2026.09.02.
Óriási almahiány várható idén ősszel: így alakulhat a gyümölcs kilós ára
Soha nem látott nehézségekkel nézhetnek szembe idén a magyar almatermelők. A tavaszi fagyok, az aszály és a nyári hőség együttes hatása miatt az idei termés akár az elmúlt fél évszázad leggyengébbje lehet. A szakértők szerint viszont egyelőre nem biztos, hogy a kevés hazai alma automatikusan drágulást hoz.
Korábban mi is megírtuk, hogy az idei lehet minden idők legrosszabb almaterése Magyarországon. Az aszályos, csapadékmentes időszakok miatt a jelenlegi kilátások szerint az alma mennyisége nagyon-nagyon kevés lesz idén ősszel.
Óriási almahiány várható idén ősszel: így alakulhat a gyümölcs kilós ára
Már a szezon előtt is rossz kilátásokkal indult a 2026-os magyar almatermés, az elmúlt hónapok időjárása azonban tovább rontotta a helyzetet.
A FruitVeB friss becslése szerint mindössze 130–140 ezer tonna alma kerülhet le idén a hazai ültetvényekről. Ez még a 2025-ös, nagyjából 170 ezer tonnás történelmi mélypontnál is kevesebb lehet.
A mennyiségből körülbelül 50–60 ezer tonna étkezési, míg 70–80 ezer tonna ipari alma lehet.
Összehasonlításként:
Kedvezőbb években a magyar termelési potenciál elérhetné a 400–500 ezer tonnát is. Vagyis egy normális évhez képest az idei kiesés akár a 70 százalékot is megközelítheti.
Így metszd meg februárban az almafád, hogy több és szebb gyümölcsöt hozzon
A tavaszi fagy adta az első nagy ütést
Az idei terméskiesés egyik legfontosabb oka a tavaszi fagykár. Az áprilisi és májusi fagyok önmagukban is jelentős veszteséget okoztak volna, a későbbi időjárás azonban tovább súlyosbította a helyzetet.
A tartós szárazság, majd a nyári hőség és az erős napsugárzás miatt a fák számára egyre nehezebbé vált a megfelelő termés kinevelése. A nyár végére így már azzal kellett számolni, hogy az eredetileg is gyenge termésbecsléseket ismét lefelé kell módosítani.
A helyzetet jól érzékelteti, hogy egyes termelők gyakorlatilag teljes fagykárról számoltak be. A Bács-Zöldért vezérigazgatója, Bűdi Zsolt korábban úgy fogalmazott, hogy az idei szezon akár az évszázad egyik legrosszabb magyar almatermését is hozhatja.
A tartós szárazság, majd a nyári hőség és az erős napsugárzás miatt a fák számára egyre nehezebbé vált a megfelelő termés kinevelése
Hiába kevés az alma, az árak mégsem szálltak el
Az idei helyzet egyik legfurcsább része, hogy a rendkívül alacsony termés ellenére a termelői árak sem feltétlenül emelkednek. Ennek több oka is van.
A magyar piac egyre nagyobb mértékben támaszkodik importra, miközben a hazai beszállítói rendszer is jelentős versenyt generál. A FruitVeB szerint az áruházláncokba kerülő magyar étkezési almát nagyjából 15 beszállító biztosítja, akik a korlátozott értékesítési lehetőségekért egymással is versenyeznek. Ez pedig lefelé nyomhatja a termelői árakat.
Ráadásul a magyar piac szempontjából kulcsfontosságú lehet, hogy mennyi alma érkezik külföldről, különösen Lengyelországból. Ha az import megfelelő mennyiségben és kedvező áron áll rendelkezésre, az tompíthatja a hazai terméskiesés árhatását.
Receptajánló:
Waldorf-saláta
Vaníliás almakrémleves
Almás pite, ahogy nagymamám készítette
Az ipar is komoly bajba kerülhet
Nemcsak a termelőket és a vásárlókat érintheti a rendkívüli helyzet. A hazai feldolgozóipar számára is komoly problémát jelenthet az alapanyaghiány.
Magyarországon mintegy 350 ezer tonna feldolgozókapacitás áll rendelkezésre, miközben az idei ipari alma mennyisége várhatóan csak 70–80 ezer tonna lesz. Ez a rendelkezésre álló kapacitásnak mindössze körülbelül egyötöde-negyede.
Ez azt jelenti, hogy az ipari feldolgozók számára különösen éles lehet a verseny az elérhető alapanyagért.
Mi lesz ősszel az alma árával?
A vásárlók számára természetesen az egyik legfontosabb kérdés, hogy mennyibe kerül majd egy kiló alma az ősszel.
Erre jelenleg nincs biztos válasz. A termés mennyisége ugyan már rendkívül alacsony, de az árakat nem kizárólag a magyar termés határozza meg. Fontos lesz az importalma mennyisége és ára, különösen a lengyelországi termés tényleges alakulása. Emellett az is számít majd, hogy az itthon betakarított alma milyen minőségű lesz, illetve mennyire lesz jól tárolható.
Ezért könnyen előállhat az a szokatlan helyzet, hogy Magyarországon történelmi mélységbe zuhan a termés, miközben a bolti árak nem ugyanilyen mértékben emelkednek.
A vásárlóknak azonban így is érdemes készülniük arra, hogy az ősz folyamán az alma ára jelentősen változhat. A piacot egyszerre mozgatja majd a rendkívül szűk hazai kínálat, az import, valamint az európai termés alakulása.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
További cikkek
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept