2025.06.04.
Mégsem akkora mumus? Egy új kutatás szerint így hat a tejfogyasztás a bélrendszerünkre
A tej kiemelkedő kalciumtartalma miatt jótékonyan hat többek közt a csontjaink egészségére, ezzel szemben egyes nézetek nem javasolják a felnőttkori tejfogyasztást, hiszen azokra a növekedést segítő hormonokra, amikre a kisborjúnak szüksége van, nekünk nincsen szükségünk. Egy új kutatás szerint azonban mégsem ördögtől való a tejtermékek, köztük a tej fogyasztása, attól függetlenül, hogy hanyadik életévünket tapossuk. A tejfogyasztás mellett viszont minden esetben egészségügyi állapotunktól függően döntsünk!
A Baylor Orvostudományi Egyetemen végzett kutatás azt igazolja, hogy a tej fogyasztása hatással van a bélrendszerünk diverzitására. Ráadásul nemcsak a tejjel kapcsolatban tettek megállapításokat, hanem a sajtra vonatkozóan is. Lássuk, ártunk vagy épp teszünk-e testünk egészségéért, ha tejtermékeket fogyasztunk!
A tej fogyasztása segíthet a sokszínű bélflóra meglétében
Ilyen hatással vannak a tejtermékek a bélflóra működésére
A kutatás szerint a tejtermékek kapcsolatba lépnek a bélmikrobiommal, és az ott lévő mikroorganizmusokkal, melyek segítenek lebontani a tápanyagokat.
Eszerint a tej segíthet a sokszínűbb bélflóra kialakításában, ezzel támogatva annak működését. A tej serkenti a jó baktériumok szaporodását, ezzel pedig erősíti a bélrendszeri védőrétegeket, és csökkenti a gyulladások mértékét.
Receptajánlónk:
Olasz tejberizspite
Menzás tejbegríz
Vegán tejbegríz datolyakaramellel
A sajtfogyasztás és a bélrendszer
A sajtfogyasztásnak azonban másféle hatása van, ugyanis az eredmények szerint két baktériumtörzs mennyiségét is csökkentheti: a Bacteroides baktériumtörzs gyakran összefügg a vastagbél állapotával, míg a Subdoligranulum törzs az anyagcsere egészségében vesz részt.
Receptajánlónk:
Spenótos-fetás sajtos masni
Ropogós sajtos hagymakarika
Sajtos karfiolnuggets
A joghurtfogyasztás és a bélrendszer
A joghurtfogyasztás és a bélmikrobiom kapcsolatáról nem derült ki se pozitív, se negatív összefüggés, hiába szokták a joghurtot probiotikus funkciója miatt dicsérni.
Ennek oka valószínűleg, hogy a kutatásban résztvevők nem tudtak nagy mennyiségű, legalábbis érdemi joghurtfogyasztásról beszámolni. A jövőbeli tanulmányokban változatosabb és nagyobb mennyiségű joghurtbevitelre lehet szükség annak vizsgálatához, hogy az erjesztett tejtermékek hogyan viszonyulnak a tejhez és a sajthoz.
Receptajánlónk:
Joghurtos padlizsán egyszerűen
Egyszerű joghurtos lángos
Vegán majonéz szójajoghurttal
Több tanulmány is kiemeli, hogy a tej laktóztartalma segíthet növelni a jó baktériumok mennyiségét, míg az erjesztéssel előállított sajtok kevesebb laktózt tartalmaznak, de más tulajdonságaikkal befolyásolhatják a bélrendszer összetételét.
A dietetikusok szerint a napi tejtermékfogyasztás hatása életkor, életmód és egészségi állapot szerint változhat.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- 5 magas fehérjetartalmú snack a jobb vércukorszintért
- A női ciklus az étvágyadat is meghatározza: ezeket az ételeket fogyaszd a 4 szakaszban
- Így hat a bélrendszerre a mindennapos paradicsomlé-fogyasztás
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept