2023.07.16.

6 hely a Balatonon, ahol gondolnak a vegánokra is

Kifejezetten csak a vegánokra építő éttermeket nem találunk a Balatonon, habár Almádiban a Veganeeta Home a műfaj úttörője. Be kell érniük tehát a vegánoknak a húsevő helyek szűkös vegán kínálatával, ezekből azonban már egyre több az értékelhető opció, még ha szám szerint kevés is az étlapokon fellelhető vegán étel. Hat helyet ajánlunk a Balaton-partról!

Reggeltől estig: Veganeeta

Veganeetát nem kell bemutatni vegán körökben. A tulajdonos, dr. Árvai Anita exügyvéd szerelemgyereke a Veganeeta Home. Egy modern bisztró, a Balaton-partjához közel, ahol a magyar, európai és ázsiai konyhák kedvenceit készítik garantáltan tisztán növényi alapanyagokból. Reggel nyitnak, és a vegánok között igen népszerű csicseriborsórántottával is kezdhetjük a napot. A komfortételek vonalán mozognak: a babgulyást gabonakolbásszal, a tavaszi tekercset marinált tofuval készítik, és még steak is szerepel az étlapon, amelyet batátából sütnek. A Veganeeta koncepciójába épp úgy belefér a nyers vegán torta, mint a növényi alapanyagokból készülő somlói.

Veganeeta / forrás

Veganeeta

Balatonalmádi, Dr. Óvári Ferenc u. 72.

Nem vegán, de nem hagy éhesen a Hableány

A Hableány Badacsony ikonikus, csupa üveg épületében található, immár nem szimpla étteremként. 2019-es felújítása óta immár bisztró, borbár, borbolt és a Laposa Birtokközpontja, ahol egy hely- és családtörténeti kiállítás is megtekinthető. Bor, kultúra és jó ételek: és bár nincsen óriási fókusz a vegán ételeken, mindig van egy korrekt vegán levesük, most éppen hummusz sült zöldségekkel, a remek pizzáik közül pedig a Marinara garantáltan vegán.

Hableány / forrás

Hableány

Badacsonytomaj, Park u. 26.

Több, mint pizza: Pizza Pazza

Bár a zamárdi szabadstrandon járunk, de a Pizza Pazza nem egy újhullámos strandbüfé vagy pizzabár, hanem egy közel 30 éve üzemelő étterem a tó partján. A fatüzelésű kemencében a szemünk (és orrunk!) előtt sülnek a rusztikus stílusú, igazi, jó olasz pizzák. Ha jelezzük vegán igényünket, több opciót is fognak kínálni finom zöldségekkel. Ezenkívül is mindig van választék az olasz, magyar és ázsiai fogások között az elkötelezett növényevők számára, ugyanis évek óta tudatosan odafigyelnek arra, hogy ne csak köretet adjanak salátával a vegán vendégeiknek. Csodaszép a panoráma, és a Pizza Pazza étterem pedig a hűvösebb hónapokban is nyitva tart.

Pizza Pazza / forrás

Pizza Pazza

Zamárdi szabadstrand

Erősödő vegán vonal a Tikiben

Az egzotikus rumkoktélokra építő tikibárok hangulatát jól hozza Zamárdiban, a strandon a Tiki Beach Bistro pálmafák és fűszoknyás felszolgálók nélkül is. A Tiki továbbra sem vegán hely, emlékezzünk csak a tavalyi Év Strandétele versenyen díjat érdemelt Malacfül salátájukra vagy 2019-ben a kovászosuborka-levesükre lazaccal. 2022-ben ugyanakkor innovációs és fenntarthatósági különdíjat is kiérdemeltek vegán túrógombócukkal, amelyet kölesből főznek, és pisztáciával, fügedzsemmel kínálják.. A Tikiben az elmúlt időszakban megszaporodtak a vegán fogások.

Tiki Beach Bisztró / forrás

Tiki Beach Bisztró

Zamárdi, Margó Ede sétány

Kistehén növényevőknek is

„A legjobb szó a tehén, mert abban benne van a TE és az ÉN” – olvashatjuk a bölcs gondolatot az étterem falán. A burgerrajongók térképén már évek óta szerepel a Kistehén, de a vegánoknak sem kell egy adag sült krumpli mellett szomorkodniuk, ha ide tér be a társaság. A szárszói burgerező-étteremben persze nem éppen a vegán aktivizmus jegyében készülnek a kézműves burgere, és a kistehénre is más szemmel tekint a szakács, de a vegán burgerük kiváló. Immár két éve kísérleteznek gazdagon megpakolt növényi burgerekkel, és saját vegán majonézt is készítenek.

Kistehén / forrás

Kistehén Burger Étterem

Balatonszárszó, Fő u. 8.

Kreatív vegán konyha a legendás Kistücsökben

Az immár több mint 30 esztendős Kistücsök a szezonalitásra és lokalitásra fókuszáló, minőségi balatoni vendéglátás elindítója volt. Ki gondolta volna a remek szász húsleveséről, harcsapaprikásáról, ropogós csülökjéről és kacsacombjáról nevezetes étteremben, hogy mára igazán izgalmas választás növényi étrenden élőknek is? Egy teljes ételsort ehetünk végig a Régiónk vegán ízei menüben, de az a la carte kínálatban is szerepelnek vegán tételek, a kovászosuborka-leves zöldalmával például az étterem egyik ikonikus fogása. A Kistücsök Food & Room fine dining élményt nyújt, heti két napon van alkalmunk asztalt foglalni ide, nyáron pedig egy igazi lubickolás a szezonális terményekben ez a menü.

Kistücsök / forrás

Kistücsök

Balatonszemes, Bajcsy-Zsilinszky u. 25.

Szerző: Haranghy Orsi

Címlapkép: Veganeeta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk