2024.08.04.
A rosttípus, mely hatásosabb lehet, mint bármelyik fogyasztószer
Nem feltétlenül van szükségünk különleges tablettákra, italporokra vagy speciális eljárásokra. A súlyvesztéshez az is elég lehet, ha tudjuk, hogy milyen reggelivel érdemes indítani a napot.
A legtöbb kutatás egyetért abban, hogy a fogyás titka egyáltalán nem bonyolult. Oda kell figyelnünk arra, hogy mit eszünk és rendszeresen kell valamilyen testmozgást végeznünk. Igenám, de ettől függetlenül azért jól jön egy kis segítség a fogyókúrában, aminek köszönhetően hamarabb meglátszanak az eredmények, így motiváltabbak maradhatunk a folyamatban. Itt nem kell rögtön valamilyen drága egészségügyi termékre, kockázatos gyógyszerre vagy csodát ígérő edzéstervre gondolnunk. Ennél sokkal egyszerűbb megoldások is léteznek.
A rosttípus, mely hatásosabban működhet, mint bármelyik fogyasztószer
Az Arizonai Egyetem kutatói egy egyszerű alternatívára világítanak rá: a béta-glükánra, amely a zabban és az árpában természetesen megtalálható rostfajta. A The Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent áttörést jelentő tanulmányuk azt állítja, hogy a béta-glükánban gazdag élelmiszerek fogyasztása segíthet csökkenteni a testsúlyt és javítani a glükózkontrollt teljesen természetesen.
A különbség rost és rost között
Frank Duca, az Arizonai Egyetem docense és a tanulmány vezető kutatója azt a célt tűzte ki maga elé, hogy megvizsgálja a különböző típusú élelmi rostok hatását a fogyásra és az anyagcsere egészségére. A csapata eredményei rávilágítanak arra, hogy nem minden rost egyforma, ha ezekről az előnyökről van szó.
Tudjuk, hogy a rostok fontosak és hasznosak; a probléma az, hogy olyan sokféle rost létezik. Azt szerettük volna megtudni, hogy milyen rost a legelőnyösebb a fogyás és a glükózhomeosztázis javítása szempontjából, hogy tájékoztassuk a közösséget, a fogyasztókat, majd a mezőgazdasági ipart is.
– magyarázza Duca.
A tanulmány arra összpontosított, hogy a különféle növényi alapú rostok hogyan hatnak a bél mikrobiómára – az emésztőrendszerünkben élő mikroorganizmusok billióira, amelyek döntő szerepet játszanak általános egészségünkben. Az öt vizsgált rosttípus – ezek a pektin, a béta-glükán, a búza-dextrin, a rezisztens keményítő és a cellulóz – közül a béta-glükán lett az egyértelmű győztes.
A teszt
A tanulmány vezetői a hipotézisüket egereken tesztelték. A béta-glükánnal kiegészített, magas zsírtartalmú diétával táplált egerek súlygyarapodása és testzsírtartalma jelentős mértékben csökkent azokéhoz képest, akik ugyanazt a diétát fogyasztották, de nem kaptak béta-glükánt. De más előnyöket is tapasztaltak: a béta-glükánt fogyasztó csoport jobb glükóztoleranciát és inzulinérzékenységet is mutatott, amelyek mind kritikus tényezők az anyagcsere egészségének szempontjából.
Mitől olyan különleges a béta-glükán?
A kutatók azt találták, hogy ez az anyag megnövelte az egerek energiafelhasználását, aminek köszönhetően lényegében több kalóriát égettek el. Azaz: mintha a béta-glükán enyhe lendületet adott volna az anyagcseréjüknek. Ráadásul ezek az egerek fizikailag is aktívabbak voltak, többet mozogtak a ketrecükben, mint a kontrollcsoport állatai.
Kapros-vargányás árparizottó
Egyedényes, mindenmentes sült zabkása
Zabos bagel
De a történet még érdekesebbé válik, ha megnézzük, mi történik az egerek testében, különösen a bélmikrobiómájukban. A béta-glükán-kiegészítő pozitív változásokhoz vezetett a bélrendszerükben: nagymértékben megnövelte a butirát szintjét. Ez egy jótékony vegyület, amely akkor keletkezik, amikor a bélbaktériumok bizonyos rostokat fermentálnak. A butirát egy kvázi szuperélelmiszer a beleinket bélelő sejteknek. Energiával látja el őket és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik. Egyes tanulmányok már összefüggésbe hozták a magasabb butirátszintet az anyagcsere javulásával és az elhízás kockázatának csökkenésével.
Gyógyszer helyett is beválik?
Érdekes módon a béta-glükán fogyasztásának hatásai hasonlóak az olyan népszerű fogyasztógyógyszerek (GLP-1 receptor-agonisták) hatásaihoz, mint az Ozempic. Ezek a gyógyszerek a glukagonszerű peptid-1 (GLP-1) nevű hormon utánzásával fejtik ki hatásukat, amely segít szabályozni az étvágyat és a vércukorszintet. A kutatók azt találták, hogy a béta-glükán a természetesen előforduló GLP-1 felszabadulását is serkenti a bélben.
Duca úgy véli, hogy a béta-glükán előnyei túlmutatnak a GLP-1 stimuláción.
Úgy gondoljuk, hogy a butirát más jótékony hatásokat is okozhat, amelyek nem kapcsolódnak a bélpeptidekhez, ilyen például a bélgát egészségének javítása és a perifériás szervek, például a máj megcélzása
A szakértők ugyanakkor fontosnak tartották hangsúlyozni, hogy ezt a vizsgálatot egereken végezték, és az eredmények nem biztos, hogy közvetlenül vonatkoztathatók az emberekre is. A rost-kiegészítőket ráadásul magas zsírtartalmú étrend mellett adták, amely nem feltétlenül tükrözi a tipikus emberi étrendet. Emellett más korlátozásai is lehetnek a vizsgálatnak, ami miatt egyértelmű, hogy több kutatást is el kell végezni a témában ahhoz, hogy egyértelművé kiálthassák ki az eredményeket. Mindenesetre a következő nagybevásárlásnál mindenképp érdemes néhány doboz zabot is bedobni a kosárba, hiszen a jótékony hatásai egyértelműek.
Még több életmódtipp:
- A legőrültebb fogyókúrák, amiket soha ne próbálj ki
- Mi történne, ha soha többet nem mosnál fogat? A válasz döbbenetes!
- Hogyan sportoljunk biztonságosan a téli hónapokban?
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Alma és/vagy körte: de melyik jobb a bélrendszernek? Dietetikusok válaszolnak
Az alma vagy a körte az egészségesebb a bélrendszernek? Megmutatjuk, melyik gyümölcsben van több rost, hogyan hat a pektin a bélflórára, és mikor okozhatnak kedves őszi gyümölcseink puffadást.
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept