2024.08.30.

6 balatoni pizzéria, ami bárhol a világon megállná a helyét

Mindannyiunknak vannak sötét emlékei a régi balatoni pizzásokról, nem igaz? Mirelit késztermékeket vagy épp szivacsosan vastag tésztájú „pizzákat” faltunk a Balatonon akkoriban, amikor Nápolyról még a nápolyi, az édesség jutott eszünkbe, nem a világhírű pizza. Azóta már bőven van választék korrekt és egyenesen isteni pizzák között. Következzen most 6 balatoni hely, ahol a hagyományos, ropogós vékonytésztástól a nápolyiig kóstolhatunk isteni pizzákat. Érdemes szép sorjában végiglátogatni őket a tó körül!

Olasz paradicsom a Balaton kapujában: Il Mercato

Kezdjük a képzeletbeli balatoni körutat Akarattyán. A Balaton kapuja persze pesti gondolkodás, az M7-esről az egyik legelőbb elérhető balatoni település Akarattya. Az Il Mercato pedig olyan, akár egy kicsit túlidealizált mediterrán paradicsom: kétszárnyú vaskapu és kövekkel kirakott út visz az óriási kertbe, amiben szinte el lehet veszni. Leterített fahordók, buja zöld övezte tavacska, a fejünk felett indás zöld növényzet fut, a falon régi rézedény lóg, amott színesre festett, fagyis piaggio parkol. Mindehhez nem a sok balatoni vendéglátóhelyen megszokott egyenbútorzat társul, hanem otthonosan belakott, sokféle bútorral berendezett nyitott, félig nyitott és zárt terek. Mintha egy népes olasz család hatalmas nyaralójában járnánk. A pizza a vékony tésztájú, ropogós jó olasz, ahogy a hely szelleme megkívánja!

Il Mercato / via

Il Mercato Ristorante e Gelateria

Balatonakarattya, Rákóczi út 44.

Kredenc, a törzshely

Haladjunk tovább a Balaton (egyik) fővárosa, Balatonfüred irányába. Kredenc Borbisztróként is ismerős lehet a hely, ami immár 14 éve képviseli a balatoni vendéglátás újhullámát. A vendéglátás itt nem a tipikus pörgős füredi, mennyiségi (tisztelet a kivételnek!). A személyes, barátságos hangnem, a lelkiismeretes konyha vagy épp a kovászolt, hosszan érlelt tésztájú pizza mind olyan hívószavak, melyektől a Kredenc a helyiek körében is igen népszerű, nem csupán egy turistákat kiszolgáló hely a sok közül.

Kredenc / via

Kredenc

Balatonfüred, Blaha Lujza u. 7.

Olaszból és spanyolból is perfekt a szigligeti Mérce

A Mérce menő. Jó a vibe, sok a zöld, tágas a tér, esténként magával ragadó a hangulat a fényfüzérekkel. Már a neve is jelzi, hogy nem egy szál pizzakemence és egy pizzalap alkotja a Mérce mediterranean bar & restaurant kínálatát. Olasz és spanyol finomságok sorjáznak az étlapon, de akár csak koktélozni is érkezhetünk ide. Erősek pizzafronton, de nem ültek fel a nápolyi vonatra. A pizzák lelkét a tészta adja: 48 órás kelesztéssel-pihentetéssel dolgoznak, és csakis minőségi olasz alapanyagok kerülnek a korongokra – a rigorózus nápolyi előírások nélkül. Laza hely, ahol épp úgy van antipasti, mint burger vagy paella, és ha épp úgy alakul az este, mintegy 120 gin között válogathatunk, kóstolhatunk.

Mérce / via

Mérce mediterranean bar & restaurant

Szigliget, Réhelyi út 38.

Tényleg jó sztori! A Pizza Sztori

Még mindig a Balaton dél-nyugati csücskénél járunk, de már a déli parton. Balatonmáriafürdőn nem hemzsegnek az izgalmasabbnál izgalmasabb gasztrohelyek, de sokan kanyarodnak erre kifejezetten A Pizza Sztori miatt. A fatüzeléses látványkemencében sülő műremekek elődjei a történet szerint úgy készültek, hogy bizonyos Luigi, a pizzaiolo Nápolyból hozta Máriafürdőre a világklasszis pizza készítésének tudományát, és kezdetben egy garázsban kezdte sütni őket. Itt is alakították ki a pizzériát, ami immár 2021 óta a déli part egyik legjobb helye. Nem nyúlhattok mellé az étlapon!

A Pizza Sztori / via

A Pizza Sztori

Balatonmáriafürdő, Rákóczi Ferenc u. 35.

Kisnápoly a Balatonnál

A balatoni gasztroforradalom berobbantója a balatonszemesi Kistücsök: Csapody Balázs vendéglős és Jahni László séf az elmúlt évtizedek alatt sokat tettek azért, hogy a balatoni vendéglátásra mára egészen másképp gondoljunk. A település immár igazi jó pizzával sem adós: a Kisnápoly csapata nem sok kérdést hagy azt illetően, milyen pizzastílusra is számíthatunk tőlük... A könnyed tésztára szinte ráolvadnak az ínyenc feltétek, a decemberi extra-nyitvatartás idején például fior di latten, narancsos-gorgonzolás párolt lilakáposzta, rukkola és libatepertő alkotta a feltéteket. A második egységük Kisnápoly Beach néven nyitott meg a nyári szezonra ugyancsak a déli parton, Balatonlellén.

Kisnápoly / via

Kisnápoly

Balatonszemes, hajókikötő

Büfékülső, profi belső: Egy Csipet Nápoly

Siófok minőségi vendéglátásához sokat hozzátesz az Egy Csipet Nádas és az Egy Csipet Nápoly csapata. A Nádasban egy pazar, nádtetős régi parasztház tornácán és kertjében chillezhetünk, de a pizzéria miliője se riasszon el! A büféépület melletti murvás úton műfű, a pizzaiolók pedig a topon vannak. Az „igazi nápolyi pizza” címke nem reklám, hanem a valóság, brunch címszó alatt pedig olyan szendvicseket és melegszendvicseket kreálnak a srácok, hogy még a legszolidabbnak tűnő retró melegszendvics után is sóhajtozni fogsz. A sok élőzenés programmal hangulatosan belakják a sétányt.

Egy Csipet Nápoly / via

Egy Csipet Nápoly Pizza & Brunch

Siófok, Vécsey Károly u. 23.

Szerző: Haranghy Orsi

Címlapkép: Kisnápoly

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ajánlóban nincs hiány nálunk:

étteremajánló

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro