2021.04.22.
Megjelent a könyv, amit minden Anthony Bourdain-rajongónak olvasnia kell
Lassan három éve, hogy Anthony Bourdain tragikus hirtelenséggel elhunyt, emlékül hagyva nekünk csodás meglátásait a világ gasztronómiájáról és különleges receptjeit, melyeket megismerésük óta szüntelenül használunk. Az amerikai szakácsról most egy régóta várt új könyv jelent meg „Világutazás: egy pimasz kalauz” címmel.
Idén lenne 65 éves Anthony Bourdain, amerikai származású szakács, többek között a Nem séfnek való vidék című, öt Emmy-díjjal jutalmazott sorozat arca. Bourdain három évvel ezelőtt, a sorozat egyik, Franciaországban játszódó epizódjának forgatásán vetett véget életének.
Megjelent a könyv, amit minden Anthony Bourdain-rajongónak olvasnia kell
Emlékét számos film és könyv hordozza, a napokban jelent meg a legújabb róla szóló emlékkötet, mely a Világutazás: egy pimasz kalauz címet viseli. A csaknem 500 oldalas posztumusz írást már 2019 márciusa óta elő lehetett jegyezni az amerikai kiadónál, és eredetileg tavaly jelent volna meg - derül ki a Dining Guide cikkéből.
Nehéz és magányos dolog egy olyan könyv társszerzőjének lenni, amely a világutazás csodáiról szól, csak éppen az írótársad, a nagy utazó, már nem ennek a világnak az utasa
– írja a könyv szerzője, Laurie Woolever, aki nemcsak munkatársa, de hosszú éveken át jó barátja is volt Anthony Bourdain-nek. Mint az kiderül, a közös emlékeket és utazásokat összegyűjtő kötetbe Bourdain már egyetlen sort sem írhatott, a könyv alapját egy közös ötletelésről megmaradt hanganyag alkotja, 480 oldalon pedig azokról az utakról és kalandokról olvashatunk, melyek során a szakács bejárta és végigkóstolta az egész világot.
A könyv egyelőre még csak eredeti angol nyelven érhető el, annak viszont, aki világéletében nagy Bourdain-rajongó volt, érdemes lesz beszereznie, mert tele van eddig nem látott és nem hallott történetekkel.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Ez lehet a következő lépés a vendéglátóhelyek újranyitásban
- Ez a nagymama egy perc alatt készíti el a legjobb olasz ételeket – Te is tanulhatsz tőle!
- Ez a magyar cukrászda zseniális módon segít a rászorulókon
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept