2024.12.28.

Mutatjuk a legegészségesebb cukoralternatívákat

Ha szeretnénk az egészséges határokon belül maradni, akkor naponta maximum 6-9 teáskanálnyi cukrot fogyaszthatunk el – ám ez nem mindig sikerül, különösen, ha igazán édesszájúak vagyunk. De mi a megoldás ilyenkor?

Nos, a leginkább kézenfekvő megoldás, amit tehetünk, az a helyettesítés: olyan alapanyagokat kell keresnünk, amelyek megállják a helyüket a cukor helyett, de kevésbé egészségtelenek. A finomított cukor ugyanis nemcsak a vércukorszint-ingadozáshoz járul hozzá, de szó szerint függőséget is okoz, gyulladást generál a szervezetben, hosszú távon pedig hozzájárul a súlyfelesleg gyarapodásához.

Ezek a legegészségesebb cukoralternatívák

Ha tehát szeretnénk ezeknek elébe menni, itt az ideje, hogy megtegyünk néhány intézkedést a cukorbevitel csökkentésére. Nézzük, mit tehetünk!

Cukor helyett használjunk gyümölcspürét

Sütés közben az egyik legegészségesebb cukorhelyettesítő a pürésített gyümölcs. Talán nem is gondolnánk, de nagyon könnyű a hozzáadott cukor egy részét – vagy akár az egészet – kicserélni almaszószra, banánpürére vagy akár konzerv sütőtökre, hogy a desszertünk tápértéket és extra ízt kapjon.

És hogy hogyan csináljuk? Adjunk a keverékhez egy csésze pürésített gyümölcsöt minden lecserélt csésze cukor helyett. Arra viszont figyeljünk, hogy ilyen esetben a süteményhez hozzáadott folyadék mennyiségét is csökkenteni kell!

Természetes, ugyanakkor kézenfekvő megoldások

Választhatunk természetes édesítőszereket is, például juharszirupot, agavét vagy mézet. Ezek általában kevésbé feldolgozottak, mint a cukor, illetve tartalmazhatnak ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat is. Emellett a glikémiás indexük is alacsonyabb, mint a finomított cukornak, így a vércukorszint-emelkedésünk kevésbé lesz kiugró, ha ezeket fogyasztjuk.

Mi a helyzet a kalóriatartalommal?

Fontos kitérni arra, hogy ezek az egészségesebb cukoralternatívák alapvetően kalóriadúsabbak lehetnek, mint a finomított cukor. Például: egy evőkanál méz vagy agavé 63 kalória, egy evőkanál juharszirup 52 kalória, míg egy evőkanál finomított cukor 43 kalória. Tehát ezeket is mértékkel fogyasszuk, de ne feledjük, hogy milyen egészségügyi előnyökkel járnak a finomított cukorhoz képest.

Még egy ok, hogy ne egyél mesterséges édesítőszereket

Mesterséges édesítőszerek: igen vagy nem?

A mesterséges édesítőszerek sokak kedvencei, de évek óta aggodalomra adnak okot, mivel a fogyasztásukat különböző egészségügyi problémákkal kapcsolják össze. Egyes tanulmányok azt találták, hogy fogyasztásuk növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Így például az olyan mesterséges szerek, mint a stevia vagy az aszpartám, közel sem biztos, hogy jobb választásnak bizonyulnak, mint a „sima” cukor.

Forrásunk volt.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

életmód

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro