2024.12.06.

Áfonyás banánkenyér, mert megérdemli az anyukád!

A tavasz minden szépsége bele- és rákerül, ilyen éteri lila árnyalatokat csak az áfonya felhasználásával érhetsz el – készíts virág helyett vagy virág mellé te is áfonyás banánkenyeret anyák napjára!

Tudod már, mivel leped meg az édesanyád anyák napján? Ha még hezitálsz, akkor mutatunk valami igazán üdítő különlegességet, egy áfonyával és orgonával felturbózott banánkenyeret. Hívhatod áfonyakenyérnek is a bele kerülő áfonyamennyiség miatt, de igazából az alapja egy teljesen vegán alapanyagokból is megsüthető banánkenyér.

Áfonyás-orgonás banánkenyér - receptért kattints a képre

Orgonalila

„Orgona ága, barackfa virága, öltözzetek szép ruhába, anyák napja hajnalára!” – szól a gyermekdal, ugye ti is emlékeztek rá? Azóta is, ha anyák napja, akkor elsőként a virágok közül, meg úgy egyáltalán is az orgona jut az eszembe. Igaz, mostanában sokkal korábban nyílik, mindig csodálkozom is, hogy még csak április van, és reménykedem, hogy az ünnepre is találok-e még a kedvenc, legsötétebb lilából pár fürtöt, de igazából bármelyik árnyalat megteszi, kinek melyik a liblingje.

6 fotó

Banán

Mivel az alapsüti vega és vegán módon is készíthető, tojás nem kerül a tésztájába, ezért használjatok jó érett, nagyon édes, könnyedén villával összenyomkodható gyümölcsöt hozzá, ez helyettesíti majd a tojást. Aki nem bízik a tudományában, vagy éppen nem kíván vegán alaptésztát készíteni, természetesen tojással is dolgozhat, hiszen a banán és a tojás nem zárják ki egymást. Avagy, ha nem bízunk csak a banánban, akkor egy evőkanál chiamagot is keverhetünk a tésztába, nekem ez az egyik kedvenc tojáshelyettesítő módszerem.

Egy szelet nem elég az áfonyás banánkenyérből - receptért katt a képre!

Illat

Minden sütőben készült süti illatozik, az áfonyakenyér sem kivétel ez alól, és elég erőteljesen teszi ezt. Tésztájába kerül citromlé és héj, ezek is hozzáadnak az aromájához. Tálalásnál, amikor rákerül az orgona, igen ez ehető, csak jól mossuk meg, akkor még illatosabb lesz. A rá kerülő krémet is színezzük áfonyával, ettől finom lila árnyalata lesz.

Orgonaszezonon kívül is érdemes ezt a sütit elkészíteni, akkor tehetünk rá más, lilás ehető virágokat, például árvácskát, harangvirágot, ezek is szépek és illatosak.

Hab a tortán

Amennyiben teljesen vegán módon kívánjuk elkészíteni, a tetejére habozzunk vegán krémet, ezt színezzük. Az áfonyából egy marékkal tegyünk félre a „festékhez”. Cukorral főzzük össze, turmixoljuk le, és szűrőn passzírozzuk át. Ezzel keverjük, színezzük a habot, amit kanalanként adjunk hozzá, csak halvány lilára lesz szükségünk. Nálam nem volt szempont, avagy cél a színtiszta vegán süti, ezért mascarponét haboztam a krémhez, amit ezúton ajánlok, ha hasonló az elképzelésed, vagy nincs ételintoleranciád.

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több szépség Grétitől:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk