2024.06.09.
5 ünnepi finomság, ami az amerikai filmekből szivárgott az életünkbe
Amerika óriási kultúrimportőr. Nincs még egy kultúra, ami ekkora hatással volna a mai világra – és ez alól az ételek-italok sem jelentenek kivételt. De a Coca-Cola és a McDonald’s országa hozott az életünkbe karácsonyi ételeket is? Bizony ám.
- Sétapálca-nyalókák a karácsonyfán
A piros-fehér csíkos nyalókák az angol-szász cukorkakultúra hatására értek el hozzánk is. A cukorkák és nyalókák sokkal egészségtelenebbek, mint a csoki, hiszen a cukros oldat a szánkban a fogaink ősellenségei. A nyalóka és cukorka persze azelőtt is dívott Magyarországon, de a piros-fehér csavart csíkos nyalóka, a candy cane egy újkeletű kedvenc, ami mára megvetette magát a cukrászdákban és a karácsonyfadíszek között is.
Candy cane koktél
1adag
Idő
10p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
416
Kalória
2.4g
Fehérje
33.9g
Szénhidrát
19.8g
Zsír
- Mézi kalandjai a magyar mézeskalácsok között
Mézi vagy Mézike is belopta magát a szívünkbe. A gingerbread figurák is mézeskalácsok, és míg mi hagyományosan csillagot, szívet, hóembert, harangot, házikót formázunk, Amerikában egy kis piros szájú, vigyorgó figura a sztár: Mézi, a mézeskalács-ember (de emlegetik mézeskalács-fiúként is). Eredetileg egy mesehős, aki a tévedéseiből tanul, és menekül az (igazi) emberek elől. Közel 150 éve bukkant fel nyomtatásban először, és azóta is “él”. Nagy reflektorfényt kapott a Shrek mese egyik hőseként is, az ünnepi asztalokon pedig itthon is egyre gyakoribb szereplő.
Ünnepi mézeskalács
Kávés-mogyoróvajas ünnepi muffinok
Szaftos karácsonyi pulyka
- A nem csak hálaadásnapi pulyka
A hálaadás napja kelta hagyományokból táplálkozó, észak-amerikai ünnep, a hozzá kapcsolódó étkezésen a főszereplő pedig az egyben sült pulyka. Megannyi filmen láthattuk az aranybarnára sült (vagy éppen odaégett), tiszteletet parancsoló méretű szárnyast, ami a tengerentúlon nemcsak a hálaadás, hanem a karácsonyi vacsora főfogása is lehet. A méretes sült húsok a magyar néplélekhez is közel állnak, és angol-szász közvetítéssel egyre gyakrabban merül fel itthon is karácsonyi főételként (éttermekben is), habár itthon egyelőre viszonylag kevés helyen kapható felnőtt vagy bébipulyka egyben.
- Áfonyaszósz, a szexi
Mennyi filmben láthattuk a pazarul megterített karácsonyi asztalt, ahogyan egymásnak nyújtják az elegáns kis szószos tálban a szereplők az áfonyaszószt a krumplipüré és a párolt kelbimbó felett. Itthon a tartármártás az egyik alap (a jó öreg pontypatkóhoz), de a magyar karácsonyi asztalra is jól illik a pikáns gyümölcsös mártás.
A hús mellé kínált szószt vörösáfonyából készítik (a skandinávok például tőzegáfonyából), különlegessége, hogy egyszerre édes és fanyarkás, télies fűszerezéssel.
Míg Magyarországon hagyományosan egészen édes kísérőket kapnak a vadhúsok (nem ritkán áfonyadzsemmel szervírozzák), az áfonyaszósz izgalmasabb ízvilágú
Hagyományos tojáslikőr
Tojáslikőr házilag (eggnog)
Kötbullar, a legfinomabb svéd húsgolyó vörösboros mártással és áfonyaszósszal
- A tojáslikőr nem az öreglányok itala!
Az eggnog, avagy a tojáslikőr is hamisítatlanul angol-szász. Tömény, édes és hizlaló, dehát az ünnepekkor ki számolja! Míg itthon a tojáslikőrnek van egy kis nyugdíjas felhangja, az amerikai karácsonyi asztalokon kortalanul menő. Trükkös jószág, hiszen whiskyalapú, sok tojássárgájával és tejszínnel dúsítva. Olyan, akár egy meleg fűszerezésű karácsonyi édesség, ami csak úgy itatja magát, és a végén a fejünkbe száll.
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: Getty
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több karácsonyi tartalom itt:
- Mi habosan könnyed mákos gubás pohárkrémmel dobjuk fel az ünnepeket...és te?
- Ilyen a svéd töltött káposzta, melyet híres húsgolyójukkal kereszteztek
- 4 ehető karácsonyfadísz a mézeskalácson túl
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept