2023.12.17.

4 ízes és különleges bejgli, ha idén nem mákkal/dióval töltenéd

Lakos Benedek

A karácsony a tradíciókról szól, hagyományosan készített töltött káposztáról, zserbóról, bejgliről. Ez utóbbi például csak mákkal, dióval töltve készülhet, mert ez így szokás. Idén teremtsünk új szokást, törjünk utat új hagyományoknak ezzel a 4 „alternatív” töltelékű bejglivel.

Talán azért is szeretjük a karácsonyt ennyire, mert az év ezen szakában mindig visszatérnek kedvenc ízeink, a legünnepibb receptek, amelyeket máskor nem biztos, hogy elkészítenénk. Várjuk már jó előre a halászlevet, a diós, mákos bejglit, a megszokott, kedves ízeket és élményeket. Persze lehet az ünnepben újdonság is, meglephetjük magunkat unortodox finomságokkal, ha valami másra, valami szokatlanra vágyunk. Ennek talán a legegyszerűbb módja egy klasszikus átformálása, például a bejgli töltelékeinek cseréje.

4 ízes és különleges bejgli, ha idén nem mákkal/dióval töltenéd

Kakaós bejgli

Tulajdonképpen egy isteni, omlós csokis tekercset kapunk, ha kakaós bejglit sütünk. A töltelékébe kerülő narancslekvártól fantasztikus komplex és aromás lesz a sütemény, hamisítatlanul hozza a karácsony hangulatát.

A kakaós bejgli receptjéért kattints a képre!

Ne ijedjünk meg, ha jobban ellaposodik a bejgli, mint egy diós vagy mákos: ez a töltelék miatt van, ami (ha jó sűrűre keverjük) nem fog kiszökni, de azért megolvad rendesen. Hagyjuk ezért teljesen kihűlni a rudakat, mielőtt felvágnánk.

Kókuszos bejgli

A leglégiesebb töltelék kókuszreszelékből készül, ez nem vitás. Persze ezért meg kell dolgoznunk: tojásfehérjével kell gondoskodnunk arról, hogy ne száradjon ki a süteménybelső, valamint egy réteg málnalekvárral is meg kell védenünk a sütő hőjétől.

A kókuszos bejgli receptjéért kattints a képre!

Ez utóbbi persze aromás feladatot is ellát, kiválóan illik a kókuszhoz, csakúgy, mint a töltelékhez reszelt limehéj és belecsöpögtetett vanília.

Gesztenyés bejgli

Akár klasszikusként is tekinthetnénk erre a bejglire, a gesztenye talán még nem esik annyira messze a hagyományos süteménytöltelékek fájától. Főleg, ha meggylekvárral is megkenjük a tésztát a töltés előtt.

A gesztenyés bejgli receptjéért kattints a képre!

Mandulás bejgli

Az összes bejglik legelegánsabbika a mandulás: szinte olyan, mintha marcipánba harapnánk a sütemény csigavonalain belül. És igen, persze meg kell fizetni (a mandula ára elég borsos), de talán egyszer az évben kirúghatunk a hámból picit.

A mandulás bejgli receptjéért kattints a képre!

És ha már kint vagyunk a hámból, rejtsünk koktélcseresznyéket a bejgli közepébe, hogy megkapjuk ezt a színes, szemre hajazó kinézetet a szeletekben.

Fotók és recept: Lakos Benedek

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Már kopogtat a karácsony, ezek a receptek jól fognak jönni:

Legújabb receptek

zöldséges egytálétel

Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel

Két konzerv csicseriborsóból és egy adag bébispenótból fél óra alatt szaftos vacsora készül. A paradicsomos ragu a ras el hanouttól (marokkói fűszerkeveréktől) lesz illatos, a főzés ...

zöldséges csirke

Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel

A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja

Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.

Németh Orsi

KonyhaPro

Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...

A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.

Németh Orsi

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

Macsuga Viktória

További cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

KonyhaPro