2024.01.10.

Fenntartható fogások címmel új Instagram-játékot indít a Nosalty

Szívesen jársz a természetbe csipkebogyót, pitypanglevelet vagy más izgalmas, vadon termő finomságot szedni? Te vagy a kistermelői piacok sztárvásárlója? Akkor ez a játék neked szól!

Napjaink egyik fontos, ha nem a legfontosabb gasztronómiai témaköre a fenntarthatóság. Minden jóérzésű, gondolkodó ember arra törekszik, hogy a legkevésbé okozzon kárt az őt körülvevő természetben, az élő környezetben. Ebbe természetesen beletartozik a szelektív hulladékgyűjtéstől kezdve a megvásárolt termékek legszéleskörűbb és leggazdaságosabb felhasználásán át a helyi termékek, termények beszerzése is. Most egy olyan kezdeményezést, projektet mutatunk be nektek, amelynek elkötelezett célja azon stratégiák kidolgozása, melyek alapján az alulhasznosított, genetikailag változatos növényekből, a biodiverzitás jobb megvalósítására, lehetőségeket keresnek a termények sokféleségének az értékláncokba való beépítésére.

Egy gyors diós finomság a BioValue ajánlásával - receptért katt a képre!

A BioValue-ról

A BioValue nemzetközi kutatási projekt célja, hogy Európa nem minden részén ismert, illetve hasznosított, a jelenleginél változatosabb táplálkozáshoz hozzájárulni képes növényeket és az azokból készült, piacképes termékeket a fogyasztókkal megismertesse.

A BioValue a kutatásai során mára elfeledett vagy csak regionálisan ismert, termelt, ill. felhasznált és a nagyobb biodiverzitást szolgáló növények emberi táplálékként történő hasznosítási lehetőségeit vizsgálja. 12 országban (a konzorciumban 17 partnerszervezet bevonásával) 7 kísérleti projektet tervez az alulhasznosított növények, mint például: hajdina, szegletes lednek, bizonyos paradicsomfélék, uborka és padlizsánfajták, valamint a szelíd csorbóka termesztésére. A projekt mottója: "More diverse diet" azaz „Minél változatosabb étrendet!”, tehát támogatja és elősegíti a minél változatosabb, tartalmasabb, ízletes, érdekes ízvilágú, alternatív hozzávalókkal készült ételek fogyasztását.

Reményeik szerint ezek a növények és a belőlük készült élelmiszerek Magyarországon, illetve Európa más országaiban az éttermi kínálatot fogják bővíteni, valamint a speciális étrendet követők számára nyújtanak alternatív alapanyagot. Ha oda kell figyelned vagy szeretnél több figyelmet szánni az étkezésedre, melyik ételt találod a leginkább elfogadható újdonságnak? Ha szeretnél hozzájárulni, hogy Magyarországon is jobban elterjedjenek az egészséges és változatos étrendet nyújtó alapanyagok és az azokból készült termékek, kérlek, oszd meg velünk, hogy az öt ajánlott étel közül melyik ízlik neked:

5 fotó

Fenntartható fogások – Játssz és nyerj!

Instagram játékunkban úgy nyerhetsz, ha 2023. november 30. és december 30. között egy általad elkészített fenntartható fogás képét feltöltöd saját IG-oldaladra, a recept nevével, és #nosalty plusz #biovalue hashtagekkel. Fontos, hogy mindkét hashtag ott legyen! Posztszövegben, ha tudod, írd meg a recept neve mellett a legfőbb összetevőket, pl.: hajdina, árpa, csicsóka stb., és egy mondatot arról, neked miért fontos a hazai termények használata, mit és hol szereztél be a recepthez vagy csak mennyire szereted és milyen gyakran készítesz fenntartható fogásokat. Minél több információt nyújtasz az általad készített fogásról és a helyi terményekhez fűzött viszonyodról, annál könnyebben megismerhetjük azt, sőt ezzel növelheted az esélyed a nyerésre!

Pitypang és paradicsom saláta a BioValue ajánlásával - receptért kattints a képre!

Inspirálódj a játékhoz! A BioValue szakácsprofilját itt találod!

Nyertesek kiválasztása

Fenntartható fogások játékunk nyerteseit a Nosalty szerkesztőségi zsűrije választja ki az alapján, hogy mennyire honos terményekből, termékekből készült, milyen izgalmas a recept, és mennyire elkötelezett a készítője. Ezért érdemes minél több információt megosztani róla az IG-posztodban!

Játék időtartama: 2023. december 4. - 2023. december 30. 24:00

Játék eredményhirdetése: 2024. január 4. 14:00

Nyerteseink kapják:

Fődíj: Marcato tésztakészítő gép

2. díj: Tefal vákuumozó gép

3. díj: Tefal serpenyő

Különdíj: Bosch zöldségaprító gép

A JÁTÉKSZABÁLYZAT-ot itt találjátok.

Nyerteseinket IG-oldalukon keresztül értesítjük.

További jó sütés-főzést kívánunk nektek!
Ha kérdésetek van, keressetek minket bátran az info@nosalty.hu-n!

A BioValue-ról még többet itt találsz!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

sütőtökkrémleves

Gyömbéres sütőtökleves

Nagyon finom és rengeteg vitamint tartalmaz, igazi lélekmelengető ez a leves.

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Nosalty

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

Hirdetés

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Brecz Judit

További cikkek

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Klasszikus leves, egyszerű főzelék fasírttal és...

Nem bízzuk a véletlenre a mai menüt sem!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Otthon

Zuhanyzás után ezt az egy hibát rengetegen elkövetik

Zuhanyzás után sokan rögtön kitárják a fürdőszoba ajtaját, hogy gyorsabban eltűnjön a pára. Csakhogy szakértők szerint nem mindig ez a legjobb megoldás, sőt bizonyos esetekben még ronthatunk is vele a helyzeten.

Még több cikk