2022.09.24.
A vietnámi, a kultgyanús és a vegán, avagy ezt együk Angyalföldön
Angyalföld mindig is a XIII. kerület mostohábbik része volt az agyonhype-olt Újlipótvároshoz képest. Tény, hogy itt valóban vadászni kell a jó helyeket, míg Újlipóciában kikerülni sem lehet őket, pedig hogy egy klasszikust idézzünk, „igény vóna rá" a 60 ezer fős lakosságú Angyalföldön is. Kiemelkedő gasztropontok Újpesten innen, Vizafogón túl.
A kacsapho, amiért vissza fogsz jönni: Ta Bistro Vietnámi Étterem
Na, ez az a hely, ahol nem csak mutatóban van hús, rizstészta, friss zöldek, savanyított fokhagyma a vietnámiak húslevesében. Bizony, a pho az elmúlt évtizedben belopta magát a húslevesevő magyarok szívébe, rég nem hipszter dolog pho-levesni. (Mondhatni a hipszterség előbb ment ki a divatból, mint az ázsiai levesek újkori kultusza.)
A legnagyobb dicséret, amit kaphat egy nemzeti konyha, ha autentikusnak nevezzük, és a Ta Bistro rendszeresen megkapja ezt a címkét. Ez az az étteremtípus, ahol nem a turistalehúzást, hanem az eredeti nemzeti konyhát jelzi a fényképes étlap. Érdemes kóstolgatni, van miből, a kultivált pholevesen túl is, a bánh goi tésztabatyucskáktól a rákgombócokon át a vietnámi fánkig.
Budapest 1135, Béke u. 26.
Egy kis belváros a külvárosban: Figi és Lipike
Figi és Lipike Angyalföld új arcát mutatja, akárcsak a kerület újonnan épített lakóparkjai. Ha azt mondjuk, hogy a hazai vendéglátás jól ismert arca és jelensége, Czinege Tamás fogad minket itt, máris nem csodálkozunk, hogy a nemrég nyílt hely delibisztróként definiálja magát.
Fotó: Facebook.com/ Figi és Lipike
Meglepően erős konyhával jelentkeztek be a pesti vérkeringésbe Balogh Gergely konyhafőnökkel, sőt, a nemrég bezárt Olimpiában jeleskedett Mogyorósi Donát is megfordul Figi és Lipike konyháján. A filozófiájuk egyértelmű: arra esküsznek, hogy legyen bent minden, mi szem-szájnak ingere, jó időben teraszozhatunk is, egy kis emberközeliséget varázsolva a lakóparkba. Pontosan ilyen igényességű bisztrókra és delikre volna szükség a külső kerületekben is.
Budapest 1134, Klapka u. 4-6.
Angyalföldi expressz: a belvárosi Vin.Vinek könnyedebb kiadása
És még egy vietnámi spot ezen a városrészen. A Vin.Vin City éttermek sikerrel működnek az Andrássy úton, valamint a Bartók Béla és a Bécsi úton. Megszületett a szépen dizájnolt vietnámi éttermek gyorsabb és olcsóbb verziója, a Vin.Vin Express, amiket irodaházak közelében képzeltek el a tulajdonosok a mindennapi, részint munkahelyi étkezések lebonyolítására.
Kép: Facebook.com/ Vin.Vin Express
A tavaszi tekercsük nem úszik az olajban, tisztességesen készítik el a vietnámi étkezdék összes alapvetését, optimális választást nyújtva a sarki kínai büfék és gyros-ok kínálatában.
Budapest 1138, Dunavirág utca 6.
+1: Vegán konyha magyarul: 827 Kitchen
Kép: Facebook.com/ 827 Kitchen
„A magyaros ízvilág mindenki kedvence. Nekünk is szívügyünk, ezért megalkottuk a húsmentes, tejtermékmentes és tojásmentes változatát.” A 827 Kitchen számos ízletes, tartalmas és laktató étellel vár, ráadásul rengeteg vegán terméket az internetes piacukról is be lehet szerezni. Hiánypótló vendéglátóhely Angyalföldön, nem csak vegánoknak!
Budapest 1133, Zsilip u 4.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: Facebook.com/ 827 Kitchen
Ismerj meg további izgalmas budapesti környékeket is:
- 10 hely Újlipótvárosban, ahol reggel-délben-este is jót ehetsz
- 6 teraszos étterem Óbudán, ahol a legjobbakat eheted
- Budaörsön világraszóló csirkepaprikás és mennyei reggelik várnak – Nézzünk körül Wudersch-ben!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept