2024.04.07.

Így lesz olyan szép az amerikai palacsintád, mint az étteremben

Napi Tippünkben eláruljuk, hogyan kell beolajoznod a serpenyődet ahhoz, hogy az amerikai palacsintád aranybarnára süljön, mint egy étteremben!

Az éttermekben felszolgált amerikai palacsinta valahogy mindig olyan tökéletesnek tűnik. Szép kerek a formájuk, a felületük pedig sima és gusztán barnára sült, egészen más, mint amilyeneket otthon készítesz. Persze ez nem azt jelenti, hogy az otthoni palacsinta ne lehetne finom, sőt, mindössze, ha őszinték akarunk lenni, valahogy sosem lesznek olyan fotogének, mint az az éttermekben és az interneten látott társaik. Szerencsére van egy trükk, amivel otthon is elérheted az áhított aranybarna felületet: minden azon múlik, hogyan olajozod be a serpenyődet.

Így lesz ugyanolyan szép az amerikai palacsintád, mint az étteremben

A serpenyő beolajozásán múlik minden

Először önts egy kis mennyiséget az olajból a serpenyődre vagy sütőlapra, és várd meg, hogy felforrósodjon. Onnan tudod, hogy már megfelelő hőmérsékletű, hogy elkezd csillogni. Ezután töröld le az olajat.

Így éppen elég olaj marad a serpenyő felületén ahhoz, hogy a palacsintákat meg tudd sütni.

Azért csak egy vékony olajrétegre van szükséged, mert ha túl sok van belőle, az megzavarja a sütési folyamatot. A felesleges olaj összegyűlhet a palacsinta alatt, és emiatt alakulnak ki olyan területek, amelyek nem barnulnak be.

amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta alaprecept

amerikai palacsinta

Vegán amerikai palacsinta

amerikai palacsinta

Kókuszpalacsinta

Fontos, hogy maga a serpenyő érintkezzen a palacsintával, így tud egyenletesen megsülni.

Mi a kerek amerikai palacsinta titka?

Most, hogy már tudod, mitől lesz aranybarna színe a palacsintádnak, érdemes még egy tanácsot megfogadnod a mutatós végeredmény érdekében.

Fontos, hogy ne zsúfold túl a serpenyőt, ne akarj egyszerre túl sok palacsintát megsütni.

A tésztának hely kell, hogy szét tudjon folyni egy kicsit. A serpenyő méretétől függően érdemes egyszerre csak egy vagy legfeljebb két palacsintát sütni. Emiatt ugyan tovább tart a folyamat, de a végeredményért megéri. Persze az sincsen kizárva, hogy formát használsz a sütéshez, ha ebbe öntöd a tésztát, biztosan tökéletesen kerekek lesznek – vagy szívecske, mackó, esetleg Pikachu formájú, ízlés szerint. A szabályos szélek garantáltak.

amerikai palacsinta

Banánpalacsinta

amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta, eperöntettel

amerikai palacsinta

Citromkrémes amerikai palacsinta

Ha azonban nincs ilyen formád, akkor a tészta vastagsága alapján kell kiválasztanod az eszközt, amellyel a tésztát a serpenyőbe kanalazod.

Vékonyabb tésztához – jellemzően akkor, ha a recept kevesebb lisztet ír elő, mint folyadékot – használj mérőpoharat vagy merőkanalat. Sűrűbb tésztához – amikor a recept egyenlő mennyiségű lisztet és folyadékot ír elő – használj fagylaltkanalat. A vastagabb tésztát nehezebb átkanalazni a serpenyőbe, ezért a fagylaltkanál épp ideális ehhez a feladathoz.

Mindössze néhány egyszerű praktika, és a szeretteid reggelente úgy érezhetik magukat, mintha egy étteremben lennének.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Forrásunk volt.

Még több érdekességről olvashatsz itt:

Napi Tipp

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.