2025.12.03.
Szakértő fedte fel, mennyibe kerül idén a jó minőségű bejgli a boltokban, cukrászdákban
Itt a december, egyre több cukrászdában és boltban bukkanhatunk kész bejglikre, különféle mákos, diós csomagolt termékekre, és rendeléseket is leadhatunk. Vajon mit várhatunk 2025-ben, ha bejglit vennénk?
Az idei, 2025-ös karácsonyi szezonban a bejglit érintő kérdésekre, a trendekre és az árakra Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke válaszolt a Pénzcentrumnak.
A legtöbb helyen a tavalyi árakon kínálják a bejgliket 2025-ben
Vajon lesz áremelkedés?
Az idei bejgliárak általában 3800 Ft és 6000 Ft között mozognak, de ami mindenképp jó hír, hogy minőségi, kézműves bejglit már 4000 Ft körül is tudunk vásárolni. Ezek a bejglik hagyományos receptúrák és technológia alapján készülnek, ami miatt nincs szükség semmilyen tartósítószerre, vagy egyéb mesterséges adalékanyagokra, magas beltartalmi értékekkel rendelkeznek és nem tartalmaznak egészségre káros adalékanyagokat
- magyarázza Erdélyi Balázs.
A hírek szerint nagy áremelkedés nem várható, ahol az árak nőnek, ott is inkább csak árkorrekcióról beszélhetünk. A legtöbb helyen a tavalyi árakon kínálják a bejgliket.
A legmagasabb árak illetve a legintenzívebb áremelkedés a vajat, a tejtermékeket, az olajos magvakat, a gyümölcskészítményeket illetve a csokoládét érinti, igaz, csokoládé a bejglibe kevésbé, míg a többi karácsonyi édességbe (pl. szaloncukor, bonbonok, sütemények) annál gyakrabban kerül.
Milyen ízek dominálnak idén?
A klasszikus mákos és diós bejgli mindig tarol, de, mint olya sok éve, idén is egyre kelendőbbek a különlegesebb ízesítések, töltelékek:
szinte nincs olyan olajosmag, amiből ne készülne bejgli, így létezik már pisztáciás, mogyorós vagy pekándiós bejgli is.
Kókuszos bejgli
Meggyes-mákos bejgli
Kolbászos bejgli
Ha rendelnénk a bejglit, siessünk
Mivel a vendéglátásban, így a pékségekben, cukrászdákban is munkaerőhiány van, nehéz az utolsó napokban rögtönözni, emiatt jó döntés már december elején leadni a bejglirendeléseket, ha nem magunk sütjük.
Kerüljük a bejgliutánzatokat!
Sok helyen már most is látni különböző bejgliutánzatokat, diós mákos tekercseket, melyek, bár jóval olcsóbbak, élvezeti- és beltartalmi értékeikben nem lehet egy napon említeni őket egy kézműves termékkel.
Figyelem!
A szabályzat leírás szerint a valódi bejgli késztermék tömege legalább 250 gramm, a töltelék aránya diós esetén minimum 40%, mákos esetén minimum 48%.
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept