2020.11.30.

ÁFONYA: a gyümölcs, ami minden társánál egészségesebb...hogy miért?

Tudjuk, hogy drága, de érdemes azért tudni arról is, hogy mennyire szuper élettani hatásai vannak – ja, és recepteket is hoztunk, természetesen.

Az áfonya talán az egyik legdrágább, de legfinomabb gyümölcs, amit manapság télen-nyáron megvehetünk. Többek között Észak-Amerikában őshonos növény - az indiánok jöttek rá annak idején, hogyha e bogyós gyümölccsel dörzsölik be a szárított húsokat, akkor lassíthatják azok romlását. A nyugati étrendben az áfonya az eper mellett a második legnépszerűbb bogyós gyümölcs.

Tökéletes áfonyás pite

1adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

423

Kalória

5.5g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

Még több gyümölcsös pite

Minden gyümölcshöz és zöldséghez képest több és erősebb antioxidánsok találhatóak benne.

amerikai palacsinta

Áfonyás amerikai palacsinta juharsziruppal

gyümölcsös süti

Áfonyás tejberizses süti

gyümölcsös pite

Mustikka piirakka - finn áfonyás pite

ÉLETTANI HATÁSAI:

mindössze egyetlen adag áfonya annyi antioxidánst tartalmaz, mint amennyi5 adag sárgarépában, almában, brokkoliban vagy sütőtökben található
az indiánok az áfonya pektinben gazdag rostjaita hasmenés és a székrekedésellen is használták
a tanninok csökkentik az emésztőrendszer gyulladását
az antioxidánsok vérben valófokozott jelenléte csökkentheti a mellrák kialakulásának kockázatát
áfonya képes csökkenteni és megelőzni az öregkori betegségek (mint például az Alzheimer-kór és az elbutulás) jeleit
a benne levő antociánok semlegesítik aszabad gyököket(ezek a pigmentek felelnek az áfonya intenzív kékeslila színéért: minél sötétebb a bogyó, annál magasabb az abban lévő antocián-tartalom)

Áfonyás clafoutis

1adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

468

Kalória

11.7g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

Még több clafoutis

Hogy milyen receptekbe ajánljuk?

Mehet természetesen süteményekbe és tortákba, minden mennyiségben:

ricottatorta

Ricotta torta áfonyával

gyümölcsös süti

Áfonyás süti Marcsustól

habcsóktorta

Pavlova torta tejszínkrémmel és nyári gyümölcsökkel

De az édes krémekben is irtó jól mutat és működik, mert fanyar roppanósságot ad a krém tetején:

Szuperkönnyű túrómousse, bogyós gyümölcsökkel

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

440

Kalória

13.2g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

Még több túrókrém

...és persze muffinokban is elengedhetetlen, a Hupikék Törpök kedvence!

áfonyás muffin

Könnyű áfonyás muffin

áfonyás muffin

Reform áfonyás muffin

áfonyás muffin

Gluténmentes áfonyás muffin

** Természetesen kedvező hatásait nyersen fejti ki leginkább!*

Ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

Család

Ezek az ételek segítenek a koncentrálásban, ha home office-ban dolgozunk

Ha azt érezzük, hogy nem vagyunk képesek fókuszálni az otthoni munkavégzés során, ezeket az ételeket jegyezzük meg magunknak.

Kessel

Életmód

Ezek a legegészségesebb gyümölcsök!

Málna, ribiszke, szeder, áfonya, egres - nem csak szépek és finomak, hanem szuperegészségesek is!

admin

Gasztro

Miért penészedik olyan gyorsan a bolti áfonya és málna?

Bosszantó tud lenni, amikor a frissen vásárolt bogyós gyümölcs penészedni kezd. Eláruljuk, hogy előzheted meg a bajt!

Fenes Gábriel

Nyár van!

Ezért jó, ha nyáron csupa SZÍNES dolgot eszel - minden...

A nyárral nemcsak a meleg, de a sok színes, lédús gyümölcs és zöldség is megérkezett. Használd ki ezt az időszakot, hogy feltöltsd a szervezeted vitaminokkal és tápanyagokkal.

Szász Nóri

forrás

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept