2024.02.27.
6 hely a Balatonnál, ahol szezonon kívül is izzanak a rostlapok és a pizzakemencék
Az év legcsendesebb időszakában is találunk helyeket a tó északi és déli partján, ahol ilyenkor izzanak a rostlapok, nap mint nap felfűtik a pizzakemencét, és téli sportolási lehetőségekkel, kulturális programokkal vagy gasztroestekkel teszik vonzóvá a január-februári cidriben is a Balatont. 6 különböző stílusú hely következik a tó körül, ahol jó konyhával és szeretettel teli vendéglátással várnak télen is.
Szép igazolás Füreden: Groenk Deli
A MÓR24 bezárásával egy Michelin-kalauz által is ajánlott étterem köszönt le a Balaton partján. Bár azt csiripelik a madarak, hogy a MÓR24 története folytatódik, addig a füredi üzlethelyiség sem marad üresen. A Groenk Deli a Velencei-tónál lett sikersztori, és a történet stílusosan éppen a Balatonnál folytatódik. A tópartot és az üdülőszezon sajátosságait jól ismerő tulajdonosok tovább vitték magukkal a már bevált receptet: a csemegékkel teli delikáteszt, a comfort foodokra épülő konyhát és a gasztrokulturális, közösségformáló programokat. Faszénen sült ételekkel, atom burgerrel, belül olvadó camembert-rel, sült kolbásszal, gnocchival, császármorzsával és kisüzemi sörökre, habzóborokra épített tematikus estekkel és pizzaworkshoppal izzítják a füredi életet februárban is.
Groenk Deli / forrás
Balatonfüred, Jókai Mór u. 24.
Télen-nyáron halbüfé: Aszófői Halsütő
Az Aszófői Halsütő a Balaton ikonikus halsütödéje, nem érdemtelenül. A balatoni vendéglátás melletti elkötelezettségüket hűen jelzi, hogy a sokak fejében nyári csemegeként jegyzett, papírtálcán érkező sült halat ők az év minden szakában sütik. Tavaly nyáron ünnepelték a 11. születésnapjukat, és ha a népszerűségüket vesszük alapul, még sok szülinapi zsúrra készülhetnek. Az újhullámos menő street foodosokkal ellentétben ők a legpuritánabb díszletek között várnak, keressétek a sötétbarna farönkös büféépületet: sült keszeg, süllő, fogasfilé, ponty, hekk (és a többiek), na és ponty- és harcsahalászlé is elérhető náluk, nem csak strandpapucsban csattogva a büféablak elé.
Aszófő, a 71. sz. főút mellett
Egy fecske is csinálja a nyarat: Káli Fecske
A parttól északra, Ábrahámhegyen és Kisörspusztán túl Salföldre is érdemes ellátogatni, ha téli örömökre vágyunk a Balatonon. A Káli Fecske nem egy tucathely: most éppen korcsolyázni invitálnak, egészen február végéig. Korábban színházi előadásokkal és koncertekkel vonzották Salföldre a közönséget a Thália Színház társulatával és a Balatoni Kultkikötővel együttműködésben, a Káli Kultúrtér pedig kortárs művészeti kiállításoknak ad otthont. A téli időszakban hétközben a kávézó kínálatával és süteményekkel várnak, péntek-szombat-vasárnap pedig az étterem is beüzemel: rántott malacfüllel, a “mindenki-kedvence” cigánypecsenyével, gyerekmenüvel és mákos/diós házi nudlival az étlapon.
Káli Fecske / forrás
Salföld, Templom utca 1.
Az Egy Csipet Nápoly Pizza & Brunch sem egynyári kaland volt
Siófok-Balatonszéplakon boldogítja a télen is balatonozókat az Egy Csipet Nápoly csapata. Idén nyitottak, habár a csapat már eddig is a déli part vendéglátását erősítette. A Siófok nyugati határában található Törekiben működő Egy Csipet Nádas étterem (még) lazábbra fogott spin-offját két kontérből alakították ki, igen takaros módon. A hely stílusából adódóan azt gondoltuk, hogy téli álomra szenderül, de nem. Az Egy Csipet Nápoly téliesített terasszal és kiszállítással erősít, előre meghirdetett időpontokban pedig brunch-okkal is várnak. Itt tényleg nápolyi a pizza, nem csak nápolyi jellegű, a kemence pedig a mínuszokban is izzik!
Egy Csipet Nápoly Pizza & Brunch / forrás
Egy Csipet Nápoly Pizza & Brunch
Siófok, Vécsey Károly u. 23.
Baráti árú ebédmenüvel is kedveskedik a Kedvesem Bisztró
Balatonlelle kikötőjét célozzuk be, a Móló sétányon fogunk ráakadni a Kedvesemre is. A modern, elegánsra szabott étteremhez illenek a szépségesen tálalt gourmet fogások. Fine dining jegyeket fedezhetünk fel az ételekben, de az adagok nagyobbak, az ízek pedig ismerősek lesznek. A magyar és mediterrán kedvencek között a Balaton egyik legjobb gulyását (marhapofából), a Joël Robuchon receptje alapján készített, méltán világhíres krumplipürét, ropogós pankóban sütött rántott húst is találunk, a kacsakedvelőknek pedig ne legyen kétsége afelől, hogy mit válasszanak a jobbnál jobb sültek közül. Elképesztően kedvező árú déli menüvel pörgetik hétközben is a konyhát, mindössze 2200 forintért ebédelhetünk náluk. Lellén és Bogláron ki is szállítják az ebédeket.
Kedvesem / forrás
Balatonlelle, Móló sétány
Kedves étlap, szívélyes kiszolgálás: Lóki Csárda
Balatonújlaktól délre, Kéthelyen is túl, Marcali irányában találjuk a nyáron árnyas fákkal benőtt Lóki Csárdát és udvarát. A szabadtéri asztalok most várják a jó időt, de a hagyományos balatoni csárda ilyenkor is üzemel. A klasszikus berendezést és hangulatot megőrizték, cserépkályha, vadásztrófea, a fehér alapon piros szövésű (száda) függöny, a régi bársonyszékek is egy elmúlt korszakba repítenek. Az étlap kedvesen retró olyan címekkel, mint az Ezt is ennénk, azt is ennénk… vagy a Gyerekszáj, ami soha be nem áll. A Lóki a régi iskolát képviseli, de modernre hangolt fogásokkal is szolgál: a jól ismert nagy fatányéron a töltött-rántott húsok sajttal szórva sült krumplival érkeznek, de a ropogós csülköt már újabb módi szerint készült tányéron szervírozzák, a fogasfilé pankómorzsát kap, és más újító szellemű fogások is frissítik a kínálatot. Azért a hagyományos csárdastílusra készüljünk, ami a magyar népléleknek gyógyír a jeges szélben és mínuszokban!
Lóki Csárda / forrás
Marcali Lókpuszta 0199/11 Hrsz.
Címlapkép: Groenk Deli / Facebook
Szerző: Haranghy Orsi
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- 7 kiváló budapesti étterem, ahol a vegán és húsevő egyaránt jóllakik
- 7 megunhatatlan indiai étterem Budapesten
- 5 budapesti étterem egészen kiváló steakkínálattal
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Címlapról ajánljuk
Az öregedés eddig nem ismert negatív velejáróját fedezték fel a...
Előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt készítjük el, amit évtizedek óta szeretünk, mégis valahogy kevésbé ízlik, mint korábban. Nem feltétlenül a recepttel vagy a szakáccsal van a baj: az életkor előrehaladtával ugyanis az ízérzékelésünk is megváltozhat. Ötvenéves kor körül már olyan folyamatok indulhatnak el, amik miatt egyre kevésbé érezzük intenzívnek az ételek ízét.
Orvosok erősítették meg: a legismertebb vitamin hiánya öregíti az agyat,...
Egy új kutatás szerint az alacsonyabb C-vitamin-szint összefügghet az idősebbek agyának bizonyos változásaival. Mutatjuk, mit tudunk erről, és mennyi C-vitaminra van szükségünk.
Sütés nélküli 5 perces desszert: ne dobd ki a hűtőben...
Van a hűtőben egy pohár joghurt, a gyümölcsöstálban pedig egyetlen alma árválkodik? Elsőre talán nem gondolnád, de néhány alapvető hozzávalóval együtt ezekből is készülhet egy finom, puha, illatos édesség. Ez a gyors almás-joghurtos finomság akkor is jó ötlet, ha nincs kedved órákig sütögetni, mégis ennél valami házi készítésű desszertet.
További cikkek
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána
Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Még több friss recept