2020.11.30.

Barangolások a Józsefvárosi piactól az Oktogonig. Most megmutatjuk neked az igazi ázsiai konyhát - VIDEÓ!

Jó hírünk van! Nem kell elhagynod az országot ahhoz, hogy autentikus ázsiai konyhát kóstolhass. Mutatjuk, hova menj egy jót enni!

A magyarok nem igazán ismerik az igazi ázsiai konyhát. A magyarosított kínai fogások, mint például a a ragacsos, édes-savanyú szósszal nyakon öntött, punnyadt szezámos csirke bár betölt egy űrt a gasztropalettán, de egyáltalán nem autentikus. András, Tamás és én megmutatjuk nektek az igazi budapesti Ázsiát a Józsefvárosi Piactól az Oktogonig.

Ngon Street Food-Saigon Bangkok

Valljuk be, hogy igazán vállalkozó szelleműnek kell lenned ahhoz, hogy a Józsefvárosi Piacon barangolj. De bakker, ha igazán jót akarsz enni, akkor ülj villamosra, pattanj autóba és irány Délkelet-Ázsia! A Kőbányai úton, egy nagy piros tábla alatt, két összetolt konténerben található Ngon Street Food étterem.

A vietnámi származású Li, egészen pontosan Kicsi Li, még 1985-ben érkezett Magyarországra a családjával. 10 éve visznek egy kis ázsiai boltot a Józsefvárosi Piacon.

Különlegesebbnél különlegesebb árucikkek és elképesztő zöldségek, gyümölcsök töltik meg a boltot. Kicsi Li épp ezért úgy döntött, nyit egy éttermet a boltjától nem messze, és annak árukészletét használva főtt ételt is árul majd a betérőknek. Az éttermet és a boltot egy folyosó köti össze, ennél közelebb talán nem is lehetnének az alapanyagok egy konyhához. Az étterem autentikus vietnámi fogásokkal és ázsiai fúziós ételekkel várja flancmentes környezetben az átlagembereket.

Nincsenek elszállva, az ételek ára 1800-2500 forint között mozog. A tulajdonos Iszán régióból fogadta fel szakácsait, akik beleszólást nem tűrve vietnámi ízlés szerint pakolják meg az ételeket chilivel. Mi is tüzet okádtunk, mire végeztünk az Ngon Street Food-ban. Viszont tutira vissza fogunk menni!

Biang Bisztró

Wang Mester azaz Wang Quiang nevét biztos ismered, ha már ettél életedben igazi valódi kínai kaját Budapesten - nyilvánvalóan nem a ragacsos "erőspistás" változatra gondolok. Wang mester 10 éve nyit újabb és újabb klasszikus kínai konyhát vivő helyeket.

Wang Mester és az ő Harley-ja

Wang Mester most egy bisztróval jelentkezett, amit a belváros közepén, az Oktogonnál nyitott meg. Wang elmondása szerint most a Biang egy olyan hely, amilyet Kínában lépten-nyomon lehet találni. A sztárszakács "otthoni" ízeket akar bemutatni a magyaroknak. Isten áldja érte!

Nagyszerű fogások minden régióból és Wang Mestertől szokatlanul alacsony árak várnak minket. A fogások 1800-2500 forint körül mozognak, tartalmasak, ízletesek, és abszolút megérik az árukat.

És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

Egy áruházlánc nemet mondott a pálmaolajra - az orángutánok pedig nagyon hálásak

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?