2026.05.20.
Ezekkel az étkezési szokásokkal fékezd meg a biológiai öregedést
A kronológiai életkorodnak nem kell egyezést mutatni a biológiaival. A táplálkozás pedig az egyik alapköve a jólétnek és egészségnek, ezért is osztunk most meg veletek néhány, mindennapokba is beépíthető étrendbeli szokást, amivel lassíthatjátok az öregedést.
Egy, az Aging Cell-ben publikált ausztrál tanulmány a biológiai életkor és az étrendi változások összefüggését kutatta. Eszerint a rendszeres mozgás és a kiegyensúlyozott étrend lassíthatja az öregedést. Nézzük, hogy egészen pontosan, milyen étrendbeli szokások járulnak ehhez hozzá!
Ezekkel az étkezési szokásokkal fékezd meg a biológiai öregedést
A tanulmányról
A kutatásban 104 idősebb felnőtt vett részt, akik alapvetően egészségesek voltak, nem dohányoztak, és nem volt cukorbetegségük vagy ételallergiájuk. A vizsgálat elején egy héten át étkezési naplót vezettek, és lemérték az elfogyasztott ételeiket.
Ezután a résztvevőket véletlenszerűen négy különböző étrend egyikébe sorolták:
- magas zsírtartalmú vagy magas szénhidráttartalmú,
- illetve mindenevő vagy félig vegetáriánus étrendre.
- A mindenevő csoport ehetett húst,
- míg a félig vegetáriánusok vörös húst és csirkét nem fogyaszthattak, de halat, tojást és tejtermékeket igen.
- Minden étrend főként teljes értékű, kevésbé feldolgozott élelmiszerekből állt.
A vizsgálat négy hétig tartott, és a résztvevők maguk dönthettek arról, miből mennyit fogyasztanak, mikzözben folyamatosan vezették az étkezési naplójukat.
A kutatás elején és végén vérmintát vettek, valamint megmérték a testösszetételt és a fizikai teljesítményt is, hogy össze tudják hasonlítani az étrendek hatásait.
Milyen eredményre jutottak a kutatók?
A vizsgálat végén azt találták, hogy a hagyományos, magas zsírtartalmú mindenevő étrendet követő csoportnál nem változott érdemben a biológiai kor. Ez valószínűleg azért lehetett, mert az ő étrendjük hasonlított leginkább a megszokott étkezésükhöz.
A legnagyobb javulást a magas szénhidráttartalmú, mindenevő étrendet követő csoportnál figyelték meg: náluk csökkent leginkább a biológiai kor. A két félig vegetáriánus csoportnál is láttak kedvező változásokat, de ezek nem minden esetben voltak elég erősek ahhoz, hogy biztos következtetést lehessen levonni.
A kutatók hangsúlyozták, hogy az eredményeket óvatosan kell értelmezni!
A vizsgálat viszonylag rövid ideig tartott, és kevés résztvevő vett benne részt, ezért nem tudni, hogy a hatások hosszú távon is fennmaradnak-e. Az is befolyásolhatta az eredményeket, hogy a résztvevők otthon éltek a vizsgálat alatt, így előfordulhatott, hogy a kijelölt étrenden kívül más ételeket is fogyasztottak.
A legnagyobb javulást a magas szénhidráttartalmú mindenevő étrendet követő csoportnál figyelték meg
Következtetés
A tanulmány egyik fontos tanulsága, hogy nemcsak az számít, mennyi szénhidrátot vagy zsírt eszünk, hanem az is, milyen forrásból származnak.
A vizsgálatban minden étrend sok teljes értékű, kevésbé feldolgozott növényi ételt tartalmazott, például zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat. Ez arra utal, hogy a növényi alapú, természetesebb ételek kedvezően hathatnak az egészségre és akár a biológiai öregedésre is.
A kutatás azt is megerősíti, hogy érdemes csökkenteni az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, például a gyorsételekét, chipsekét, péksüteményekét vagy feldolgozott húsokét. Ezek helyett előnyösebb a rostban gazdag, természetesebb ételeket választani.
A dietetikus elárulta, tényleg minden ultrafeldolgozott élelmiszer káros-e
A több növényi étel fogyasztása több rostot, antioxidánst és egészséges zsírt biztosít, amelyek hozzájárulhatnak a hosszabb és egészségesebb élethez.
A kutatások szerint ez csökkentheti többek között a szívbetegség, a cukorbetegség, bizonyos daganatok és akár a demencia kockázatát is.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept