2020.11.30.

Bajor sör, magyar bor és francia vacsora

A hazai és külföldi étel- és italkultúrába is betekintést nyerhetünk a hét második felében: a francia konyha, a bajor sör és a kadarka rejtelmei is feltárulnak előttünk.

XIX. Kadarka Borverseny, Kiskőrös, március 14.

Szőlészeti és borászati kiállítás, borok megmérkőzése, illetve ingyenes borkóstolás szerepel a kiskőrösi István Borházban megszervezett verseny programjában. A délalföldi borászok által életre hívott rendezvény célja, hogy egyre több emberrel ismertesse meg a kadarkát, nemcsak belföldön, de az ország határain túl is. Ezen túlmenően az egész térség gasztronómiájának és borkultúrájának a hírnevét is öregbíteni próbálják a rendezők. Az évről évre bővülő versenyre tavaly több mint hatvan bortermelő nevezett be, a látogatók így gyakorlatilag rápillantást nyertek a hazai kadarkatermelés hű keresztmetszetére.

Kattints a részletekért!

Konyhatündérképző a Prímás Pincében, Esztergom, március 14.

A havonta frissülő témákkal előrukkoló tanfolyam ebben a hónapban a francia gasztronómiából kínál gyorstalpalót az érdeklődők számára. Az esztergomi étterem ez alkalommal azokat szólítja meg, akik meg szeretnének ismerkedni a főzés alapjaival, illetve a francia konyhával, és mindezt profi séfek útmutatása mellett. A gall vacsora első fogásaként a résztvevők brokkoli cappuccinót készítenek burgonyagombócokkal, a főétel lepényhal lesz zelleres morzsa alatt sütve, hollandi mártással és vajon párolt zöldségekkel, a desszert pedig leveles tészta karamell parféval lesz. A konyhatündérképzőn való részvétel egy alkalommal 8900 forintba kerül, az ott tanult praktikák azonban egy életre elkísérhetik az embert.

Kattints a részletekért!

Bajor Gasztronómiai Hét, Pécsely, március 15–23.

A nemzeti ünnepen rajtoló bajor gasztronómiai hét a söreiről és az Oktoberfestről elhíresült Bajorország ízeit hozza el a Balaton mellé. A szombaton délben hordócsapolással kezdődő eseményen, nemcsak a karakteres, karamelles bukéjú sör, Paulaner Salvator kóstolható meg, de a bajor konyha néhány jellegzetessége is kipróbálható. A böjti idő ellenére a fesztivál nem fukarkodik csülkök és kolbászok felvonultatásával, ám kompenzálja mindezt a Paulaner Salvatorral, amelyet a szerzetesek kifejezetten erre a koplalós időszakra fejlesztettek ki. A hét folyamán esténként élőzene és néptáncbemutatók tartják fenn a sörmámoros hangulatot.

Kattints a részletekért!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro