2024.09.26.
Csak óvatosan: ezek a baktériumok nem pusztulnak el a mikróban
Az extremofilok olyan élőlények, amelyek nemcsak túlélnek, de boldogulnak is a legzordabb környezetekben, beleértve a mikrohullámú sütő belsejét.
Régóta fennáll az a hiedelem, hogy a mikrohullámú sütőben történő melegítés a sugárzás által képes elpusztítani a készülékben található baktériumokat – sőt, még azokat is, amelyek a benne melegített ételen telepedtek meg. Most viszont a spanyol Valenciai Egyetem kutatócsoportja megkísérelte megdönteni ezt a meggyőződést. A Frontiers in Microbiology című folyóiratban nemrégiben publikált eredményeik azt mutatják, hogy több mint 100 különböző baktérium él a mikrohullámú sütőkben.
Csak óvatosan: ezek a baktériumok nem pusztulnak el a mikróban
Hogyan csinálták?
A Manuel Porcar mikrobiológus által vezetett csapat 30 mikrohullámú sütő belső felületéből és forgótányérjából vett mintát: megnéztek otthoni konyhákat, munkahelyek közösségi tereit és ipari létesítményeket is. Az összegyűjtött anyagot laboratóriumi körülmények között vizsgálták tovább, és azt vették észre, hogy a mintákon jelentős baktériumszaporodás jelentkezett. A baktériumtörzsek közül sok az emberi bőrön található, de néhány olyan baktériumot is észleltek, amelyekről ismert, hogy élelmiszer-eredetű betegségeket okoznak. Bár itt megjegyezték, hogy ez utóbbiak sem adnak okot túl nagy aggodalomra, mivel ezek a baktériumok általában megtalálhatók más konyhai felületeken és készülékeken is.
Azért érdemes tenni ellenük
Attól, hogy máshol is élősködhetnek ezek a baktériumok, még nem dőlhetünk nyugodtan hátra. A szakértők azt tanácsolják, hogy ugyanolyan rendszerességgel tisztítsuk a mikrohullámú sütőt is, mint a többi konyhai felületet.
Igenám, de mivel a konyhában, és különösen a mikróban, a fent említett extremofilok élősködhetnek, egy kicsit hatásosabb eszközökhöz kell nyúlnunk – hiszen ezek, mint említettük, extrém körülmények között is túlélnek.
Milyen módszereket alkalmazzunk?
Szerencsére van jó pár házi praktika, amit bevethetünk a mikró fertőtlenítésére. Nézzünk meg most hármat!
5+1 dolog az otthonodban, amelyet soha ne tisztíts ecettel
Először is alkalmazhatjuk az ecet és a víz klasszikus keverékét. Elegyítsük az ecetet és a vizet egyenlő arányban egy mikrohullámú sütőben használható edényben. Ezután tegyük a mikróba, és 5-10 percig pároljuk, és végül hagyjuk kihűlni benne. Ezt követően már csak át kell törölnünk egy nedves ruhával a készülék belsejét.
Szintén nagy klasszikusnak számít a víz és a citrom kombinációja. Vágjunk félbe egy citromot, nyomjuk ki a levét egy mikrózható edénybe, majd egy csésze vizet adjunk hozzá, végül dobjuk bele magát a citromot is. Ezután 3-5 percig melegítsük, hagyjuk egy kicsit állni, majd a fent említett módon töröljük át.
Végül, de nem utolsósorban a mosogatószer és víz elegye is segíthet. Ezek keverékét is fel kell melegítenünk a mikróban, hagyni egy kicsit állni és végül áttörölni az eszközt egy szivaccsal vagy ruhával.
Még több dolog, amit tudnod kell a mikróról:
- Tényleg káros a mikrózott étel? A szakértő válaszol!
- 6 mikrótrükk, ami hasznodra válik!
- Megdöbbentő, hogy a mikró legalább olyan káros lehet, mint több milliónyi autó
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Klasszikus ludaskása libaaprólékból
A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...
Klasszikus magyar libaleves
A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Címlapról ajánljuk
Hamarosan kiszorulhat a mikrohullámú sütő a konyhákból: egy sokoldalú készülék...
Évtizedeken át szinte elképzelhetetlen volt nélküle a konyha, most azonban egy újabb készülék hódíthatja meg a háztartásokat. A kombinált sütő több funkciót egyesít, helyet takaríthat meg, és bizonyos ételek elkészítésében is előnyösebb lehet a hagyományos mikrónál.
Két fiatal magyar séf is bejutott a S.Pellegrino Young Chef...
Idén is megrendezik a nemzetközi gasztronómia legígéretesebb tehetségeinek versenyét, a S. Pellegrino Young Chef Academy eseményét, mely során a versenyzők kreativitásukkal és egyedi kulináris szemléletükkel mutathatják meg, hogyan képzelik el a gasztronómia jövőjét. Ezúttal két fiatal magyar séfnek is szurkolhatunk.
Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...
Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!
További cikkek
Nosalty Heti Menü: reggeli sós krémek, körettel együtt készülő főételek...
Tartsatok velünk ezen a héten is, hétfőtől péntekig három-három fogással várunk titeket naponta: reggeli sós kence, körettel együtt készülő főételek és bögrés kevertek érkeznek!
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...
Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
Még több friss recept