2020.11.30.
Bevásárlás vegánként? Ezekre kellett odafigyelnem a boltokban
Két hete élek kizárólag növényi alapú étrenden. A húsmentes életmódot könnyű betartani, de a bevásárlás jár némi nehézséggel. (x)
Egy hete arról írtam nektek, milyen könnyedén lehet váltani a növényi alapú étrendre. Továbbra is tartom az állításom, egy problémás pont azonban van az egész vegán kihívásban: a BEVÁSÁRLÁS! A gyümölcsöt és zöldséget általában a piacról szerzem be, de az ételekbe szánt többi hozzávalóért, esetleg kényelmi termékekért muszáj a boltba mennem.
Minden bevásárlás gondos odafigyelést, és állandó címkeolvasást igényel. Néhány élelmiszer ugyanis tartalmaz tejet, vagy tojást, de ami nem, arra is ráírják, hogy "nyomokban tartalmazhat". Én úgy döntöttem, hogy az utóbbi feliratról csak nagyon indokolt esetben veszek tudomást, mert ha nem így tennék, akkor eléggé üres lenne a bevásárlókosaram. Az alábbiakban felsorolom, mely élelmiszerekkel érdemes vigyázni a boltok polcain, illetve megmutatom, hogy én milyen receptekkel váltottam ki a kényelmi termékeket.
A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!
Zöldségkrémek
A zöldségkrém jó kis találmány, kenyérre is lehet kenni, de mártogatósként is tökéletes. Én általában zöldségeket, esetleg kukoricachipszet szeretek beletunkolni. A boltban található zöldségkrémek közül például a padlizsánkrémben előfordulhat tejszármazék, ezért azzal jobb óvatosnak lenni. Az ajvár tapasztalataim szerint biztonságos, de az avokádós mártogatóssal sem árt vigyázni.
Néhány napja rájöttem, hogy otthon sem nagy macera elkészíteni a zöldségkrémeket. Ez a változat például 15 perc alatt összedobható:
Sültpaprika-krém
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
226
Kalória
5.5g
Fehérje
12.8g
Szénhidrát
18.8g
Zsír
NÖVÉNYI HÉTFŐ – csatlakozz te is!
Heti egy nap hús nélkül nem csak neked, de a bolygónknak is jót tesz. Hétfőnként csatlakozz a Nosalty szerkesztőségéhez, és válts növényi üzemmódra!
Tésztafélék
A 4 és 8 tojásos tészta értelemszerűen a tojás miatt kizárva. Itt tényleg csak arra az egy dologra kell odafigyelni, hogy a tészta tojásmentes legyen. A legtöbb terméken feltüntetik, hogy a termék olyan üzemben készült, ahol tojást is használnak a gyártásnál, így ha nagyon szigorúan vesszük a növényi alapú étrendet, akkor ezeket sem vásárolhatjuk meg. Én magamnak adtam ebben némi engedményt, de csak azért, mert imádom atésztaételeket! Egy ilyen tészta tetejére parmezán híján maradnak a növényi sajtok. :(
Friss és gyors paradicsomos tészta
1adag
Idő
13p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
765
Kalória
27.3g
Fehérje
102.2g
Szénhidrát
27.3g
Zsír
Margarin
A margarin növényi zsírokból készül, DE tartalmazhat állati eredetű zsírokat is. Akár sütéshez, akár a kenyerünkre vásároljuk, olvassuk el, mit írnak a címkén.
TIPP:
A Flora margarin tejmentes, így tökéletesen beilleszthető a növényi alapú illetve a tejfehérje-allergia és a laktóz-intolerancia étrendjeibe is. Zsírtartalmának 71%-a értékes egyszeresen és többszörösen telítetlen (omega-3, omega-6) zsírsavakból áll, amelyek hozzájárulnak szív- és érrendszerünk egészségéhez.
Sült-zöldséges, óriás szendvics
1adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
512
Kalória
17.6g
Fehérje
75g
Szénhidrát
17.1g
Zsír
Még több szendvicskülönlegességek
Humusz
Imádom a humuszt, de nem mindig van időm otthon elkészíteni. A bolti változatok között vannak jók és rosszak is, de valamilyen oknál fogva néhány termékbe még tejszármazék is kerül. Márpedig a humusz csak csicseriborsóból, tahiniből, olívaolajból és néhány fűszer hozzáadásával (római kömény, fokhagyma, citrom, só stb.) készül.
Humusz gyorsan
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
633
Kalória
27.4g
Fehérje
79.3g
Szénhidrát
25.7g
Zsír
+1 Gondolat
Hamarosan írok néhány sort arról, mennyit költök egy héten a növényi alapú étrendem betartása érdekében. Elöljáróban annyit, hogy tapasztalataim szerint sokkal jobban jár az ember, ha hanyagolja a kényelmi dolgokat, készételeket, és inkább mindent magának készít el otthon, mégha az több időbe is telik.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...
Zalai kelt rétes
Kezdő háziasszony korom óta készítem, családi kedvenc!
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
14 tökéletes recept, hogy az imádott pogácsákból egy morzsa se...
Sajtos vagy tepertős? Esetleg tökmagos, sütőtökös vagy vegán? Válogass a legjobb házi pogácsareceptek közül, és készülj fel a vendégvárásra!
Itt is betilthatják az energiaitalok fogyasztását a 18 év alattiaknak
Szigorítaná az energiaitalokra vonatkozó szabályozást a horvát kormány: a tervek szerint a kiskorúak nemcsak az üzletekben, hanem a vendéglátóhelyeken sem vásárolhatnának és fogyaszthatnának ilyen termékeket. Az új törvény a hagyományos energiaitalok mellett a hasonló hatású készítményekre is kiterjedne.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
Még több friss recept