2023.04.06.

Készítsd el te is Anger Zsolt mennyei olasz spenótpitéjét idén húsvétra

Zsolt az új, a Gorenje és a Kotányi támogatásával induló receptversenyünk apropóján készített torta pasqualinát a Nosalty konyhájában. Ezt a szemrevaló húsvéti pitét ti is könnyen elkészíthetitek, saját receptetekkel pedig akár egy új sütőt is nyerhettek!

Anger Zsoltot senkinek sem kell bemutatni, hiszen az egyik legismertebb és legkedveltebb színész kamerán innen és túl. A színészet és a rendezés mellett tavaly elindította a PhotoKitchen nevű főzőcsatornáját, ahol a gasztronómia iránti szenvedélyének hódol.

Nézzetek meg videónkat:

A Nosalty konyhájába Zsolt a Gorenje és a Kotányi által szponzorált Van sütnivalónk! Receptverseny alkalmából látogatott el, ahol egy ízig-vérig ünnepi receptet készített, hiszen mindjárt itt a húsvét. A torta pasqualina egy spenótos-ricottás töltelékkel és tojásokkal töltött pitetorta, ami hagyományos húsvéti fogásnak számít Olaszország-szerte. Eredetileg Liguria régióból, azon belül Genovából származik, ahol tradicionálisan 33 rétegesre készítették a tésztát - minden egyes réteg Krisztus egy-egy életévét szimbolizálta.

Anger Zsolt és a húsvéti csodapite

A torta pasqualina receptje természetesen az évszázadok során leegyszerűsödött, a spenót-ricotta-tojás hármasa azonban megmaradt. Ha ti is elkészítenétek húsvétra, lessetek el pár trükköt Zsolttól:

A torta- vagy piteformát, amiben készítjük, érdemes az elején kivajazni-kilisztezni, majd hűtőben kidermeszteni, így a belekerülő tészta jó ropogós lesz kívülről.
Fűszerezzünk bátran, szerecsendió mindenképpen menjen a töltelékbe, emellett bármilyen zöldfűszer és egy kevés chili is jól áll neki.
A spenótot pirított új- és fokhagymán pároljuk le, így sokkal ízesebb lesz a töltelék.
A ricottát használat előtt tegyük legalább fél órára papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges nedvesség távozzon belőle.
A pite tetejét hagyományos befedés helyett inkább díszítsük kreatívan az oda szánt tésztával.
A sütőt melegítsük elő jó forróra (200 fok), majd miután beletettük a tortát, azonnal vegyük vissza 180 fokra, így lesz kívül ropogós, belül omlós a tészta
A kész pitét pedig hagyjuk hűlni, mielőtt kivennénk a formából, hogy szépen vágható legyen.

Ricotta, spenót és tojás, ettől lesz csodás ez a húsvéti pite. Pontos receptért katt a képre!

Ezeknek a praktikáknak a betartásával egészen biztosan remekül fog sikerülni a torta pasqualina, és valódi dísze lesz az ünnepi asztalnak!

Kívül ropogós, belül omlós és szaftos - ilyen a torta pasqualina. Zsolt receptjéért katt a képre!

Ha ti is töltenétek fel egy új, sütőben készült és szuperfűszeres receptet az oldalunkra, most mindenképpen érdemes, ugyanis ha benevezitek a receptet a Van sütnivalónk! Receptversenyünkre, értékes Gorenje konyhai eszközöket és Kotányi fűszercsomagot nyerhettek.

A főnyeremény egy Gorenje OptiBake beépíthető sütő, a nyertes receptet pedig Anger Zsolt is elkészíti! A receptversenyről és a nevezési szabályokról ide kattintva olvashattok részletesebben.

További jó sütés-főzést kívánunk nektek!

Ha kérdésetek van, keressetek minket bátran az info@nosalty.hu-n!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk