2022.04.22.

Eszméletlen gyönyörű ezüst- és bronzgaluskát készítettünk

Ha van aranygaluska, miért ne lehetne ezüst és bronz is? Tegyétek ti is ezt a két üdítő, különleges jelenséget a desszertes tányérotokra idén karácsonykor!

Nem kell feladni a sokéves aranygaluska-hagyományokat ahhoz, hogy ezt a két hasonmást elkészítsétek. Tulajdonképpen elég csak a tésztából többet gyúrni, és többféleképpen ízesíteni azt. Avagy idén kipróbálni ezeket az új alternatívákat! A koncepció mard a régi. A kelt tésztás golyóbisokat valamilyen durvábbra darált magba, avagy mákba forgatjuk, és egy ízletes sodót kínálunk mellé. Ilyen az ezüst- és a bronzgaluska, nézzétek!

Ezüstgaluska sütés előtt - recept itt!

Ezüstgaluska

Mitől lehet szép, ezüstös színe a „galuskánkak"? Megoldást a porcukros mák kínál. Így most nemcsak bejgliből lesz mákos és diós, aranygaluskából is. A második elvárás az új recepttel szemben, hogy az öntete pedig ne legyen olyan sárgás, aranyszínű, mint az eredeti receptben.

Legyen lime-os, így egy kis kesernyés íze lesz, ami a mákkal jól harmonizál, és savanykás is lesz, ami a porcukor édességét ellensúlyozza majd.

Ezüstgaluska sütés után - recept itt!

Bronzgaluska

Van a sima diónál egy másik, sokkal bronzosabb küllemű dióféle, a pekán. Ettől kapja meg az alapot a második desszertünk. Az öntet most se világos, se aranysárga nem lehet. A karamella talán a legközelebbi, csillogóan fényes konyhai készítmény, ami a legjobban a bronz kategóriába beszorítható.

Egy igazi vegán finomság karácsonyra - Bronzgaluska - recept itt!

Picit drágább lesz így, de az íz- és látványélmény megéri, és amúgy is karácsony van, erre spóroltunk egész évben, bele kell, hogy férjen.

Különlegesség az ünnepre - Bronzgaluska - recept itt!

Tipp: ez a Bronzgaluska vegán alapanyagokkal készült, de ha szeretnétek, akkor tehettek tojást a tésztájába, és keverhetitek magas minőségű vajjal és tejszínnel a sodóját.

Aranygaluska másképpen

Lehet egy kicsit más az idei aranygaluskátok is, ha vaníliás helyett tojáslikőrös sodót készítetek mellé. A tészta tetejét megszórjátok barna cukorral, ami egy cseppet rákaramellizálódik, ettől csillogó lesz a felülete.

Fotók és receptek: Bagdi Gréta /Simon Gábor

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több karácsonyi csoda itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro