2024.04.18.

Itt egyél Berlinben, ha nem csak a currywurst érdekel

Bajor lúgos perec, currys ketchuppal megkínált gőzölt fűszeres kolbászka, sör, sör és sör. De a világ egyik legfiatalosabb városa azért egyéb gasztronómiát is tartogat az utazóknak!

Berlin egyike a világ legfiatalosabb városainak: ez rögvest kiderül, ha egy kávézó/söröző teraszán üldögélünk, és nézzük a zsongó főváros ideiglenes lakóit és lokálpatriótáit. Egyszerűen imádnivaló a legtöbb szociális kezdeményezés, imádják a parkokat, a folyót, partyban sem ismernek lehetetlent. A tetejében szuperolcsó repjegyeket is ki lehet fogni, és a vonatozás is jó buli. Berlint élni és harapni is kell, ezért mindjárt mondunk is néhány szuper tippet, ha arra vezetne az utatok.

A legklasszabb currywurst

1930 óta sütnek kolbászt / Fotó: Facebook

Maradjunk először a klasszikusoknál, és ha már felemlegettük a currywurstot, akkor azonnal mondjuk is a legklasszabb lelőhelyét, jelesen a Konnopke Imbiss-t. 1930 óta sütnek kolbászt, és 1960-ban Kelet-Berlin első currywurst-árusítóivá váltak, hamar kultusza lett a márkának.

A bratwurst is szuper, ahogy vegán currywurstot is árulnak, ráadásul jó szaftos formában.

Egyébként Berlinben minden vegán boldog lehet, hiszen a sok tudatos fiatal miatt el van kényeztetve a város a témakörben.

Kebab-, Dürüm-, Lachmacun-királyság

Tényleg több a kebabozó itt, mint Isztambulban / Fotó: Facebook

Budapest sem lenne gyrospita-nagyhatalom, ha Berlinben a ‘70-es évektől kezdve folyamatosan bevándorló törökök nem fejlesztik ki a tökéletes street foodot.

Tényleg több a kebabozó itt, mint Isztambulban, és minden városrészen bőven van éjjel-nappali változatból is, ahogy ezt már itthon is megszoktuk.

Még egy „Kebabistan” névre hallgató fesztivált is szerveznek a kedvenc köré. Igaz, hogy tényleg lépésenként van egy kebabozó, ahol akár a török pizzát, a lachmacunt is megkóstolhatjuk, de mégis talán ezek a kedvenceink: Vöner, a már 30 éves múlttal rendelkező Hisar, és a trendi, újhullámos K.W.A.

Reggeliben csalhatatlanok

Klasszikusabbak, hipszter helyek, egész nap reggelit áruló kávézócskák is akadnak / Fotó: Facebook

Amióta beszivárgott a reggeli- és brunch-mánia, Berlin sem tétlenkedett: se szeri, se száma a tökéletes reggeliszpotoknak.

Klasszikusabbak, hipszter helyek, egész nap reggelit áruló kávézócskák várják a bulikból beeső partykatonákat, a kutyussal-gyerekkel megpihenő szülőket, a tényleg jó erős feketére és egy estig telítő reggelire áhítozó ínyenceket. Ahol biztosan emlékezetes reggelit szolgálnak fel, és a hangulat is könnyen beszippant: A Never Ending Love Story (próbáld ki a szarvasgombás-parmezános rántottát), Meet me Halfway (zseniális perzsa konyha és reggeli), Annalies (a makrélás bagel kihagyhatatlan) és a No Fire No Glory (bármi, ami palacsinta).

Ázsiai ételforradalom

Rengeteg az ázsiai fúziós étterem a városban / Fotó: Facebook

Rengeteg az ázsiai fúziós étterem a városban: még indonéz vagy akár laoszi konyhát is találunk, ráadásul sok a kiemelkedő közülük.

Vegyük például a Niko Niko ramenházat, ami hamar ikonná vált tökéletes leveseivel, az Umami brand fúziós vietnámi konyhát hoz el, sok tengeri étellel és markáns ízekkel, a Transit thai tapasai is mesések, a japán konyha pedig precíz és utánozhatatlan a 893ryotei-ben. Házias, megfizethető és nagyon egzotikus a thai és indonéz hatásokat ötvöző Larb Koi.

Magasgasztróban is otthon vannak

Szívmelengető a sokszínűség és a befogadás Berlinben / Fotó: Facebook

Valójában tényleg nincs az a nemzet, aminek ne találnánk meg a remek konyháját Berlinben. Szívmelengető a sokszínűség és a befogadás, amivel az összes nemzet felé fordulnak, legyen szó a szociális életről vagy esetünkben a gasztronómiáról.

Ráadásul, tényleg nem vicc, hogy minden egyes nap nyit egy új hely, és az is fontos, hogy a magasgasztronómiában is jeleskednek.

Gondoljunk csak Tim Raue-ra és a nevével fémjelzett étteremre, a Tulus Lotrek-re, vagy a Coda Dessert Barra, amire azért figyel a világ, mert egy két Michelin-csillagos, kizárólag desszertet kínáló tematikus étterem.

Címlapkép: Facebook

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még többb izgalmas étteremajánlót, interjút olvashatsz itt:

étteremajánló

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro