2020.11.30.
Állj ellen az édes kísértésnek!
Ebéd után jólesik egy szelet isler vagy egy kisebb kocka csokis süteményszelet, ugye? Pedig tudjuk, hogy nem kellene megennünk, de nem bírunk ellenállni a kísértésnek.
Az édes íz kedvelése velünk született tulajdonságunk, az persze már sok más tényező függvénye, hogy valaki mennyire lesz gyerekként vagy felnőttként édesszájú.
Ugyanakkor ez a tulajdonságunk vezet ahhoz, hogy jellemzően túl sok édes ételt fogyasztunk, ezt meglovagolva az élelmiszeripar is egyre több édes terméket gyárt, és egyre több, alapvetően nem édes ízvilágú élelmiszerben is találunk cukrot. A legújabb gondolattal, miszerint „A cukor méreg!" ugyan nem értek egyet, hiszen nem maga a cukor tehet róla, hogy túl sokat fogyasztunk belőle, inkább a fogyasztói tudatlanság és az élelmiszergyártók marketingstratégiái.
Az viszont tény, hogy évről évre jelentősen nő a túlsúlyosak, elhízottak és az elhízás szövődményes betegségiben szenvedők száma a világon, már nem csak felnőttkorban, hanem egyre korábban, kisgyermekkorban is. Meg kell tanulnunk leszokni az édes íz utáni vágyról, a cukorról.
Ne a szemünkre hallgassunk!
A kiegyensúlyozott és a testsúlycsökkentő étrend során is fontos, hogy tudatosan étkezzünk. Ez számomra nem azt jelenti, hogy „mindenmentes", a forgalmazók vagy éppen egy trend miatt „egészségesnek" titulált (bio)termékeket fogyasztunk, hanem azt jelenti, hogy amikor eszünk/iszunk, akkor tudatában vagyunk annak, hogy az adott étel/ital hogyan illeszthető a mi saját étrendünkbe, milyen előnyei és hátrányai vannak számunkra.
Visszakanyarodva - ne a szemünkre hallgassunk az étteremben, a menzán vagy az üzletekben, hanem gondolkodjunk előre, és legyünk tudatában annak, hogy a leves+húsétel/köret kombináció megfelelően biztosítja a szervezetünk működéséhez szükséges energiát és tápanyagokat, igazából nincs szüksége még arra a jól kinéző csokitortaszeletre harmadik fogásként.
Lássunk néhány tippet, hogy mit tegyünk, ha ránk tör a vágy!
Olvastad már?
Top 5 idegesítő fogyókúrás tévhit
1. Együnk édeset!
Hahh, furán hangzik, tudom. De ha alapvetően édesszájúak vagyunk, akkor nem vezet sehova, ha teljes mértékben megvonjuk magunktól az édes ízű ételeket. Erre sem normál, sem fogyókúrás étrendben nincs szükség, csak ügyesen kell választani. Hiszen a teljes elvonás előbb-utóbb megbosszulja magát, és azon kapjuk majd magunkat, hogy a harmadik szelet sütit fogyasztjuk egy ültő helyünkben.
2. Gyümölcsöt a tányérra!
A gyümölcsök gyakorlatilag bármelyik étkezésbe beilleszthetőek. Testsúlycsökkentő étrendben magas, gyorsan felszívódó szénhidráttartalmuk miatt ne fogyasszuk őket korlátlanul, de energia- és tápanyagtartamukat számolva bátran illesszük be őket tízóraira vagy uzsonnára (pl. egy banánt vagy banános turmixot), ebédnél levesként vagy mártásként, de betölthetik a desszert szerepét is (pl. egy kis fürt szőlő szezonban). Élelmi rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk biztosítja azokat a többletérdemeket, amelyekkel egy üres kalóriának tekinthető cukrászsütemény nem rendelkezik.
3. Pár szem mazsola is megoldás lehet!
Az aszalt gyümölcsök koncentrált (gyümölcs)cukortartalmuk miatt nagyon édesek. Ez persze nem előnyös, ha az ember fogyni szeretne, de ha tényleg elsöprően ránk tör az édes íz utáni vágy, akkor pár szem mazsola elrágcsálása eltelítheti ízlelőbimbóinkat anélkül, hogy túl sok extra kalóriát fogyasztanánk. De ez tényleg csak 2-3 szemet jelent, nem egy egész marékkal!
4. Vagy a méz
Hasonló elven működik egy fél kiskanál méz is, forgassuk jól körbe a szánkban, hogy bevonja nyelvünket és nyálkahártyánkat. Fél kiskanál, nem több!
5. Trükkök ételek nélkül
Nem muszáj persze az édes íz "elzavarásához" más ételeket bevetni, jól működhetnek még az alábbi trükkök is:
- Figyelemelterelés - ez általában nem jön magától, ezt tudatosan kell irányítani. Ebéd után fogjunk azonnal valami tevékenységbe - otthon házimunkába, munkahelyen vessük be magunkat a munkába. 5-10 perc alatt elfelejtjük, hogy nemrég még egy tábla csokira tudtunk csak gondolni.
- Fogmosás - mossunk fogat ebéd után! A fogkrém mentolos íze hamar kiöli ízellőbimbóinkból az édes íz utáni vágyat.
- Rágógumi - ha nincs időnk vagy lehetőségünk fogat mosni, akkor jó szolgálatot tesz egy mentolos vagy akár egy gyerekeknek való édes, gyümölcsös rágógumi is, ezek jellemzően cukor- és így energiamentesek.
A fentiek mellett természetesen fennáll még az energia- és szénhidrátmentes édesítőszerekkel édesített ételek fogyasztásának lehetősége is. Itt azonban figyeljünk arra, hogy önmagában az édesítőszer használata nem jelenti azt, hogy az adott termék, az adott étel korlátlanul bármikor, bármilyen mennyiségben fogyasztható.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept