2024.01.10.

Fenntartható fogások címmel új Instagram-játékot indít a Nosalty

Szívesen jársz a természetbe csipkebogyót, pitypanglevelet vagy más izgalmas, vadon termő finomságot szedni? Te vagy a kistermelői piacok sztárvásárlója? Akkor ez a játék neked szól!

Napjaink egyik fontos, ha nem a legfontosabb gasztronómiai témaköre a fenntarthatóság. Minden jóérzésű, gondolkodó ember arra törekszik, hogy a legkevésbé okozzon kárt az őt körülvevő természetben, az élő környezetben. Ebbe természetesen beletartozik a szelektív hulladékgyűjtéstől kezdve a megvásárolt termékek legszéleskörűbb és leggazdaságosabb felhasználásán át a helyi termékek, termények beszerzése is. Most egy olyan kezdeményezést, projektet mutatunk be nektek, amelynek elkötelezett célja azon stratégiák kidolgozása, melyek alapján az alulhasznosított, genetikailag változatos növényekből, a biodiverzitás jobb megvalósítására, lehetőségeket keresnek a termények sokféleségének az értékláncokba való beépítésére.

Egy gyors diós finomság a BioValue ajánlásával - receptért katt a képre!

A BioValue-ról

A BioValue nemzetközi kutatási projekt célja, hogy Európa nem minden részén ismert, illetve hasznosított, a jelenleginél változatosabb táplálkozáshoz hozzájárulni képes növényeket és az azokból készült, piacképes termékeket a fogyasztókkal megismertesse.

A BioValue a kutatásai során mára elfeledett vagy csak regionálisan ismert, termelt, ill. felhasznált és a nagyobb biodiverzitást szolgáló növények emberi táplálékként történő hasznosítási lehetőségeit vizsgálja. 12 országban (a konzorciumban 17 partnerszervezet bevonásával) 7 kísérleti projektet tervez az alulhasznosított növények, mint például: hajdina, szegletes lednek, bizonyos paradicsomfélék, uborka és padlizsánfajták, valamint a szelíd csorbóka termesztésére. A projekt mottója: "More diverse diet" azaz „Minél változatosabb étrendet!”, tehát támogatja és elősegíti a minél változatosabb, tartalmasabb, ízletes, érdekes ízvilágú, alternatív hozzávalókkal készült ételek fogyasztását.

Reményeik szerint ezek a növények és a belőlük készült élelmiszerek Magyarországon, illetve Európa más országaiban az éttermi kínálatot fogják bővíteni, valamint a speciális étrendet követők számára nyújtanak alternatív alapanyagot. Ha oda kell figyelned vagy szeretnél több figyelmet szánni az étkezésedre, melyik ételt találod a leginkább elfogadható újdonságnak? Ha szeretnél hozzájárulni, hogy Magyarországon is jobban elterjedjenek az egészséges és változatos étrendet nyújtó alapanyagok és az azokból készült termékek, kérlek, oszd meg velünk, hogy az öt ajánlott étel közül melyik ízlik neked:

5 fotó

Fenntartható fogások – Játssz és nyerj!

Instagram játékunkban úgy nyerhetsz, ha 2023. november 30. és december 30. között egy általad elkészített fenntartható fogás képét feltöltöd saját IG-oldaladra, a recept nevével, és #nosalty plusz #biovalue hashtagekkel. Fontos, hogy mindkét hashtag ott legyen! Posztszövegben, ha tudod, írd meg a recept neve mellett a legfőbb összetevőket, pl.: hajdina, árpa, csicsóka stb., és egy mondatot arról, neked miért fontos a hazai termények használata, mit és hol szereztél be a recepthez vagy csak mennyire szereted és milyen gyakran készítesz fenntartható fogásokat. Minél több információt nyújtasz az általad készített fogásról és a helyi terményekhez fűzött viszonyodról, annál könnyebben megismerhetjük azt, sőt ezzel növelheted az esélyed a nyerésre!

Pitypang és paradicsom saláta a BioValue ajánlásával - receptért kattints a képre!

Inspirálódj a játékhoz! A BioValue szakácsprofilját itt találod!

Nyertesek kiválasztása

Fenntartható fogások játékunk nyerteseit a Nosalty szerkesztőségi zsűrije választja ki az alapján, hogy mennyire honos terményekből, termékekből készült, milyen izgalmas a recept, és mennyire elkötelezett a készítője. Ezért érdemes minél több információt megosztani róla az IG-posztodban!

Játék időtartama: 2023. december 4. - 2023. december 30. 24:00

Játék eredményhirdetése: 2024. január 4. 14:00

Nyerteseink kapják:

Fődíj: Marcato tésztakészítő gép

2. díj: Tefal vákuumozó gép

3. díj: Tefal serpenyő

Különdíj: Bosch zöldségaprító gép

A JÁTÉKSZABÁLYZAT-ot itt találjátok.

Nyerteseinket IG-oldalukon keresztül értesítjük.

További jó sütés-főzést kívánunk nektek!
Ha kérdésetek van, keressetek minket bátran az info@nosalty.hu-n!

A BioValue-ról még többet itt találsz!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro