2026.07.22.
Mi történt valójában a legendás balatoni borászattal? Megszólaltak a volt dolgozók
Végleg bezárt a balatonboglári BB borászati feldolgozó, és bár a hivatalos indoklás szerint a megváltozott piaci környezet az oka, a dolgozók egészen mást állítanak.
Korábban mi is megírtuk, hogy június 30-al bezár a BB borászat, amely 70 éve volt a térség meghatározó borelőállítója. Az ez idáig foglalkoztatott 26 dolgozótól is megváltak, akik szerint a bezárás hivatalos indoklása nem teljesen állja meg a helyét.
Mi történt valójában a legendás balatoni borászattal? Megszólaltak a volt dolgozók
Ével alatt sorvadt el a borászat
A cég hivatalos álláspontja szerint a döntést a megváltozott piaci és gazdasági környezet indokolta. Az elbocsátott munkatársak azonban úgy vélik, hogy a vállalat leépülése hosszú éveken át tartó folyamat volt, amely során elmaradtak azok a lépések, amelyek új piacokat vagy fejlődési lehetőségeket hozhattak volna.
Egyikük szerint a céget fokozatosan „kivéreztették”, miközben a még értékes részeit más telephelyekre helyezték át.
A balatonboglári borgazdaság egykor Somogy vármegye egyik legnagyobb munkáltatója volt. Fénykorában közel négyezer ember dolgozott a vállalatnál, évente pedig mintegy 400 ezer mázsa szőlőt dolgoztak fel. Ez a mennyiség az elmúlt évtizedekben drasztikusan visszaesett: az utolsó években már csak 20–30 ezer mázsa szőlő érkezett az üzembe.
A balatonboglári borgazdaság egykor Somogy vármegye egyik legnagyobb munkáltatója volt
Fokozatosan építették le
A dolgozók szerint a lejtmenet a kilencvenes évek privatizációját követően kezdődött. Az évek során megszűntek egyes gyártási tevékenységek, csökkent a feldolgozási kapacitás, a termelés egy részét pedig más üzemekbe szervezték ki. Bár a bezárás sokakat váratlanul ért, a termelés folyamatos zsugorodása már régóta jelezte, hogy komoly gondok vannak.
A volt alkalmazottak ugyanakkor elismerték, hogy a munkaviszony megszüntetésekor a végkielégítéseket és egyéb járandóságokat rendben megkapták. Csalódottságukat inkább az okozza, hogy szerintük nem történt érdemi kísérlet az üzem megmentésére, amely évtizedeken át meghatározó szereplője volt a dél-balatoni borászatnak.
Receptajánló szőlővel:
Ajo blanco
Waldorf-saláta
Szőlős rétes borsodóval
Fontos ugyanakkor kiemelni, hogy a BB márka nem szűnik meg: a bezárás a balatonboglári feldolgozóüzemet érinti, míg a BB borok és pezsgők gyártása más telephelyeken folytatódik.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Karamellás-almás süti cukormentesen
Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Minden elemében sütőtökös menü érkezik a...
Ha már feldolgozunk egy egész sütőtököt, akkor ne menjen kárba egy falat se. Reméljük, nem fogtok neheztelni, de levesünk, főételünk és desszertünk is sütőtökösre hangolt.
5 hiba, amit ne kövess el a Márton-napi libalakoma készítésekor...
Márton-napi libalakoma készül? Mutatjuk, mire figyelj a libacomb előkészítésekor és sütésekor, valamint a párolt lilakáposzta elkészítésénél.
5 konzerv, amit a séfek szerint mindig érdemes otthon tartani
Nem csak vészhelyzetben jönnek jól a konzervek: néhány jól megválasztott alapanyagból gyorsan, egyszerűen és változatosan készíthetünk ízletes fogásokat. A séfek elárulták, melyek azok a tartós élelmiszerek, amelyeknek mindig helyet szorítanak a kamrájukban. Mai Otthon Tippünkben megosztjuk ezt veletek!
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...
Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Klasszikus ludaskása libaaprólékból
A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...
Az eredeti (és nagyon szaftos) pásztortarhonya
A pásztortarhonya igazi magyar klasszikus, hiszen megvan benne a zsír, hagyma, paprika és hús, tehát minden, ami a magyar szívnek és gyomornak kedves. Persze az sem részletkérdés, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Még több friss recept