2020.11.30.
Ahogy mi szeretjük: magyar konyha
Hazai tájakra evezünk! Nemzeti ünnepünk alkalmából a magyar konyha jellegzetességeiből adunk ízelítőt, összegyűjtjük a legnépszerűbb fogásokat és persze recepteket is ajánlunk hozzájuk!
Húsvéti medvehagymás töltött karaj
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1132
Kalória
81.9g
Fehérje
60.7g
Szénhidrát
59.3g
Zsír
Világkonyha rovatunkban általában egzotikus helyekről, különleges fogásokról és nem mindennapi hozzávalókról írunk. Most a mindenki által jól ismert magyar konyhát vesszük elő – március 15., nemzeti ünnepünk apropóján –, a mindenki által kedvelt ételeket gyűjtjük egy csokorba. A pörkölt alapvető fogás a konyhánkban, csirkéből, sertésből és marhából is készítjük. Talán ez utóbbit tekinthetjük a legfinomabbnak, bográcsban az udvaron is főzzük, főleg, ha már itt a jó idő! Bár ezen a hétvégén az előrejelzések szerint nem sok napfényt kapunk, otthon, a konyhában is megfőzhetjük, főtt burgonya, rizs, tészta is illik hozzá.
Pörkölt bográcsban újburgonyával -Sertéspörkölt 6.
Bográcsos marhalábszárpörkölt
Sörben sült csülök
A titok a főzési időben rejlik, hosszasan, ráérősen kell készíteni, sok-sok hagymával és pirospaprikával megszórva. A csülökre nem sokan fanyalodnak, aki viszont szereti, a sörben sült verzióban ajánljuk a hosszú hétvégére elkészíteni. A brassói viszont egyöntetű népszerűségnek örvend a húsevők között, kolozsvári szalonnával igazi magyaros fogás, amit mi mással, ha nem burgonyával fogyasztanak a legtöbben. A rántott hússal a kezdők is megpróbálkozhatnak, nem kell hozzá nagy gasztrofejedelemnek lenni. Ha pedig szeretnénk elkápráztatni valakit főztünkkel, akkor álljunk neki hortobágyi palacsintát készíteni – ha van egy kis konyhai rutinunk, nagy gondot nem fog jelenteni az elkészítése.
Rántott hús
Brassói aprópecsenye kockaburgonyával
Rántott hortobágyi palacsinta
Ott vannak további klasszikusaink: töki pompos, ami kelt tésztából sütve igazi laktató, filléres étel, a tócsni (bár erről megoszlanak a vélemények, ugyanis minden bizonnyal szerb eredetű étel, de mára a magyar konyha egyik legkedveltebb lepénye) vagy a lángos, amit nyáron, a a vízparton ücsörögve szeretünk a legjobban – de azért most, márciusban is készíthetjük, főleg, ha vendégeket várunk. Ha csak ritkán jut rá időnk, akkor egy jó erős húslevest is főzhetünk, illetve réteseket, pitéket is varázsolhatunk a konyhaasztalra. A tölteléket variáljuk ízlés szerint: lehet alma, meggy, túró, lekvár vagy bármilyen krém, amit házilag főzünk meg. A magyar konyha ízletes és változatos ételeket kínál: merjük őket újragondolni, kicsit másképp elkészíteni!
Töki pompos
Burgonyás lángos
Rumos-almás rétes
További magyaros recepteket itt találsz >>
A Világkonyha korábbi cikkeiért kattints ide! >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept