmászik a kosztól a mindenség, a bútorokat, a felhalmozott ételeket, konzerveket, befőtteket és fűszereket idővel ellepi a por, de jóval átláthatóbbá is tehetjük otthonunkat, ezáltal a megkönnyítve a konyhai létet és a főzést.

1. Törölgess

A vizes ruha a barátod. Minden tartót, dobozt, üveget - és persze szekrényt, polcot - törölj le mosószeres vizes ruhával, hogy újra csilloghassanak. Jobb érzés lesz úgy bemenni a konyhába és használni őket, hogy nincs rájuk száradva a panírozás közben rájuk ragadt tojásos liszt.

2. Dobd ki, ami lejárt

Szigorúan. Minden lejárt, sosem használt, gyanús, esetleg molyos fűszert, zacskót, lisztet, cukrot, konzervet, befőttet hajíts a szemétbe – egy idő után elég a „majd jó lesz még valamire” attitűdből. Nézd végig a saját eltett befőttjeidet is, mert a nem jól lezárt üveg lekvár vagy lecsó bizony esélyes, hogy megromlott.

3. Dobozolj, rendszerezz

Az azonos kategóriába tartozó darabokat rakd egy-egy nagyobb tároló dobozba, kosárba, fém tartóba – pl. a muffinpapírokat, szülinapi gyertyákat, sütidíszítőket egybe, míg a húsos fűszereket és a süteményes fűszereket is külön külön dobozba - kisebb lesz a káosz.

4. Módszeresen pakolj vissza

Takarítás után logikusan pakolj vissza a szekrénybe – előre és kéznyújtásnyira tedd a sokat használt darabokat (pl. olajok, ecet, alapfűszerek), és fentre azt, amit alig használsz (pl.szülinapi doboz, különleges adalékok, tartalék élelmiszer.) Míg pakolsz, írj listát, hiszen ekkor látod át legjobban, mi hiányzik!

5. Üveg, üveg, üveg!

Befőttesüvegeket használj! Ezekbe pakolj, mert a papírdobozokkal vagy zacskókkal szemben tökéletesen szorosan záródnak, - jobb esetben – nem engedik be a molyokat, a párát, a szagokat, és átlátszóak, így tudod, miben mi van. Meg szépek is.

Ez is érdekelhet!

17 DIY trükk - és imádni fogod a konyhád!

6. Minden hely számít

Főleg kiskonyhásoknak fontos - a konyhában minden hely kihasználható. A mosogató alatt tartsd a tisztítószereket és/vagy a szemetest, a hűtő tetején a mikrót vagy nagyobb edényeket, tálcákat, a sütőbe vagy alá mehetnek a tepsik, serpenyők, a konyhaszekrény tetejére meg mondjuk a muffinformák.

7. Ültess

Még a legkisebb konyhában is megél egy-két kisebb (fűszer)növény, ha gondozod, és éri néha némi napsugár. Nevelgesd, csipkedd le a friss hajtásokat, és azokat használd fel, így nő nagyra! Szebb, otthonosabb lesz a konyhád - az ételed meg finomabb.

8. Címkézz, ha szükséges

Nem mindig fontos a címke - ha belegondolsz, legtöbbször látni, mi micsoda. A lisztet és a cukrot csak nem téveszted össze, nem? De jól tud mutatni, és főleg akkor hasznos, ha imádod a különleges fűszereket, vagy ha mondjuk gluténmentes, netán biokonyhát viszel otthon. Ilyenkor a sok alternatív liszt és alapanyag megérdemli a címkét - főleg, ha valaki allergiás némely összetevőre!

9. Újíts, légy tudatos!

Minden hónapban vegyél egy új, eddig ismeretlen fűszert vagy alapanyagot, próbálj ki új recepteket, kerüld a feldolgozott ételeket, félkész termékeket, adalékanyagokat, a finomított lisztet és cukrot csökkentsd, nézd a címkéket (a fűszerkeverékeken is!), és próbáld kamrádat is eszerint megtölteni!

Tested-lelked hálás lesz!

(via jamieoliver, címlapfotó: Flickr by Gerwin Sturm)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro